Das Château Arnaud de Jacquemeau unter Führung von Dominique Dupuy ist ein traditioneller Familienbetrieb im Saint-Emilion, der sich aus voller Überzeugung dem ökologischen und biodynamischen Landbau verschrieben hat. Seit 2008 wird auf synthetische Dünger und Pflanzenschutz verzichtet und nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus gearbeitet. Seit Jahrgang 2011 sind die Weine biozertifiziert.
Die ganze Familie packt bei der Ernte und den weiteren Produktionsschritten tatkräftig mit an. Das Château ist noch ein echter landwirtschaftlicher Betrieb wenn auch in zwischen im Keller mit aktueller Technik ausgestattet. Das Weingut hegt einen Schatz an über 35 Jahre alten Weinstöcken die auf exzellentem Terroir in der unmittelbaren Nachbarschaft des weltbekannten Château Angelus gedeihen.
Das Château ist ein Geheimtipp besonders im Bio-Bereich! Uneingeschränkte Empfehlung von unserer Seite.
Ein exklusiver biodynamischer Saint-Emilion für Kenner! Vom Weingut von Dominique Dupuy unweit des weltbekannten Château Angelus. 90% Merlot und - Achtung! - 10% Malbec, äußerst rar und selten im Saint-Emilion! 12 Monate Barrique, 30% neues Holz. Sehr intensiver, rauchiger Bio Saint-Émilion mit komplexem Aroma und floralen Noten, dezente Sauerkirsche, Rauch, Minze, frisches Gras, im Mund eine intensive Melange von Rauch und Frucht, dazu Süßholz, Sandelholz, Trüffel, sehr schön rund bereits, Sauerkirschen und Marmelade, schöne Balance zwischen Säure und Frucht. Später: Mehr Rauch und Frucht, ein Bordeaux für Whisky Fans, aber auch sonst eine sehr schöne, außergewöhnliche Melange, rauchig fruchtig, mineralisch. Mit viel Potential für viele weitere Jahre, allerdings: Aus unserer Sicht auch bereits jetzt großes Gaumenkino! Als Essensbegleiter weniger geeignet da wirklich außerordentlich intensiv.
Exklusiver Eigenimport - Absolute Empfehlung! Top/Preis-Genußverhältnis!
4,3 Sterne bei Vivino ( sehr gut )!
Die Weine vom Château Jacquemeau de Arnaud sind ein Geheimtipp im Saint-Emilion. Das Weingut ist eines der sehr wenigen, die Malbec als Rebsorte hinzufügen. Und dies tut dem Wein außerordentlich gut. Auch der Ausbau ist besonders spannend und macht diesen Saint-Emilion zu einem echten Erlebnis. Ein wahrer Meditationswein!
Boden: Kieselerde / kieseliger Ton-Boden
Durchschnittliches Alter der Weinstöcke: über 35 Jahre
Lese und Selektion: Von Hand
Vinifikation: In Tanks aus Edelstahl und Zement bei kontrollierter Temperatur, die Rebsorten werden separat vinifiziert.
Ausbau: 12 Monate Barrique, 30% neues Holz.
Abfüllung: 20 Monate nach der Ernte.
Analyse (Jg. 2015, 2016er Daten folgen sobald verfügbar):
Alkohol: 14.5 %
Restzucker: 1,8g
pH: 3,69
Säure total: 3,5
Säure flüchtig: 0,48
SO2 total: 123 mg/l
(Durchschnittswerte)
Bewertungen:
Der Wein stammt aus kleiner Produktion, die in aller Regel schnell ausverkauft ist ;-) ... daher sendet das Weingut keine Weine an die großen Bewerter.
4.3 Sterne ( sehr gut ) bei vivino (> 60 Bewertungen)!
Hinweis: Exklusiver Bestand: 29 Stück
