Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
Der 2015er Novas Cabernet Sauvignon ist nun reinsortig ( vorher mit 2% Merlot ) und es fehlt nichts. Im Gegenteil: Der kirschrote BioWein überzeugt schnell mit eleganten Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Erdbeeren, Pflaumen, die sich mit Anklängen von Toast, Tabak, Pfeffer und Holznoten zu einer komplexen Melange vereinen. Im Mund ist er samtig, mit gut integrierten Tanninen und feiner Säure. Sehr schön ausgewogen und angenehm.
James Suckling (2017 fĂĽr Jg. 15): 92 Punkte - IWC 2018: Silbermedaille!
Zunächst waren wir etwas enttäuscht, dass Emiliana den Wein geändert und den Merlot weggelassen hat. Aber nach der Verkostung ist alles wieder gut: Der neue Novas überzeugt schnell. Ähnlich intensiv wie die vorherige Version und in der Aromatik sogar noch deutlich komplexer, vermutlich durch den bei Emiliana inzwischen vielfach eingesetzen Ausbau in zweierlei Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Für einen reinsortigen Cabernet ist er daher sehr weich und zugänglich, auch die Bewertungen zeigen noch weiter nach oben: Enorme 92 Punkte von James Suckling, das ist schon eine Seltenheit in dieser Preisklasse.
Fazit: Ein Schnäppchen aus Chile, nicht nur für reine Cabernet Sauvignon Fans.
Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 33 Stück
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Ausbau: 12 Monate: 35% des Weines dürfen in Fässern aus
französischer Eiche reifen, 35% in Fässern aus amerikanischer Eiche, 30% im Stahltank.
Alkoholgehalt: 14%
Restzucker: 4,22 g/l
Extrakt: 31,4 g/l
Säure: 5,25 g/l
SO2 Frei: 28 mg/l
SO2 Gesamt: 91 mg/l
(Durchschnittswerte des Jahrgangs)
Trinktemperatur: 18 Grad
Passt zu: Gegrilltem rotem oder weißem Fleisch, gut gewürzten vegetarischen Eintöpfen, Pasta, oder einfach pur ;-)
Emiliana Weingarten im Maipo Valley
Lage des Weinberges: Fundo Los Morros und Linderos, am südlichen Ufer des Maipo River, in einer Höhe von 570–600 m mit nördlicher Ausrichtung, angelegt 1992 mit 4.000 Weinstöcken / ha
Ertrag: 10 bis 12 Tonnen, 50-60 Hl/ha.
Klima: Im Maipo Valley gibt es stabile klimatische Bedingungen, ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon: Heiße und trockene Sommer und kurze, milde Winter. Regen fällt hauptsächlich in der Zeit zwischen April und September, mit einem Jahresdurchschnitt von 330mm. Im Sommer sind die Tage heiß aber die Nächte stets kühl, eine Durchschnittstemperatur von 14 Grad wird nicht überschritten. Der Maipo Fluss sorgt für eine gute Temperatur-Regulierung.
Böden: Sehr tiefe Böden auf Terrassen alluvialer Herkunft mit Lehm- und Lehm-Ton-Texturen sowie einzelnen Steinen mit exzellenter Drainage.
Prämierungen für diesen Jahrgang (2015):
- James Suckling (2017 für Jg. 15): 92 Punkte
- IWC 2018: Silbermedaille
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2014:
- James Suckling 2016: 91 Punkte
- Silbermedaille bei der International Wine and Spirits Competition (IWSC)
- Descorchados Guide, Chile 2017: 92 Punkte
- 2013:
- James Suckling 2015: 90 Punkte
- Goldmedaille bei der Berliner Wine Trophy im Februar 2016
- 2010:
- Catad'Or W. Juli 2012: Goldmedaille
- 9th Annual Wines of Chile Awards 2012: Silbermedaille
- 2009:
- BioFach 2012: Goldmedaille
- Robert Parker / Wine Advocate 2010: 87 Punkte
- 2008:
- International Wine and Spirits Contest (IWSC) 2011: Silbermedaille & Best in Class
- Concours Mondial Brüssel 2011: Silbermedaille
- 2007: BioFach 2011: Goldmedaille
