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Vinedos Organicos Emiliana, Ycaro Merlot Reserva DO 2014 Bio

 

Alle Produkte des Herstellers


Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

 
 
 
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
 
 
Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.
 
 
Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.
Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.
 
Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge. 
 
 

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.
 
 
 
Link zum Weingut:
 
(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)


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Vinedos Organicos Emiliana, Ycaro Merlot




Nur noch geringe Mengen verfügbar
SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Allergene:
EnthÀlt Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13.5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weinhandel Wolfram Lambrecht
Weidengasse 7
63927 BĂŒrgstadt
Deutschland

Ursprungsland: Chile

Ein weicher und runder, besonders wĂŒrziger und intensiver Bio-Merlot aus Chile, mit schönen Aromen von Kirschen, Beeren und roten FrĂŒchten, elegant kombiniert mit etwas schwarzem Pfeffer. Der gefĂŒhlvolle Holzeinsatz bringt angenehme Barrique-Noten mit ein. Weiche Textur und fruchtiger Nachhall.
Hinweis: Identisch mit Adobe Merlot (nur anderes Etikett)
Wir brauchen Platz fĂŒr neue JahrgĂ€nge! Daher die letzten Flaschen zum Aktionspreis!

Mit seiner feinen MineralitÀt, der interessanten Pfeffernote und dem sanften Holzeinsatz mutet dieser chilenische Bio-Merlot fast französisch an und hÀlt mit manch teurerem Tropfen aus Bordeaux leicht mit, besonders, wenn man ihm etwas Luft zum Atmen gibt.

Hinweis: Jahrgang lĂ€uft aus, nur noch 9 StĂŒck zum Aktionspreis!

Eine Freude fĂŒr alle AnhĂ€nger des (voll)trockenen Merlot im französischen Stil mit einem kleinen chilenischen 'Boost' in Puncto Aromatik und IntensitĂ€t. Lecker.

Lage / DO: Rapel Valley
Rebsorten: 85% Merlot, 15% Syrah
Reifung: 20% in französischer Eiche fĂŒr 6 Monate


SĂ€ure total (H2SO4): 3.6 gr/lt
Restzucker: 3.52 gr/lt

(Durchschnittswerte)

Klima:
Leicht feuchtes, mediterranes Klima. Heiße Tage und milde NĂ€chte. Der nahegelegene Cachapoal Fluß reduziert die Temperaturen in den SommernĂ€chten.

Boden:
Mit dem Flußbett verbundene Böden, tief mit angeschwemmtem Ton und Lehm. Der Ton besitzt eine gute Wasserspeicherung, was die Reifung der Trauben begĂŒnstigt.

Passt zu:
Dieser Wein harmoniert mit intensiven Fischgerichten wie Schwertfisch, Thunfisch und Lachs ebenso wie mit Gerichten mit rotem Fleisch, Schinken, Speck und WĂŒrstchen. Außerdem passt er gut zu reifem
KÀse wie Camembert, BlauschimmelkÀse, Mozzarella, Gruyere und ZiegenkÀse sowie zu allen Arten von Eintöpfen und Salaten.

Oder man genießt ihn einfach mit NĂŒssen und getrockneten FrĂŒchten wie z.B. getrockneten Feigen.
 

Diesen BioWein bieten wir besonders preisgĂŒnstig auch WiederverkĂ€ufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter http://www.bioweinreich.com/handel.

 

PrĂ€mierungen fĂŒr andere JahrgĂ€nge (Adobe Label):

Jg. 2010:

- Silbermedaille International Wine Challenge 2011
- Silbermedaille International Wine and Spirit Competition 2011
 


 

     
     
    • (7,32 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42185.1
    • 7,29
    • 5,49 €
    • Einkaufen
     
    ab 6 Stk. nur 5,39 € (7,19 € / 1l)
    ab 12 Stk. nur 5,29 € (7,05 € / 1l)

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