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2020er Bodegas Palmera, D.O. Utiel-Requena L'Angelet Crianza Bio (Spitzenwein)

Dunkles, fast schwarzes Rot.┬áDicke Tr├Ąnen am Glas und ein deutlich konzentrierter Duft von reifen Fr├╝chten und s├╝├čen Gew├╝rzen, sehr komplex und schier unergr├╝ndlich. Eingedickte Pflaumen und schwarze Johannisbeere verbinden sich mit w├╝rzigem Piment und s├╝├člicher Nelke. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade, kandierte Mandeln und etwas Kokosnuss mit einer frischen Note von getrockneter Minze.┬áIm Mund sehr dicht und erstaunlich weich mit deutlichen, aber reifen Tanninen. Die pr├Ąsente S├Ąure h├Ąlt den Wein lebendig und voller Spannung.
Am Gaumen wird das dichte Mundgef├╝hl von Extrakt bedingter S├╝├če unterlegt und die Frucht wirkt hier fast frisch und klar mit behutsam unterlegten, sehr w├╝rzigen, fast etwas an Amarone erinnernden Noten aus dem Holzeinsatz. Viel L├Ąnge und viel Spa├č!

 
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Agriverde, NATUM Montepulciano D'Abruzzo DOC 2020 (Bio-Rotwein)

In der Nase reife dunkle Früchte, besonders Brombeeren und Schwarzkirschen, etwas Marzipan, dunkle Schokolade und Vanille, im Mund rund und intensiv fruchtig, mit viel Kirsch, feiner Säure und knusprigen, fleischigen Tanninen, die regelrecht zum Kauen animieren. Ein toller Bio-Montepulciano!
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Agriverde, NOVATUM Montepulciano DOC 2020 Bio ohne Sulfite

Agriverde hat nun auch einen Bio-Montepulciano OHNE ZUSATZ von Sulfiten im Programm: Dezente Amarenakirsche und Marzipan im Aroma. Im Mund saftig und rund, Brombeeren und Schwarzkirschen, etwas Schokolade. Sehr fruchtbetont aber dabei eindeutig ein echter Montepulciano. Man vermisst den Schwefel nicht!
Wichtig! Dieser BioWein wurde unter Ausschlu├č von Sauerstoff gef├╝llt. Das kann direkt nach dem ├ľffnen den Eindruck erwecken, der Wein sei flach oder oxidativ. Bitte davon nicht t├Ąuschen lassen und dem Wein Zeit geben, mindestens 30 Minuten, am besten die gew├╝nschte Menge dekantieren. Der Wein offenbart sich dann sehr sch├Ân!
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Albet I Noya, La Milana DO 2014 (Bio-Spitzenwein, barrique)

Ein eleganter, kraftvoller Rotwein, 18 Monate Reife im neuen Barrique. Viel Power im Aroma mit frischen roten Früchten wie Schwarzkirschen und Pflaumen über gut integriertem Holz, feinem Kakao, Vanille und balsamischen Noten. Am Gaumen fruchtig und frisch, voller Körper mit einer schönen Melange aus intensiver Frucht und etwas Rauch und pfeffrigen Noten. Gut ausbalancierte Säure.
Wine Enthusiast: 90 Punkte ( 2019 ) - Goldmedaille Internationaler Weinpreis 2018 mit 90 Punkten ( Verkostungsnotiz )
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Albet I Noya, La Milana DO 2017 (Bio-Spitzenwein, barrique)

Ein eleganter, kraftvoller Rotwein, 18 Monate Reife im neuen Barrique. Viel Power im Aroma mit frischen roten Fr├╝chten wie Schwarzkirschen und Pflaumen ├╝ber gut integriertem Holz, feinem Kakao, Vanille und balsamischen Noten. Am Gaumen fruchtig und frisch, voller K├Ârper mit einer sch├Ânen Melange aus intensiver Frucht und etwas Rauch und pfeffrigen Noten. Gut ausbalancierte S├Ąure.

