Schon seit einigen Jahren kreiiert Canorgue in sehr kleiner Menge auch einen exklusiven, ausgezeichneten, reinsortigen Viognier. Natürlich in zertifizierter Bio-Qualität. Durch 2 monatige Reife auf der Hefe erhält er ein besonders fülliges Aroma. In der Nase Aprikose, Pfirsich und florale Noten wie Jasmin, Flieder und Holunderblüten. Bei etwas höherer Temperatur (empfohlen!) kommen noch Trockenfrüchte, Ananas und Banane hinzu. Im Mund ist er sehr füllig und intensiv, mit schöner Mineralität, Frische und viel Eleganz! Wunderbarer langer und anhaltender Nachhall. Absolut empfehlenswert!
Stark limitiert, nur sehr wenige Flaschen!
Terre de Vins: Goldmedaille: 88/100!

Dieser trockene aromatische Viognier von Canorgue ist faszinierend. Er eignet sich als Aperitif und passt ausgezeichnet zu Fisch und Meeresfrüchten aber auch zu Geflügel und gut gewürzten oder asiatischen vegetarischen Gerichten.

Angebaut auf den schon seit 1977 bio-zertifizierten Weinbergen von Canorgue mit bewußt geringen Erträgen (25 hl/ha), vergoren mit natürlichen Hefen, Vinifikation bei kontrollierter Temperatur unter CO2 um den Einsatz von SO2 zu reduzieren (!), Reifung auf der Hefe für 2 Monate.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen, das zeigt auch die Bewertung von Gilbert & Gaillard.

Rebsorten:
- 100% Viognier

Analyse:

Alkohol: 14.02
Restzucker: 0.5 g/l
Säure flüchtig: 0,27
Säure total: 2,78

pH: 3,46

SO2 total: 59 mg/l
SO2 frei: 23 mg/l

(Durchschnittswerte)

Speiseempfehlungen:
Sehr gut zu Fischsuppen (Bouillabaisse!), gebratenem Fisch, Muscheln, provenzalischem Gemüsetopf oder auch gegrillten Tomaten mit Knoblauch.

Hinweis: Limitierter Bestand: Nur 7 Flaschen.

Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2022 ):

Terre de Vins: Goldmedaille: 88/100!

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2020:
- 90/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard! ( Doppel Gold )

2019:

- 90/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard! ( Gold )

2016:

- 85/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard! ( Gold )

Erbaut auf einer antiken römischen Villa, verdankt das Chateau La Canorgue seinen Namen den vielen unterirdischen Rohrleitungen, die die Römer in den Fels geschnitten hatten, um Wasser zu speichern und zu verteilen. Noch heute funktionieren Teile dieses Systems und werden zur Bewässerung genutzt.

Neben dem besonders sorgsamen Anbau mit sehr geringen Erträgen ist Jean-Pierre und Martine Margan auch der schonende Umgang mit den Weinen im Keller besonders wichtig. Mit bemerkenswertem Fleiß haben Sie aus den einstmals brach liegenden Weinbergen und den teils verfallenen Gebäuden über Jahre ein mustergültiges Weingut geschaffen.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ihre Weine erfreuen sich schon viele Jahre steigender Beliebtheit. Zahlreiche Prämierungen bestätigen die konstant hohe Qualität der Weine.

Das Weingut, dass seit Generationen in Familienbesitz ist, baut nun seit mehr als 30 Jahren alle Weine biologisch an.

Aufgrund der malerischen Lage durfte das Chateau La Canorgue in dem Film "Ein gutes Jahr" mit Russel Crowe als bezaubernde Filmkulisse dienen (s. Linktipps unten).

Bildquelle: WebSite des Weingutes (s.u.)

Linktipps zum Weingut

http://chateaulacanorgue.com/

http://www.luberonexperience.com/good_year.htm

http://www.vintour-weinreisen.de/reisen_europa/fra-004-provence.htm

Alle Produkte von Château la Canorgue

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Kennzeichnung

Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge:
0,75l

Alkoholgehalt:
13,5 %

ProduktNr:
13215

verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Château la Canorgue
Château la Canorgue 0
84480 Bonnieux
Frankreich

Ursprungsland:
Frankreich