Château Arnaud de Jacquemeau, Saint-Emilion Grand Cru AOC 2015
Ein exklusiver biodynamischer Saint-Emilion für Kenner! Vom Weingut von Dominique Dupuy unweit des weltbekannten Château Angelus. 90% Merlot und - Achtung! - 10% Malbec, äußerst rar und selten im Saint-Emilion! 12 Monate Barrique, 30% neues Holz. Sehr intensiver, rauchiger Bio Saint-Émilion mit komplexem Aroma und floralen Noten, dezente Sauerkirsche, Rauch, Minze, frisches Gras, im Mund eine intensive Melange von Rauch und Frucht, dazu Süßholz, Sandelholz, Trüffel, sehr schön rund bereits, Sauerkirschen und Marmelade, schöne Balance zwischen Säure und Frucht. Später: Mehr Rauch und Frucht, ein Bordeaux für Whisky Fans, aber auch sonst eine sehr schöne, außergewöhnliche Melange, rauchig fruchtig, mineralisch. Mit viel Potential für viele weitere Jahre, allerdings: Aus unserer Sicht auch bereits jetzt großes Gaumenkino! Als Essensbegleiter weniger geeignet da wirklich außerordentlich intensiv.
Exklusiver Eigenimport - Absolute Empfehlung! Top/Preis-Genußverhältnis!
4,1 Sterne bei Vivino ( sehr gut )!
Die Weine vom Château Jacquemeau de Arnaud sind ein Geheimtipp im Saint-Emilion. Das Weingut ist eines der sehr wenigen, die Malbec als Rebsorte hinzufügen. Und dies tut dem Wein außerordentlich gut. Auch der Ausbau ist besonders spannend und macht diesen Saint-Emilion zu einem echten Erlebnis. Ein wahrer Meditationswein!
Boden: Kieselerde / kieseliger Ton-Boden
Durchschnittliches Alter der Weinstöcke: über 35 Jahre
Lese und Selektion: Von Hand
Vinifikation: In Tanks aus Edelstahl und Zement bei kontrollierter Temperatur, die Rebsorten werden separat vinifiziert.
Ausbau: 12 Monate Barrique, 30% neues Holz.
Abfüllung: 20 Monate nach der Ernte.
Analyse:
Alkohol: 14.5 %
Restzucker: 1,8g
pH: 3,69
Säure total: 3,5
Säure flüchtig: 0,48
SO2 total: 123 mg/l
(Durchschnittswerte)
Bewertungen:
Der Wein stammt aus kleiner Produktion, die in aller Regel schnell ausverkauft ist ;-) ... daher sendet das Weingut keine Weine an die großen Bewerter.
4.1 Sterne ( sehr gut ) bei vivino (> 80 Bewertungen)!
Hinweis: Exklusiver Bestand: 14 Stück