Schon viele Jahre kennen wir die Weine von Heiner Sauer, der neben der Pfalz auch Spanien seine Heimat nennt und dort inzwischen auch unter Spaniern hochgeschätzte, vielfach prämierte und sehr gelungene Weine herstellt.
Die Trauben der Bodegas Palmera gedeihen auf einer Hochebene in der Weinregion Utiel-Requena, 75 km westlich von Valencia. Die Reben wachsen in den "Alto-Lagen" (Hochlagen) von Utiel auf einer Höhe von 780 m. In dieser Region ist es trocken, sehr sonnig, aber nicht zu heiß.
Bobal ist eine alte, sehr robuste Sorte, die nahezu nur in Utiel-Requena angebaut wird. Seinen größten "Schatz" nennt Sauer ein Stück mit sehr alten Tempranillostöcken, die regelmäßig hohe Qualität hervorbringen. Oberstes Prinzip der Kellerwirtschaft ist ein Maximum an Qualität und eine ökologisch einwandfreie Erzeugung. Dazu gehört auch modernste Technologie, die eine schonende Verarbeitung der Trauben garantiert. Die Weine reifen teils in Edelstahlbehältern, teils in Barrique-Fässern aus amerikanischer oder französischer Eiche.
Dichtes dunkles Rubinrot. Intensiver, von der Frucht dominierter Duft von süßwürzigen, gedörrten Pflaumen und reifen Brombeeren. Dazu gesellen sich ätherische Noten von Anis und Süßholz mit einem Hauch von Schokolade und Rumrosinen. Im Mund sehr präsent und füllig mit deutlichen Tanninen und milder, aber spürbarer Säure. Am Gaumen mit Brombeerfrucht und zarten Anklängen an Walnuss und dunklem Tabak. Der Wein wirkt am Gaumen deutlich trocken und verblasst mit schokoladigen Noten und einem zartherben Mundgefühl langsam im Nachhall.
Ein hervorragend gemachter sonniger und samtiger Tropfen!
Wie schon der Name des Weines Bobal Y Tempranillo vermuten lässt, handelt es sich um eine Cuvée aus den Rebsorten Bobal und Tempranillo.
Bobal ist eine uralte autochthone Rebsorte der Region. Sie ist extrem gut an die klimatischen Bedingungen vor Ort angepasst und kann gut ein Jahr ohne Regen überstehen. Die Bobaltrauben reifen spät und werden häufig erst Ende Oktober geerntet. Dadurch entwickeln sich intensive und außergewöhnliche Fruchtaromen.
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 35 Stück.
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich.)
Die Trauben für diesen Wein stammen von Rebstöcken, die teilweise über 70 Jahre alt sind und in unterschiedlichen Höhenlagen wachsen. Winzer Heiner Sauer berichtet uns von einer besonders reizvollen Arbeit mit diesen urwüchsigen und sehr robusten Weinbergen.Â
Empfehlung: Zum gepflegten Grillabend oder zum deftigen Eintopf mit Chorizo, Speck und Bohnen.Â
Rebsorte: 60% Bobal, 40% TempranilloÂ
Qualitätsstufe: D.O. Utiel-RequenaÂ
Genussfreude bis mindestens 2023
Analyse (Jg. 2017 - Daten von 2018 noch nicht verfügbar):
14,5 % Alc.
1,1 g/l Restzucker
4,4 g/l Säure
(Durchschnittswerte)
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Prämierungen für andere Jahrgänge:
2013:
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Goldmedaille bei Internationalen Bioweinpreis (90 Punkte)
Für Details hier klicken!
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Presse:
Zitat aus “Spanien und seine Weine“ von David Schwarzwälder, Wolfgang Hubert und Jürgen Mathäs:
“Bodegas Palmera: Außergewöhnliche Engel……..Aus Bobal und Tempranillo besteht schließlich der Basiswein Palmera, der mit schönen Aromen von Kirschen und Mandeln überzeugt und sich im Mund kraftvoll und fruchtig präsentiert.
Zitat aus “Der kleine Geniale Weinführer“ von Stuart Pigott:
“Ein großartiger mediterraner Rotwein, der wie eine warme Welle über einen hinweg rollt“.Â