 
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Albet I Noya, La Milana DO 2018 (Bio-Spitzenwein, barrique)

Ein eleganter, kraftvoller Rotwein, 18 Monate Reife im neuen Barrique. Viel Power im Aroma mit frischen roten Fr├╝chten wie Schwarzkirschen und Pflaumen ├╝ber gut integriertem Holz, feinem Kakao, Vanille und balsamischen Noten. Am Gaumen fruchtig und frisch, voller K├Ârper mit einer sch├Ânen Melange aus intensiver Frucht und etwas Rauch und pfeffrigen Noten. Gut ausbalancierte S├Ąure.
Gu├şa Pe├▒├şn 2022: 93 Punkte┬á- Premios ECOvino 2022: Silbermedaille┬á- Mundus Vini 2022: Silbermedaille┬á- Decanter Awards 2022: Silver Medal - 92 Punkte ┬á

 
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Antiyal, Antiyal Valle del Maipo 2014 (Bio-Biodynamisch)

Die Antiyal Weine sind das besondere Steckenpferd von Emiliana Winemaker Alvaro Espinoza. Jeder Wein ist ein außergewöhnliches Werk. So auch der 'Hauptwein', der den Namen des Weingutes selbst trägt. Der Antiyal kreiert aus Syrah, Cabernet und Camernere erschlägt nicht mit Intensität sondern gibt sich zunächst zurückhaltend um dann mit mehr und mehr Luftkontakt eine enorme Fülle zu entwickeln. In der Nase Aromen einer ganzen Palette an roten und dunklen Früchten, von Blaubeeren über Brombeere bis Granatapfel, Kirsche und Himbeere, diese Melange verflochten mit Anis, Lakritze und Lebkuchengewürzen. Im Mund von sich langsam steigernder, enormer Intensität, viel Frucht eingebettet in eine komplexe Harmonie von würzigen Aromen und umgeben von einem Hauch Kakao oder auch Kaffee. Ein Wein, der jeden Moment und jedes Gericht unvergesslich machen kann. Großartig!
95/100 Punkte Tim Atkin Special Report Chile 2017, 92/100 Parker Punkte

 
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Azienda Agricola Erbaluna, Barolo Chinato DOCG bio

Barolo Chinato sind ausgesprochen rare mit Gewürzen und Kräutern verfeinerte Süßweine auf Basis eines sehr guten Barolos, erzeugt nach einem meist geheimen Familienrezept. Erbaluna verwendet ChinarindeRhabarberwurzel, Zimt, Vanille, Enzian sowie einem Dutzend weitere Kräuter. Nach 40 Tagen Mazeration mit den Kräutern kommt der Barolo für mindestens 2 Jahre ins Eichenfaß und reift danach noch einmal 1 Jahr in der Flasche aus. Das Ergebnis ist fasznierend: Die Nase ist komplex und breit gefächert, fast ätherisch mit Noten der zahlreichen Kräuter und Gewürze. Im Mund ist der Chinato süß und voll, samtig mit dem typischen, angenehmen leicht bitteren Nachgeschmack. Großes Gaumenkino!
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Baglio Gibellina, Sogno del Sud Merlot IGT 2019 Bio

Sehr sch├Âner weicher, samtiger Merlot mit ganz feiner Rests├╝├če aus Sizilien. Rubinrot im Glas mit┬á viel Aroma von Schwarzkirschen, dunklen Beeren und w├╝rzigen Noten. Im Nachhall saftig, weich und geschmeidig, ein Gaumenschmeichler mit dezenter Rests├╝├če. Sehr sch├Ân zu Risotto, rotem Fleisch und reifem K├Ąse.
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Baglio Gibellina, Sogno del Sud Nero D'Avola IGT 2019 Bio

Sehr sch├Âner weicher, samtiger Nero D┬┤Avola aus Sizilien. Tiefrot im Glas mit ┬áAromen von Granatapfel und Walderdbeeren. Im Nachhall sanfte Tannine, ein Gaumenschmeichler mit dezenter Rests├╝├če. Sehr sch├Ân zu roten Fleischsorten, w├╝rzigen vegetarischen Eint├Âpfen, gereiftem K├Ąse.
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