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Château Pourquey-Gazeau, Bordeaux Bio Entre-Deux-Mers AOC 2014 (Bio-Weißwein)

 

Das seit 1870 existierende Château Pourquey-Gazeau befindet sich seit 5 Generationen im Besitz der Familie Fouilhac. Der Name des Weingutes wurde von den Namen der zwei Parzellen, aus denen das Weingut im wesentlichen besteht, abgeleitet. Pourquey-Gazeau liegt im kleinen Städtchen Castelviel mitten im Bordeaux-Gebiet, ca. 35 km von Saint-Emilion. Die Weinberge erstrecken sich heute auf 69 Hektar auf Hanglagen mit Lehm- und Kalkböden. Der Kalkstein in den Böden stammt aus Fossilien, überwiegend Seesternen aus dem Oligozän (sog. Calcaire à Astéries).

 

Die Kombination aus der Hanglage und der Südausrichtigung der Weinberge sorgt für eine gute Entwässerung und gleichzeitig eine optimale Erwärmung der Trauben, was zu konzentrierten Weinen führt. Durch die optimale Reife ergeben sich nach der Vinifikation ausgewogene, trockene und ausdrucksstarke Weine, die das typische Terroir des Entre-Deux-Mers im Glas widerspiegeln.

 

Das Weingut stellt seit 2009 schrittweise die gesamte Produktion auf den biologischen Anbau um. Die ersten vollständig zertifizierten BioWeine waren die Weißweine des Jahrgangs 2013.

 

Neben den Weinen unter dem Namen Château Pourquey-Gazeau bietet das Weingut auch Weine unter dem Namen Château Peyrouley an.

 

Das hohe Qualitätsniveau der Weine bestätigen auch immer wieder Auszeichnungen auf den renomierten Weinprämierungen in Frankreich und Belgien.



... einer der besten Weißweine!

Der Chateau Pourquey-Gazeau, Bordeaux-Entre-Deux-Mers AOC 2014 ist einer der besten Weißweine und ich empfehle ihn an meine Freunde weiter!


Werner
03.05.2016

Top-Weißwein für diesen Preis

Dieser Weißwein hat eine tolle Mineralität und Struktur wie man sie sonst nur bei wesentlich teureren Weinen findet. Dazu noch bio, prima!


anonym
01.04.2016

Château Pourquey-Gazeau, Bordeaux Bio En




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 12 %

Hersteller / Abfüller:
Château Pourquey-Gazeau
Lieu-dit A Pourquey
33540 Castelviel
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Wunderbar frischer und fruchtiger, absolut typischer Entre-Deux-Mers in Bio-Qualität aus dem Bordeaux. In der Nase Stachelbeere, Quitte, Zitrusnoten und exotische Früchte wie Banane, Guave und Ananas, im Mund vollfruchtig mit der typischen intensiven Mineralität, die die jahrmillionenalten Muschelkalkböden (hier überwiegend Seesterne aus dem Oligozän) schmecken lässt, auf denen dieser Wein gedeiht. Im langen Nachhall feine Tannine und ein angenehmes Säurespiel, die fast den Eindruck eines roten Bordeaux hinterlassen. Ein erfrischender, animierender und sehr fein ausbalancierter echter Terroir-Wein, der ideal nahezu jedes Essen begleiten und ergänzen kann.
Aktionspreis nur für kurze Zeit! Top-Spargelwein!

Es ist faszinierend, wie es dem Winzer bei diesem Weißwein gelingt, die typische Mineralität der berühmten Kalksteinböden der Region (sog. Calcaire à Astéries), deren Kalkstein sich aus Fossilien - hier überwiegend Seesternen aus dem Oligozän vor ca. 30 Millionen Jahren - entwickelt hat, direkt ins Glas zu bringen. Diese dem Muschelkalk sehr ähnliche Mineralität gibt diesem Weißwein seine besondere Struktur.
Wer rote Bordeaux-Weine ohne Barriqueausbau schätzt, sollte unbedingt auch diesen Weißwein probieren. Er ist das ideale Pendant zum roten Bordeaux.

Der klassische Entre-Deux-Mers kombiniert die Struktur der Rebsorte Semillion mit der Frucht der Sauvignon Blanc und der feinen Süße der Muscadelle. 

 

Rebsorten: 60% Sauvignon Blanc, 20% Semillon und 20% Muscadelle
Önologe: Phillipe Dulong

Der Wein wird traditionell nach der Mazeration bei niedriger Temperatur vinifiziert, was die typischen, besonderen Aromen der Entre-Deux-Mers zum Ausdruck bringt.

 

Ideal zu frischem Fisch und Meeresfrüchten aber auch  zu Fleisch, Obst oder exotischen Gerichten. Eine nahezu universell einsetzbarer Essensbegleiter der jedes Gericht angenehm bereichert. Sehr empfehlenswert auch als Aperitif.

 

Vegan erzeugtes Produkt.

 

 

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