Sehr schöner weicher, samtiger Nero D´Avola aus Sizilien. Tiefrot im Glas mit  Aromen von Granatapfel und Walderdbeeren. Im Nachhall sanfte Tannine, ein Gaumenschmeichler mit dezenter Restsüße. Sehr schön zu roten Fleischsorten, würzigen vegetarischen Eintöpfen, gereiftem Käse.
Top-Preis/Genußverhältnis!

Der Sogno del Sud ist wirklich ein kleiner 'Traum des Südens'.

Die Weine von Baglio Gibellina zeichnen sich durch Ihr ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis und eine feine, sehr dezente Restsüße aus. Ideal für alle, die den italienischen Weinstil lieben, denen aber die meisten Weine einen Tick zu trocken sind.

Trinktemperatur: 16°-18° C

Restzucker: 10.1 g/l

Säure: 5.5 g/l

(Durchschnittswerte)
 

Rebsorte:
Nero D´Avola ist die wichtigste rote Traubensorte auf Sizilien. Ursprünglich aus Syrakus an der Ostküste Siziliens stammend, hat sich die Sorte nun über die ganze Insel verbreitet. Sie bevorzugt lehmhaltige Böden und ist sehr empfindlich hinsichtlich extremer Trockenheit und zu starker Sonneneinstrahlung. Sie wird im 'Espallier'-Stil angebaut.

Vinifikation:
Die Trauben für diesen Wein werden von Hand in der ersten Dekade im September geernet und in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur ( 15° C ) vinifiziert.

Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 0 Stück.