Collevite, ZQ Falerio Le Frasche DOP 2017 Bio

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Beschreibung

Hersteller

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Im Jahr 2008 gründeten fünfzehn zuvor eigenständige Weinbauern, deren Familien seit Generationen im Weinbau betreiben, im Anbaugebiet Marken das Unternehmen Collevite. Das Ziel war es, die Arbeit jedes einzelnen in seinem eigenen Weinberg in einem einzigen Weinangebot zusammenzufassen, das von den spezifischen Fähigkeiten jedes Weinbauers profitiert. Die Weine werden gemeinsam in einem modernen Keller zu hochwertigen Weinen verarbeitet. Der neue, gemeinsame Weinkeller wurde in Monsampolo del Tronto, ca. 10 km von der Adria entfernt und ziemlich genau in der Mitte zwischen Ancona und Pescara errichtet.

Das Konzept hat sich inzwischen gut bewährt, dies zeigen viele international anerkannte Bewertungen für die Weine des Unternehmens. Durch die Bündelung der Fähigkeiten und Ressourcen der einzelnen Kleinbetriebe ist ein leistungsfähiges Unternehmen entstanden, dass auch einen Großteil der Produktion erfolgreich exportiert.

Collevite führt heute etwa 250 Hektar Rebfläche zwischen den Gemeinden Ripatransone und Carassai. Es werden mehr als 30 verschiedene Weine mit verschiedenen Marken und Qualitäten produziert, ein Großteil davon inzwischen in Bio-Qualität.
Auch die praktische und ökologische Bedeutung von Bag-In-Box Verpackungen (Zapfboxen) hat man erkannt und bietet diese in den Größen 5 und 20 Liter an.

Von der Bodenvorbereitung, der Weinbergpflege, der Ernte, der Weinbereitung, der Lagerung, der Abfüllung bis hin zum Marketing werden alle Aktivitäten durch die Mitglieder gemeinsam durchgeführt. Dadurch ergibt sich eine ausgezeichnete Qualitätssicherung, die weit über eine formale Zertifizierung hinausgeht.

Von der Weinqualität waren wir in unseren Verkostungen sehr positiv überrascht. Alle BioWeine sind sehr sauber und elegant, ohne dabei steril zu wirken und interpretieren die lokalen Rebsorten und Cuvées wie Rosso Piceno ausgezeichnet. Sie sind gut zugänglich und sehr aromatisch und haben ein sehr gute Preis/Genußverhältnis.

Zum Betrieb gehört auch eine moderne Ölmühle, die pro Jahr etwa 500 Tonnen rein lokale Oliven zu extra nativem Olivenöl verarbeitet.

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SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-009

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 12 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Collevite srl
C.da Valle Cecchina 9
63077 Monsampolo del Tronto (AP)
Italien

Ursprungsland: Italien

Der Falerio ist ein in der Region typischer Weißwein aus den Rebsorten Passerina, Trebbiano und Pecorino. In der Nase ein intensives Aroma von Akazienblüten und Pfirsich, im Mund gelbe Früchte, Akazienhonig, Citrus, schöne Mineralität und Frische, lang im Mund. Sehr schön ausbalancierter Weißwein, der nicht nur als Essensbegleiter eine ausgezeichneter Figur macht.
88 Punkte bei Luca Maroni (Weinführer 'Die besten Weine Italiens')!
Sehr viel BioWein fürs Geld!

Der Falerio ist eine besondere Weißwein-Cuvée der Region Marken. Die Komposition ist seit 1975 geschützt und hierzulande noch nicht sonderlich bekannt. Zu Unrecht! Diese gefällige Mischung aus Trebbiano, Passerina und Pecorino hat alles was ein erfrischender, aromatischer Weißwein braucht und mehr. Besonders die Aromatik von Akazien ist im Falerio von Collevite ganz wunderbar herausgearbeitet.

Die herausragende Qualität lobt auch der Gambero Rosso für den leider schon ausgetrunkenen Jahrgang 2016 und betont auch dass man hier wirklich sehr viel hochwertigen Wein zu einem sehr günstigen Preis erhält. Luca Maroni gab für den 2017er und den 2016er stattliche 88 Punkte. Das ist sonst in dieser Preisklasse selbst bei konventionellen Weinen ausgesprochen selten.

ZQ steht übrigens für Zero Quindici, eine Anspielung auf die Entstehung des Weingutes aus 15 vormals unabhängigen Weingütern. Die Namen um das Symbol auf dem Etikett sind die Vornamen der 15 Winzer.

Hinweis: Jahrgang läuft aus, die letzten Flaschen des Jahrgangs zum Aktionspreis, Top-Zustand, nur noch 10 Stück.

Rebsorten: Trebbiano, Passerina und Pecorino

Vinifikation: Klassische Weinbereitung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur

Passt zu: Wunderbar als Aperitif oder zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten.

Analysedaten:

Säure total: 5,7 g/l
Säure flüchtig: 0.28 g/l ( sehr niedrig ! )
Restzucker: 0.5 g/l
Trockenextrakt: 22.1 g/l
SO2 total: 106 mg/l

(Durchschnittswerte)

Prämierungen für diesen Jahrgang (2017):