Diesen ausgzeichneten schwefelfreien Bio-Bordeaux haben wir zufällig entdeckt! Aus Merlot, etwas Malbec und ein klein wenig Carmenere ohne Holzeinsatz elegant komponiert: Schönes typisches Bordeaux Profil, Nase von Grafit und Schiefer, dunkle Früchte, dezente grasige, vegetale und erdige Noten. Im Mund frisch mit feiner Säure, jetzt in guter Trinkreife, angenehm und rund. Mit etwas Belüftung offenbart er seine schöne, komplexe Struktur und präsentiert sich mit viel Sauerkirsche, mineralisch erdig und grasig frisch. Mit Potential für noch einige weitere Jahre. Auch im Sommer leicht gekühlt ein Genuß!
Wine Enthusiast: 88 Punkte, 2 Sterne im Guide Hachette und ausgezeichnet bei James Suckling!
Ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis! Sonderposten: Wenn weg dann weg!

Diesen biologischen Bordeaux ganz ohne Zusatz von Schwefel konnten wir als Sonderposten erwerben, ein Glücksfall!

Der Château Les Garelles ist ein klassischer Bordeaux für alle, die trockene Bordeaux ohne Fassreife aber mit viel komplexer Frucht und feiner Mineralität lieben.

Dazu kommt er ganz ohne Schwefelzusatz aus und wurde auch sonst nur mit minimaler Intervention hergestellt, ganz wie es die Intention der beiden Brüder Novoa ist.

Rebsorten : 85% Merlot, 10% Malbec, 5% Carménère

Terroir: Lehm-Kalk- und Ton-Sandböden – Kalk- und Tonböden – 50 Meter Höhe – 25 Jahre Durchschnittsalter der Rebstöcke

Weinbereitung und Reifung: Mechanische und manuelle Ernte Mitte September. Traditionelle Weinbereitung, mit Sortierung und “Encouvage par la bas” ( Die Trauben werden von unten in den Bottich eingeführt, meist durch eine untere Öffnung, um eine Beschädigung und Quetschung zu vermeiden.) . Ausbau für etwa 25 Tagen bei spontaner Vergärung mit natürlichen Hefen und ohne jegliche Zusatzstoffe und ohne Sulfitzusatz. Weitere Reifung in Edelstahltanks.

Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2020 ):

Wine Enthusiast: 88 Punkte
James Suckling:
2020 Vintage Tasted: Jan 2023
“This is dark fruited and spicy, with dark licorice and nut shell undertones. Vivid and juicy palate with a medium body and fine, slightly chewy tannins. Crisp acidity, too. Fresh, fruit-forward finish. From organically grown grapes. Drink or hold.”
Guide Hachette 2023: 2 von 3 Sternen für Jg. 2020

Lagerbestand: 41 Stück.

Hinweis: Direktimport. Besondere Konditionen für Gastronomie und Handel verfügbar. Details siehe hier.

Der Vater von Adrien und Thomas Novoa kaufte 1997 den Betrieb von Château les Garelles in Saint-Christoly-de-Blaye mit rund 44 Hektar. Nach einem Studium der Agronomie und Önologie für beschloss Thomas 2009 mit einem Ehrgeiz die Leitung des Familienguts zu übernehmen: Die Rückkehr zur Natur. Sobald er ankam, hat er mit der Umstellung des Anwesens auf den ökologischen Landbau begonnen. Um sein Engagement zu vertiefen, ist er seit 2013 auf eine Weinbereitung ohne die geringsten Inputs umgestiegen.

Sein Bruder Adrien, der einen Abschluss in Önologie hat, kam 2018 zu ihm auf das Weingut. Gemeinsam sind sie heute stolz darauf, zum Wesentlichen zurückgekehrt zu sein: die Trauben so natürlich wie möglich zu verarbeiten, um das Beste aus unserem Terroir zu nutzen und natürliche Bio-Weine zu einem fairen Preis anzubieten, damit alle davon profitieren können. Das ist ihre Vision des Weinbaus!

Es scheint, dass Ihre Arbeit von Erfolg gekrönt ist, denn Ihre durchaus sehr preiswerten BioWeine finden doch bei den renomierten Weinführern Guide Hachette, Wine Enthusiast und James Suckling inzwischen regelmässig Anklang und erhalten gute bis sehr gute Bewertungen.

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Kennzeichnung

Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge:
0,75l

Alkoholgehalt:
13 %

ProduktNr:
14277

verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Château Les Garelles
374 Saint Aubin de Blaye
33820 Saint Aubin de Blaye
Frankreich

Ursprungsland:
Frankreich

^* Alle Preise inkl. MwSt und zzgl. Versand.
Bei den gestrichenen Preisen handelt es sich um den niedrigsten Preis der letzten 30 Tage vor der Aktion.
Bei Paketangeboten/Sets stellt der Streichpreis den unrabattierten Einzelpreis dar. Das Paketangebot/Set ist ein Mengenrabatt.

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