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Vinedos Organicos Emiliana, novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon-Merlot 2014 Bio (Prämiert)

 

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Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.

 
 
 
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
 
 
Die optimale Standortwahl und die klimatisch optimalen Bedingungen lassen unter seiner geschickten Hand überragende Weine entstehen, die sich von den europäischen Weinen deutlich unterscheiden.
 
 
Dem Weingut reicht es schon lange nicht mehr aus "nur" nach den Vorgaben des ökologischen Landbaus zu produzieren. Die Grundsätze der Nachhaltigkeit und der sozialen Verantwortung sind inzwischen fest in den Leitlinien des Unternehmens verankert. Man hat kümmert sich auch um die gesamte Produktionskette und strebt die CO2 neutrale Produktion an. Dabei werden die Energie- und Wasserversorgung sowie die Abwasserwirtschaft des Weingutes ebenso betrachtet und optimiert wie die Möglichkeiten zur Reduzierung des Flaschengewichtes und der Einsatz von Recycling Papier bei Etiketten und Kartonagen.
Im sozialen Bereich sind bereits Teile des Weingutes nach den Standard FairTrade, fair for life und IMO for live zertifiziert. Neben gerechter Entlohnung werden den Mitarbeitern Ausbildungsprogramme, Hilfsprogramme zur Unternehmensgründung und sogar die Nutzung eines besonderen Bio-Gartens zum Anbau von Bio-Gemüse angeboten.
 
Einige Weine sind auch bereits vollständig als CO2-neutral durch den TÜV SÜD zertifiziert, so z.B. der Coyam. Außerdem wird für einige Weine nach der biologisch-dynamischen Produktionsmethode gearbeitet. Die Weine tragen sogar die Demeter-Zertifizierung, so zum Beispiel der Spitzenwein des Weingutes, der Ge. 
 
 

Das Bild links zeigt das Anbaugebiet von Emiliana im Colchagua Valley.
 
 
 
Link zum Weingut:
 
(Sehr empfehlenswerte und informative WebSite!)


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Vinedos Organicos Emiliana, novas Gran R




Produkt sofort verfügbar
SPEICHERN

Öko-Kontrollstelle:
CL-BIO-143

Zutaten:


Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14,4 %

Hersteller / Abfüller:
Vinedos Emiliana S.A.
Avda Nva Tajamar 481
P 7 Of 802 Santiago (Chile)
Chile

Ursprungsland: Chile

Dieser rubinrote novas Cabernet Sauvignon - Merlot aus Chile √ľberzeugt mit komplexen Aromen von Erdbeeren und reifen Kirschen mit einem Touch Zedernholz und Menthol in der Nase. Im Mund ist er seidig und hat enormes Volumen, es dominieren die fruchtigen Noten wir Kirschen und Pflaumen. Intensiv mit reifen, fast s√ľ√üen Tanninen und einer feinen gut ausbalancierten S√§ure. Das finder auch James Suckling und gibt dem 2014er noch einen Punkt mehr als dem Vorjahrgang!
James Suckling: 91 Punkte - IWSC: Silbermedaille - Descorchados: 92 Punkte!

Dieser Wein fasziniert eigentlich jeden Weinfan sofort. Das enorme Volumen und die Intensität der Aromen sind überwältigend. Dennoch 'erschlägt' der Novas den Weintrinker nicht, sondern hält gekonnt die Balance zwischen Oppulenz und Eleganz. Besonders weich und zugänglich, einfach eine Freude!


Einer unserer ganz persönlichen Favoriten ... 

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 45 Stück
 

Rebsorten: 85% Cabernet Sauvignon. 15% Merlot

Ausbau: 70% des Weines dürfen für 12 Monate in Fässern aus
französischer Eiche reifen, 30% im Stahltank.

Alkoholgehalt: 14%
Restzucker: 2,44 g/l
Extrakt: 31,4 g/l
Säure: 5,09 g/l
SO2 Frei: 28 mg/l
SO2 Gesamt: 81 mg/l
(Durchschnittswerte des Jahrgangs)

Trinktemperatur: 18 Grad

Passt zu: Gegrilltem rotem oder weißem Fleisch, gut gewürzten vegetarischen Eintöpfen, Pasta, oder einfach pur ;-)


Emiliana Weingarten im Maipo Valley

Klima: Im Maipo Valley gibt es stabile klimatische Bedingungen: Heiße und trockene Sommer und kurze, milde Winter. Regen fällt hauptsächlich in der Zeit zwischen April und September, mit einem Jahresdurchschnitt von 330mm. Im Sommer sind die Tage heiß aber die Nächte stets kühl, eine Durchschnittstemperatur von 14 Grad wird nicht überschritten.

Böden: Gut verwurzelte Auenlandschaften, mit guter Porosität und Entwässerung. Flach, reich an Mineralien, lehmig-tonige und schlammige Textur mit guter Durchlässigkeit. Das Gebiet wird durch Wasser aus Schneeschmelze bewässert.

Weitere Informationen und weitere, tolle Bilder zum Maipo Valley finden Sie hier: http://www.emiliana.cl/vineyards-winery/maipo-valley/

 

Prämierungen für diesen Jahrgang (2014):

- James Suckling 2016: 91 Punkte
- Silbermedaille bei der International Wine and Spirits Competition (IWSC)
- Descorchados Guide, Chile 2017: 92 Punkte

Prämierungen für andere Jahrgänge:

- 2013:
  - James Suckling 2015: 90 Punkte
  - Goldmedaille bei der Berliner Wine Trophy im Februar 2016

- 2010:
   - Catad'Or W. Juli 2012: Goldmedaille
   - 9th Annual Wines of Chile Awards 2012: Silbermedaille

- 2009:
   - BioFach 2012: Goldmedaille
   - Robert Parker / Wine Advocate 2010: 87 Punkte

- 2008:
    - International Wine and Spirits Contest (IWSC) 2011: Silbermedaille & Best in Class
    - Concours Mondial Brüssel 2011: Silbermedaille

- 2007: BioFach 2011: Goldmedaille

 

     
     
    • (13,59 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42373.1
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