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Einzigartiger Bio-Amaretto aus edelsten Bittermandeln, Bio-Vanilleschoten aus Madagaskar, Bio-Kakaobohnen aus Peru und weiteren feinsten Bio-Zutaten. Weizendestillat aus Bio-Weichweizen bildet die alkoholische Grundlage. Genießen Sie den Bio-Amaretto pur, mit einem Eiswürfel oder als Zutat in typisch italienischen Cocktails.
Die Deluxe-Version hat nach unseren Verkostungen mit einem deutlich weicheren, rundern Geschmack und intensiverem Marzipan-Aroma überzeugt, als der 'einfache' Amaretto von Walcher und er ist natürlich optisch ein absoluter Eye-Catcher. Die Karaffe kommt in der abgebildeten halboffenen Präsentbox mit kleinem Brevier am Flaschenhals und ist so auch ein wunderbares Geschenk.
Der Amaretto De Luxe ist der Premium Bio-Amaretto von Walcher / BioStilla. Er ist deutlich weicher und angenehmer wie der etwas einfacherere Amaretto di Mattia Walcher in unserem Programm.
Dieser Deluxe Bio-Amaretto ist ein klassischer Amaretto-Likör, der aus hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt wird. Im Gegensatz zu herkömmlichen Amarettos wird bei der Herstellung von Bio Amaretto auf künstliche Zusatzstoffe und Aromen verzichtet. Stattdessen kommen natürliche Aromen aus Mandeln und Vanille zum Einsatz, die für einen besonderen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma sorgen.
Wir empfehlen diesen zum puren Genuß und für besonders feines Gebäck oder Desserts.
Hinweis: Produkt wird nicht mehr hergestellt, nur noch Restbestand. Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 0 Stück
Rezept-Tipp:
Selbsgemachte Bio-Amaretto-Sahne
1 Becher süße Sahne mit ca. 1/2 Tüte Bio-Vanillezucker steif schlagen. Dann ca. 3-4 Esslöffel Bio-Amaretto vorsichtig unterrühren, etwas durchziehen lassen. Sehr lecker auf Bio-Eis oder auf frisch aufgebackenen Bio-Waffeln.
Die Qualität der Biostilla-Linie kommt nicht von ungefähr: Die Gutsbrennerei Walcher liegt im größten zusammenhängenden Ostanbaugebiet Südtirols. Über 280 Sonnentage pro Jahr mit relativ kühlen Nächten bringen an sich bereits besonders geschmacksintensive Früchte hervor.
Den Turmbachhof aus dem 12. Jahrhundert, den Familienstammsitz im Weiler Turmbach, bewirtschaftet das Unternehmen nun in der neunten Generation. Das Brennen von Spirituosen mit einer theresianischen Abfindungslizenz und festgelegter Tagesquote war der Grundstein.
Die Biostilla Linie garantiert geschmacksintensiven Bio-Genuss. Mit innovativer Brenntechnologie destilliert Walcher heute feine Brände wie anno dazumal im Wasserbadverfahren.
Mich hat berührt, dass der Verkäufer für seine Ware derart einsteht und ich kann die positiv erwähnten Aspekte nur bestätigen. Wir kaufen ausschließlich diesen Amaretto. Wenn die Flasche leer ist, "muss" mein Mann erneut "auf die Jagd gehen" nach genau diesem Amaretto. Der Likör hat genau die Marzipan-Note, die ihn so köstlich macht, nicht zu süß, nicht zu bitter und im Kuchen oder Tiramisù einfach göttlich. Ich verstehe die weniger positive Rezension auch nicht.
Patricia
12.11.2023
Durchschnitt
Schmeckt kaum nach Mandel !
Hier habe ich wohl eher die schöne Verpackung
bezahlt
Ob tatsächlich Bio ist Vertrauenssache.
Schmecken tue ich das nicht.
Anmerkung BioWeinReich:
Der Bio-Amaretto erfreut sich schon viele Jahre bei uns zahlreicher Kunden und viele haben ihn mehrfach bestellt. Wir selbst haben ihn auch zuhause und wie alle unsere Produkte seinerzeit vor dem Einlisten auch selbst verkostet. Das geschmackliche Profil entspricht absolut einem klassischen Amaretto, wie er in Italien traditionell hergestellt wird. Diese Herstellung basiert auf Bittermandelöl, das den charakteristischen Geschmack beisteuert.
Selbstverständlich erfüllt das Produkt die EU-Öko-Verordnung mit einem Gehalt von über 95% zertifizierten Bio-Zutaten.
Diese sind:
Wasser, Zucker*, Alkohol*, Aroma* ( Alkohol*, natürliches Bittermandelöl, Vanille aus Madagaskar**, Extrakt von Kakaobohnen aus Peru**), Caramel* *aus biologischer Landwirtschaft **aus Bio-Produkten im Haus hergestellter Extrakt.
Das Bittermandelöl ist nicht aus biologischem Anbau aber der Gehalt liegt bei weit unter 5%.
Der Erzeuger, die Gutsbrennerei Walcher ist lange Jahre unser verlässlicher Lieferpartner und ein zertifizierter und streng kontrollierte Bio-Erzeuger. Sie können also sicher sein, dass es sich hier um ein echtes Bio-Produkt handelt und dies wird auch durch das gesetzlich geregelte und am Produkt angebrachte EU-Biosiegel und die Kontrollstelle des Unternehmen ( IT-BIO-013 ) sichergestellt. Der Betrieb wird von der Kontrollstelle hierzu mindestens einmal im Jahr kontrolliert. Hinzu kommen unangekündigten Kontrollen der örtlichen Behörden.
Für einen intensiveren Mandelgeschmack empfehlen wir Ihnen unseren Eigenimport: Melauro, Sizilianischer Mandellikör bio - Liquore di Mandorla, 0,5l, 28% . Dieses Produkte wird vollständig anders hergestellt und weist daher auch ein anderes Profil auf und enthält kein Bittermandelöl. Der Likör hat 100% Bio-Zutaten:
Wasser, reiner hydratisierter Alkohol (28%)*, Rohrzucker*, Aufguss von italienischen Mandeln (6%)* *aus kontrolliert biologischem Anbau.
Zutaten: Wasser, Zucker*, Alkohol*, Aroma* ( Alkohol*, natürliches Bittermandelöl, Vanille aus Madagaskar**, Extrakt von Kakaobohnen aus Peru**), Caramel**aus biologischer Landwirtschaft**aus Bio-Produkten im Haus hergestellter Extrakt
Allergene: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln)
Füllmenge: 0,7l
Alkoholgehalt: 28 %
ProduktNr: 12366
verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Walcher
Pillhofstrasse 99
39057
Frangart (BZ)
Italien
Ursprungsland:
Italien
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