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Cellers de Can Suriol, Cava Reserva Suriol 2016 Brut Nature Bio (weiß)
Feiner spanischer Jahrgangswinzersekt, perfekt vinifiziert aus den Rebsorten Macabeu, Xarel-lo und Parellada. Dieser handwerklich hergestellte, trocken (brut nature) ohne Dosage ausgebaute Bio-Cava reift zunächst 4 Monate auf dem Trester und anschließend in 15 monatiger, sorgfältiger Flaschengärung. Hellgelbe Farbe mit sehr feiner Perlage. Intensives Aroma mit Noten von reifen und getrockneten Früchten sowie etwas Toast. Im Mund sehr gefällig und angenehm.
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D'Heilly-Huberdeau, Givry 1er Cru 'Le Paradis' 2018 (Bio-Givry)
Intensiv fruchtig und frisch, schöne Mineralität. Hell und klar mit goldener Farbe. In der Nase blumige Noten, im Mund schöne Noten von Zitrusfrüchten mit Anklängen von Grapefruit, dezentes Karamell vom subtilen, feinen Holzausbau. Lang, voll und elegant im Mund, ein Spitzen-BioWeißwein!
Eigene Premier Cru Apellation!
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Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis 'Sainte Claire' AOC 2017 Bio
Dichter Chablis voller Spannung, mit feinen Aromen nach Stachelbeeren und Grapefruit, Limetten, feine Mineralik, im Mund cremige Textur. Ausgewogen und dennoch intensiv! Ein mehr als würdiger Ersatz für den nicht mehr erzeugten Petit Chablis.
International Wine Challenge: Commended, 88/100 Wine Enthusiast (12/2018)
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Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis 'Sainte Claire' AOC 2018 Bio
Dichter Chablis voller Spannung, mit feinen Aromen nach Stachelbeeren und Grapefruit, Limetten, feine Mineralik, im Mund cremige Textur. Ausgewogen und dennoch intensiv! Ein mehr als würdiger Ersatz für den nicht mehr erzeugten Petit Chablis.
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Domaine Philippe Goulley, Petit Chablis AOC 2018
Ein kleiner, aber sehr feiner Bio-Chablis. Klar, geradlinig, unkompliziert auf beachtlichem Niveau.Â
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HUGO, der Ehrliche, 100% Bio (Bio-Cocktail), 0,75l
Fertig gemischter 100% Bio-Hugo, fein abgestimmt nicht zu süß und sehr eingängig. Mit nur 5,9% Alkohol leicht und beschwingt wie der Sommer. Von BioWeinReich getestet und für lecker befunden, Probieren empfohlen!
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Misty Cove, Organic Sauvignon Blanc Marlborough 2019 (Bio-Weißwein)
Biologisch erzeugter Sauvignon Blanc aus Neuseeland aus der Top-Lage Marlborough. Auch der 2019er überzeugt wieder mit intensiven Aromen von Grapefruit, Charentais-Melone, Limettenschale und Kräutern. Im Mund offenbahrt er sich unverwechselbar voll, konzentriert und fruchtig mit den typischen Noten von Stachelbeere und Passionsfrucht auf feiner, animierender mineralischer Struktur mit belebender, feiner Säure. Sehr angenehm.
WINE ORBIT 5 Stars 94+ / 100!
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Pascal Bouchard, Petit Chablis AOC 2015 Bio
Typischer, hocheleganter und gar nicht so kleiner (Petit) Chablis aus Bio-Anbau, feiner Duft von Stachelbeere und Brioche. Am Gaumen geradlinig mit fester Struktur und Biss, mineralisch, schlank und mit gut ausbalancierter Säure. Perfekter Speisenbegleiter.
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Quinta do Montalto, Filas Branco BioWeißwein, 3-Liter-BiB (Bag-In-Box)
Eine fruchtige, feine Cuvée aus den lokaltypischen autochthonen Sorten Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha und Olho de Lebre. Schöne Aromen von gelben Früchten, frisch, intensiv und sehr eingängig lädt dieser typisch portugiesische Bio-Weißwein stets zu einem weiteren Gläschen ein.
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Quinta do Montalto, Filas Branco BioWeißwein, 5-Liter-BiB (Bag-In-Box)
Eine fruchtige, feine Cuvée aus den lokaltypischen autochthonen Sorten Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha und Olho de Lebre. Schöne Aromen von gelben Früchten, frisch, intensiv und sehr eingängig lädt dieser typisch portugiesische Bio-Weißwein stets zu einem weiteren Gläschen ein.Â
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