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Ricardelle de Lautrec, Viognier Délice 2017 IGP (Bio-Weißwein, Holzfass)

 

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Die Domaine Ricardelle de Lautrec liegt in Coursan im Departement Aude, mitten im Herzen der südfranzösichen Weinregion Languedoc Roussillon.


 

Dort wo sich die Terroirs des Kalksteinmassivs Clape, des Minervois und der Corbières treffen, liegt das Weingut Ricardelle de Lautrec in einer Landschaft voller geschichtlicher Einflüsse: Die Via Domitia - die alte Straße der Römer - verläuft entlang der 50 Hektar Rebflächen des Weingutes.

Das Terroir is seit Jahrhunderten eine Gunstlage und daher wird auch schon ebensolange hier Wein hergestellt. 


 

1999 entschied sich Lionel Boutié, der der vierten Generation einer Familie entstammt in der der Weinbau stets tief verwurzelt war, den Betrieb auf den ökologischen Landbau umzustellten. 

Trotz einiger Einschränkungen, die diese Entscheidung mit sich brachte, hat er es nie bereut, ganz im Gegenteil. Er sieht und erkennt täglich die Vorteile des ökologischen Landbaus. 

In seinem Weinberg baut Lionel viele Rebsorten an. Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon für die roten Weinsorten, aber auch den in der Region nicht sehr verbreiteten Pinot Noir. Für die Weißweine verwendet er Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Muscat petite grains.
 



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Ricardelle de Lautrec, Viognier Délice 2




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Ricardelle de Lautrec
11110 Coursan
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Diesen wunderbar fruchtig-intensiven Viognier mit feiner Barrique-Note haben wir bei Ricardelle de Lautrec entdeckt. Er hat einen verführerischen Duft nach weißen Blüten und Ananas und dieses wunderbare Aroma setzt sich auch im Mund angenehm fort. Ein Touch Holz vom Teilausbau in vier Jahre alten Eichenfässern macht diesen Wein perfekt. Für solch raffiniert ausbalancierte Weine zahlt man andernorts schnell das Doppelte.
Wirklich ein herausragender Weißwein zum sehr günstigen Preis!
(Hinweis: Nachfolger des Viognier R, gleicher Wein nur neues Etikett.)

Ein Bio-Viognier mit Fassreife zu diesem Preis, das ist schon eine kleine Sensation und dazu ist er auch noch wirklich ausgezeichnet. Unbedingt probieren!

Hinweis: Limitierter Bestand, nur 33 Stück!
(nicht kurzfristig nachbestellbar)

Terroir: Lehmig-kalkige tiefgründige Böden mit zahlreichen kleinen Steinen

Ernte: Bei Nacht zur bestmöglichen Erhaltung der Aromen 

Vinifikation: Temperaturgeführt im Edelstahltank, lange Reifung auf der Hefe ( 6 Monate ), nur leichte Filterung zur Erhaltung der Vitamine und Geschmacksstoffe
20% des Weines reifen im 4 Jahre alten Eichenfass!

Passt zu: Jakobsmuscheln mit Ingwersoße, Ziegenkäse

Analysedaten:

Restzucker <2 g/l
Säure total 3,5 g/l
SO2 total 90 mg/l

(Durchschnittswerte)
 

Veganes Produkt.

 

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

 

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    • Art. Nr. 42691.1
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