Die streng limitierte Cuvée Prestige aus Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon ist sicherlich der komplexeste Wein von Canorgue. Die ein wenig an Bordeaux erinnernde Traubenmischung und der leicht Ausbau im großen neuen Holzfass verleiht im Tiefe und viel Ausdruck, benötigt aber auch eine gewisse Reife für den vollen Genuß. Ausdrucksvolle Nase von Mus von dunklen Beeren, feine Noten vom Holzausbau dezent im Hintergrund. Im Mund voll und intensiv mit feiner Komplexität, Noten von Toast und Kakao harmonieren mit intensiver Frucht. Wunderbares lang anhaltendes Finish.
Sehr exklusiver Wein mit streng limitierter Produktion!
Gilbert & Gailard: 89 Punkte - Goldmedaille!

Für die volle Entfaltung seiner feinen Würzaromen und des üppigen Buketts benötigt der Wein etwas Zeit und muss vor Genuß einige Zeit 'atmen'. Wir empfehlen den Wein zu dekantieren.

Trinkreife: jetzt bis ca. 2029

Rebsorten: Syrah (50%), Merlot (25%), Cabernet Sauvignon (25%), alle Trauben von Weinbergen mit sehr geringem Ertrag ( 30 hl/ha ), biozertifiziert seit 1977, Lese von Hand

Ausbau: Einige Monate im neuen großen 600l Eichenfass

Hinweis: Exklusiver Bestand: 37 Flasche(n).

Alkohol: 14.06 vol.%
Ertrag: 30.00 hl/ha
Ausbau: Holzfass
Trinktemperatur: 16° - 18°C
Zertifiziert durch: ECOCERT

Restzucker: 0.4 g/l
Säure flüchtig: 0,4
Säure total: 2,91

pH: 3,65

SO2 total: 25 mg/l
SO2 frei: 16 mg/l ( sehr niedrig! )

(Durchschnittswerte)

Prämierungen für diesen Jahrgang (2021):

- Gilbert & Gailard: 89 Punkte - Goldmedaille!

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2020:
- Gilbert & Gailard: 90 Punkte - Doppel-Goldmedaille!

2015:

- La Revue du Vin France: 14,5 von 15 Punkten
- 91 Punkte ( Gold ) bei Gilbert & Gaillard

Speiseempfehlungen:

Sehr gut zu dunklem, rotem Fleisch, Lamm oder Wildente und reifem Camembert, aber auch zu gut gewürzten vegetarischen Speisen.

Erbaut auf einer antiken römischen Villa, verdankt das Chateau La Canorgue seinen Namen den vielen unterirdischen Rohrleitungen, die die Römer in den Fels geschnitten hatten, um Wasser zu speichern und zu verteilen. Noch heute funktionieren Teile dieses Systems und werden zur Bewässerung genutzt.

Neben dem besonders sorgsamen Anbau mit sehr geringen Erträgen ist Jean-Pierre und Martine Margan auch der schonende Umgang mit den Weinen im Keller besonders wichtig. Mit bemerkenswertem Fleiß haben Sie aus den einstmals brach liegenden Weinbergen und den teils verfallenen Gebäuden über Jahre ein mustergültiges Weingut geschaffen.

Das Ergebnis kann sich sehen lassen: Ihre Weine erfreuen sich schon viele Jahre steigender Beliebtheit. Zahlreiche Prämierungen bestätigen die konstant hohe Qualität der Weine.

Das Weingut, dass seit Generationen in Familienbesitz ist, baut nun seit mehr als 30 Jahren alle Weine biologisch an.

Aufgrund der malerischen Lage durfte das Chateau La Canorgue in dem Film "Ein gutes Jahr" mit Russel Crowe als bezaubernde Filmkulisse dienen (s. Linktipps unten).

Bildquelle: WebSite des Weingutes (s.u.)

Linktipps zum Weingut

http://chateaulacanorgue.com/

http://www.luberonexperience.com/good_year.htm

http://www.vintour-weinreisen.de/reisen_europa/fra-004-provence.htm

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Kennzeichnung

Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge:
0,75l

Alkoholgehalt:
14 %

ProduktNr:
13724

verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Château la Canorgue
Château la Canorgue 0
84480 Bonnieux
Frankreich

Ursprungsland:
Frankreich