Vinedos Organicos Emiliana, O Reserva Pinot Noir DO 2020 Bio

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Beschreibung

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Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.

Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.

Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.

Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.

Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge.

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.

Link zum Weingut:

http://www.emiliana.cl

(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)

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SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-001

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Weinhandel Wolfram Lambrecht
Weidengasse 7
63927 Bürgstadt
Deutschland

Ursprungsland: Chile

Biologischer Spätburgunder ( Pinot Noir ) in Top-Qualität aus Chile zum unschlagbaren Preis! Angebaut im Bio Bio Valley im Süden Chiles. Violett-rote Farbe, intesive Nase mit Aromen von dunklen Beeren, süßer Vanille und sanften floralen Noten. Am Gaumen fruchtig intensiv mit samtiger Textur, mittlerer Struktur und einem intensiven Abgang.

Hier können Spätburgunder-Liebhaber ein absolutes Schnäppchen machen. Perfekt ausgebauter Bio-Pinot Noir aus dem aufstrebenden Top-Anbaugebiet Bio Bio Valley in Südchile von Emiliana.

Faszinierender Genuß aus der neuen Welt, der manchen französischen Burgunder verblassen lässt.

Sanfter Holzausbau. Wunderbar ausgereifte Trauben ergeben einen kräftigen Wein!

Hinweis: Emiliana füllt die Weine der Adobe Serie unter verschiedenen Labels ab. Darunter das Ycaro und O Reserva Label. Es handelt sich dabei jeweils um die gleichen Weine.

Viel Wein fürs Geld!

Rebsorten: 100% Pinot Noir.

AUSBAU: 6 Monate, 10% in französischer Eiche.

KLIMA:
Mediterran und feucht, gekennzeichnet durch saisonaler Niederschlag (1200 mm/Jahr).

TERROIR:
Lehmiger Tonboden, mit einem typischen rötlichen Ton.

Analyse:

Alkohol: 13,5° (%Vol, 20oC)
pH-Wert: 3,55
Gesamtsäure: 4,80 g/L (Weinsäure)
Restzucker: 3,96 g/L
Gesamt-SO2 bei der Abfüllung: 0,083 g/L

(Durchschnittswerte)

Passt zu:
Ideal zu Fisch und Schalentieren, gekocht mit cremigen Saucen oder Butter. Er passt auch gut zu weißem Fleisch wie Hühnchen oder Pute und als Aperitif mit Schinken wie Serrano oder Prosciutto. Es ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Sushi.

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 39 Stück

Diesen BioWein bieten wir besonders preisgünstig auch Wiederverkäufern und der Gastronomie an. Alle Informationen hierzu finden Sie unter http://www.bioweinreich.com/handel.

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2019 - Adobe Label:
- Silbermedaille auf der International Wine Challenge ( IWC )