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Ricardelle de Lautrec, Chardonnay 2017 IGP 3 Liter BiB (Bio-Weißwein)

 

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Die Domaine Ricardelle de Lautrec liegt in Coursan im Departement Aude, mitten im Herzen der südfranzösichen Weinregion Languedoc Roussillon.


 

Dort wo sich die Terroirs des Kalksteinmassivs Clape, des Minervois und der Corbières treffen, liegt das Weingut Ricardelle de Lautrec in einer Landschaft voller geschichtlicher Einflüsse: Die Via Domitia - die alte Straße der Römer - verläuft entlang der 50 Hektar Rebflächen des Weingutes.

Das Terroir is seit Jahrhunderten eine Gunstlage und daher wird auch schon ebensolange hier Wein hergestellt. 


 

1999 entschied sich Lionel Boutié, der der vierten Generation einer Familie entstammt in der der Weinbau stets tief verwurzelt war, den Betrieb auf den ökologischen Landbau umzustellten. 

Trotz einiger Einschränkungen, die diese Entscheidung mit sich brachte, hat er es nie bereut, ganz im Gegenteil. Er sieht und erkennt täglich die Vorteile des ökologischen Landbaus. 

In seinem Weinberg baut Lionel viele Rebsorten an. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon für die roten Weinsorten, aber auch den in der Region nicht sehr verbreiteten Pinot Noir. Für die Weißweine verwendet er Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Muscat petite grains.
 



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Ricardelle de Lautrec, Chardonnay 2017 I




Nur noch geringe Mengen verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 3 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Ricardelle de Lautrec
11110 Coursan
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Lionel macht einen wirklich guten, verführerischen Bio-Chardonnay und zu unserer Freude füllt er ihn auch in BiBs. Auf der Hefe gereift dürfen 20% davon im vier Jahre alten Eichenfass reifen und geben diesem Wein den besonderen Touch. In der Nase viel Vanille, Pfirsich, exotische Früchte wie Maracuja, Mango und Banane, etwas Karamell, Brioche, feine Hefenoten und ein Hauch von Holz und im Mund typisch Chardonnay, voll, fruchtig mit Aromen von reifem Pfirsich und tropischen Früchten, besonders Banane und Maracuja, buttrig, cremig und intensiv. Rundum ein Gaumenschmeichler, ob zum Essen oder einfach pur.
Neue Füllung 09/2018 - Top-Bio-Chardonnay zum Top-Preis! Eigenimport!
Prämiert als "Best Wine in Box" beim Concours International Wine In Box 2018 in Toulouse!

Dieser goldgelbe, leicht fassgereifte Bio-Chardonnay aus dem Familienbetrieb von Lionel Boutié in Coursan ist kein einfacher Weißwein, sondern eine wohlüberlegte und gelungene Melange aus leicht fassgereiftem und fruchtig ausgebautem Chardonnay. Die Reife auf der Hefe und der Anteil am Fassausbau geben ihm eine besondere Note, seine Vielschichtigkeit und Eleganz, die ihn sehr zugänglich und angenehm macht.

Weine auf diesem hohen Qualitätsniveau sind äußerst selten im BiB zu bekommen. Wir freuen uns Ihnen diesen Top-BioWein zu sehr preiswerten Konditionen anbieten zu können.

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl: Noch 11 Stück.
(Produkt nicht kurzfristig nachbestellbar!)

Terroir: Lehmig-kalkige tiefgründige Böden mit zahlreichen kleinen Steinen

Ernte: Bei Nacht zur bestmöglichen Erhaltung der Aromen 

Vinifikation: Temperaturgeführt im Edelstahltank, 6 Monate Reife auf der Hefe, natürliche Klärung, 20% reifen im 4 Jahre alten Eichenfass. Nur leichte Filterung zur bestmöglichen Erhaltung der Vitamine und Geschmacksstoffe

Passt zu: Als Aperitif, zu Meeresfrüchten aller Art, Geflügel, Ziegenkäse, asiatische Küche

Trinktemperatur: Wir empfehlen 11 - 14 Grad, der Wein öffnet sich sehr schön wenn er etwas wärmer wird und atmen kann!

Analysedaten:

Jahrgang: 2017

Restzucker <2 g/l
Säure total 3,3 g/l
SO2 total 120 mg/l

(Durchschnittswerte)

Veganes Produkt.

Prämierungen für diesen Jahrgang (2017):

  • Prämiert als "Best Wine in Box" beim Concours International Wine In Box 2018 in Toulouse!

     

 

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

 

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    • (7,33 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42689.1
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