Edler Süßwein, gekeltert aus an Netzen getrockneten Soavetrauben (Garganega), verfeinert während 12 Monaten im Barrique, zu Desserts oder Gorgonzola.
Der Jg. 2010 erhielt die Goldmedaille auf Millésime Bio 2016!

Anbaugebiet: Ricioto di Soave
Rebsorte: Garganega
Temperatur: 10-12°
Weinart: Dessertwein
Qualität: Auslese
Passt zu: zu Desserts oder Gorgonzola

 

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Prämierungen für diesen Jahrgang (2010):

- Goldmedaille auf Millésime Bio 2016

 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2008:

- 2 Gläser Gambero Rosso 2013 

 

Analyse (Durchschnittswerte):

Restzucker (g/l): 106,5
Vorh. Alkohol (Vol%): 15
Gesamtsäure (g/l): 6,1
Schweflige Säure frei (mg/l): 7
Schweflige Säure ges. (mg/l): 92

 

(Bild und Weindaten: Peter Riegel Weinimport)