Collevite führt heute etwa 250 Hektar Rebfläche zwischen den Gemeinden Ripatransone und Carassai. Es werden mehr als 30 verschiedene Weine mit verschiedenen Marken und Qualitäten produziert, ein Großteil davon inzwischen in Bio-Qualität.
Von der Bodenvorbereitung, der Weinbergpflege, der Ernte, der Weinbereitung, der Lagerung, der Abfüllung bis hin zum Marketing werden alle Aktivitäten durch die Mitglieder gemeinsam durchgeführt. Dadurch ergibt sich eine ausgezeichnete Qualitätssicherung, die weit über eine formale Zertifizierung hinausgeht.
Der Falerio ist ein in der Region typischer Weißwein aus den Rebsorten Passerina, Trebbiano und Pecorino. In der Nase ein intensives Aroma von Akazienblüten und Pfirsich, im Mund gelbe Früchte, Akazienhonig, Citrus, schöne Mineralität und Frische, lang im Mund. Sehr schön ausbalancierter Weißwein, der nicht nur als Essensbegleiter eine ausgezeichneter Figur macht.
88 Punkte bei Luca Maroni (Weinführer "Die besten Weine Italiens")!
Sehr viel BioWein fürs Geld!
Der Falerio ist eine besondere Weißwein-Cuvée der Region Marken. Die Komposition ist seit 1975 geschützt und hierzulande noch nicht sonderlich bekannt. Zu Unrecht! Diese gefällige Mischung aus Trebbiano, Passerina und Pecorino hat alles was ein erfrischender, aromatischer Weißwein braucht und mehr. Besonders die Aromatik von Akazien ist im Falerio von Collevite ganz wunderbar herausgearbeitet.
Die herausragende Qualität lobt auch der Gambero Rosso für den leider schon ausgetrunkenen Jahrgang 2016 und betont auch dass man hier wirklich sehr viel hochwertigen Wein zu einem sehr günstigen Preis erhält. Luca Maroni gab für den 2017er und den 2016er stattliche 88 Punkte. Das ist sonst in dieser Preisklasse selbst bei konventionellen Weinen ausgesprochen selten.
ZQ steht übrigens für Zero Quindici, eine Anspielung auf die Entstehung des Weingutes aus 15 vormals unabhängigen Weingütern. Die Namen um das Symbol auf dem Etikett sind die Vornamen der 15 Winzer.
Hinweis: Sofort verfügbarer Lagerbestand: 25 Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich, wir informieren Sie.)
Rebsorten: Trebbiano, Passerina und Pecorino
Vinifikation: Klassische Weinbereitung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur
Passt zu: Wunderbar als Aperitif oder zu Gerichten mit Fisch oder Meeresfrüchten.
Analysedaten:
Säure total: 5,7 g/l
Säure flüchtig: 0.28 g/l ( sehr niedrig ! )
Restzucker: 0.5 g/l
Trockenextrakt: 22.1 g/l
SO2 total: 106 mg/l
(Durchschnittswerte)
Prämierungen für diesen Jahrgang (2017):
- Luca Maroni: 88 Punkte!
Prämierungen für andere Jahrgänge:
Jahrgang 2016:
- BereBene Gambero Rosso 2018: Premio Qualita/Prezzo ( besondere Prämierung Preis/Leistungssieger)
- Luca Maroni: 88 Punkte!
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