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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'La Vinilla' 2015 DO Casablanca (Barrique-BioWeißwein)

 

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Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

 
 
 
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
 
 
Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.
 
 
Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.
Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.
 
Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge. 
 
 

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.
 
 
 
Link zum Weingut:
 
(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)


Bewertung für Jahrgang 2010:

keine weitere Anmerkung


anonym
29.07.2012

Bewertung für Jahrgang 2007:

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anonym
29.07.2012

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anonym
22.07.2012

keine weitere Anmerkung


anonym
21.07.2012

Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Or




Produkt sofort verfügbar
SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Zutaten:


Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14,5 %

Hersteller / Abfüller:
Vinedos Emiliana S.A.
Avda Nva Tajamar 481
P 7 Of 802 Santiago (Chile)
Chile

Ursprungsland: Chile

Dieser goldgelbe Spitzen-Biowein hat in der Nase elegante Aromen von¬†Aprikose, Papaya, Passionsfrucht¬†sowie feine Noten von Haseln√ľssen, ger√∂steten¬†Mandeln und Honig¬†vom 6-monatigen Ausbau in franz√∂sischer Eiche. Im Mund gibt er sich saftig und voll, komplex mit sehr viel K√∂rper und feiner S√§ure. Wunderbarer, langer und angenehmer Nachhall.

Die Signos-Weine werden aus den in den Gunstlagen der Emiliana Weinberge am besten gedeihenden Rebsorten hergestellt und zeigen so besonderen Bezug zu Ihrem Terroir.

Der 'La Vinilla' √ľberzeugt sofort durch seine enorme Aromatik und seine Intensit√§t.¬†Die raffinierte Cuv√©e aus 63% Chardonnay, 14%¬†Marsanne, 15% Viognier und 8% Roussanne ist sehr aromatisch und sehr ausgewogen und dabei nicht zu schwer.

Der raffinierte Ausbau beschwert diesem Wein seine besondere Aromenf√ľlle: 66% reifen f√ľr 6 Monate in Barriques aus franz√∂sischer Eiche, 16% in gro√üen franz√∂sischen Eichenf√§ssern ( foudres ) und 18% in Ei-f√∂rmigen Beton-Tanks.

Klima: Der Signos gedeiht im k√ľhlen Klima, des unter den Einfl√ľssen des Pazifik und des Humboldt Stromes stehenden Casablanca Valley. Hier herrschen eine konstante Luftfeuchte und durchschnittliche Temperaturen zwischen 25 Grad im Sommer und 14 Grad im Winter.

Boden: Es gibt keine Aquifere (Grundwasserleiter), sodass eine genaue, bedarfsorientiere Bew√§sserung erforderlich ist. Der Boden besteht aus verschiedenen Varianten, die von vulkanischem Gestein √ľber schwarzen Ton bis hin zu grobem gelbem Sand reichen.

 

Fazit: Ein wahres Weißweinerlebnis! Auch passionierte Rotweintrinker sollten diesen Weißwein unbedingt einmal probieren. 

Bio-Zertifizierung: IMO

Weitere Zertifizierungen: for life (social responsibility) (faire Arbeitsbedingungen f√ľr alle Betriebsmitarbeiter)

Alkoholgehalt: 14,5%
Restzucker: 2,34 g/l
Extrakt: 23,6 g/l
Säure: 5,57 g/l
SO2 Frei: 24 mg/l
SO2 Gesamt: 81 mg/l

(Durchschnittswerte Jg. 2015)
 

Lagerfähig mindestens bis 2020
 

Empfohlene Trinktemperatur: 10-12 Grad

Passt Zu: Die enorme F√ľlle und Komplexit√§t des Weines macht die Kombination mit passenden Gerichten nicht ganz einfach. Aus unserer Erfahrung eignet sich der Signos hervorragend zu gut gew√ľrzter asiatischer K√ľche, also allen chinesischen, thail√§ndischen, koreanischen aber auch indischen Gerichten. Ebenso hamoniert der Wein gut mit gegrilltem oder gebackenem und gut gew√ľrztem Fisch aller Art. Als Aperitif ist er deutlich zu schwer, als Digestif aber durchaus auch in Betracht zu ziehen.

 

Hinweis: Sofort verf√ľgbare Anzahl Flaschen: 45 St√ľck.
Bei Bestellung √ľber Bestand l√§ngere Lieferzeit und Jahrgangswechsel m√∂glich.

 

Pr√§mierungen f√ľr Jahrgang 2014:

- Goldmedaille beim Concours Mondial in Br√ľssel 2015 (!)
- Commended bei den Decanter Wold Wine Awards 2015

Pr√§mierungen f√ľr Jahrgang 2013:

- James Suckling, Juni 2014: 92 Punkte
- Mundus Vini 2014: Goldmedaille
- Berliner Wine Trophy 2014: Silbermedaille

Pr√§mierungen f√ľr¬†Jahrgang 2012:

- Mundus Vini - Biofach, Januar 2014: 84 points

Pr√§mierungen f√ľr¬†Jahrgang 2011:

- Concours Mondial - Br√ľssel: Goldmedaille!
- 91 Punkte Robert Parker - Wine Advocate USA, Januar 2013
- Silbermedaille Mundus Vini BioFach 2013

Pr√§mierungen f√ľr Jahrgang 2010:

Concours Mondial - Br√ľssel: Goldmedaille

Pr√§mierungen f√ľr Jahrgang 2008:

Mundus Vini 2008: Goldmedaille
IWSC 2008: Goldmedaille

Pr√§mierungen f√ľr Jahrgang 2006:

Internationaler Bio-Weinpreis der Biofach 2008:
Besondere Empfehlung (=80-90 PAR Punkte, =Silber)

 

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

     
     
    • (19,99 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42370.1
    • 14,99 €
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