Der Viré-Clessé von Guillemot-Michel ist ein sehr feiner, eleganter Spitzen-Burgunder, der sofort überzeugt. Der Ausbau dieses Chardonnays ist puristisch, ganz ohne Holzeinsatz, mit sanfter Pressung und langem Hefelager. In der Nase Akazienhonig, Orangenblüten, Honig, gelbe Früchte, feine mineralische Noten, im Mund mischen sich diese Aromen elegant und hervorragend ausbalanciert mit Kräutern und dezenter Mineralität, cremig mit viel Schmelz und einem langen, sehr angenehmen Nachhall. Nach etwas Belüftung entfalten sich weitere Aromenebenen, ein großartiger, biodynamischer Burgunder, der die besondere Ruhe und Besonnenheit seiner Erzeuger im Glas widerspiegelt.
Tim Atkin für Decanter: 92 Punkte --- William Kelley, robertparker.com 93+ Punkte
Der inzwischen ausverkaufte 2016er Viré-Clessé, war der Durchbruch für dieses kleine aber sehr feine Weingut mit seinen 6,5 Hektar Chardonnay. Von internationalen Bewertungen zu recht überhäuft zeigte die Familie, welche enorme Klasse im biodynamischen Weinbau erreicht werden kann. Der 2017er setzt diese Erfolgsgeschichte fort, Robert Parker gibt 93+, Tim Atkins 92.
Ausbau und Vinifikation sind puristisch: Schonende Pressung, spontane Gärung, Reife auf der Hefe in 320l Amphoren aus Ton bis zum Frühjahr. Dann erfolgt die Abfüllung.
Vielleicht ist es die besondere Reife auf der Hefe in der Amphore, vielleicht die geschickte Hand von Pierette und Marc, ihre Ausgeglichenheit, vielleicht (höchstwahrscheinlich) auch alles zusammen. Wir haben selten einen so perfekten Chardonnay im Glas gehabt. Chapeau!
Rebsorten: Chardonnay (100%)
Trinkreife: jetzt und bis mindestens 2029
Trinktemperatur : 10-12 °C
Ausbau: Amphore ( Ton )
Boden: Schluff, Ton
Veganes Produkt.
Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2017 ):
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Tim Atkin für Decanter: 92 Punkte
'Gautier Roussille is among the leading young talents in the Mâconnais. This cement-fermented and aged Chardonnay is a blend from 6.2ha. It's fresh and perfumed, with lime blossom notes that are almost reminiscent of a Clare Valley Riesling. It also shows tangy acidity and impressive palate length. Great value too. Drinking Window 2019 - 2023. - Tim Atkin MW' - Decanter Magazine (November 1st 2018), 92 pts
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William Kelley, robertparker.com 93+ Punkte
The 2017 Viré-Clessé Quintaine is showing beautifully, unfurling in the glass with a refined bouquet of white peach, green orchard fruit, honeycomb and spring flowers. On the palate, it's medium to full-bodied, satiny and lively, with lively acids, promising structuring dry extract and a long, delicately honeyed finish. From vines that have been biodynamically farmed since 1991, this cuvée always attains a pH of 3.2 or lower, even in the warmest vintage. While it is always approachable, to my palate, this bottling is at its best with six to eight years of bottle age. - William Kelley, robertparker.com 93+ Points!
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2016:
Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 0 Stück.