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Corte Pavone, Brunello di Montalcino 'Vigna Poggio Molino al Vento' DOCG 2014 Bio

 

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Auf Corte Pavone, wo inmitten von ca. 16 ha Rebflächen das faszinierende Licht die Weite der toskanischen Hügellandschaft küsst und vis-a-vis Montalcino seine eindrucksvolle Geschichte erzählen möchte, erfasst das Auge ein einmaliges Erlebnis. Viele aromatische Kräuter, wie Rosmarin, Lavendel, Thymian schmücken die Rebhänge. Die Geruchsnerven erkennen, welche tiefgründige Stoffe den späteren „Brunello di Montalcino" auszeichnen werden. Licht, karger Lehmboden und das einmalige Klima fundieren den Charakter des Weines.

Das biologisch gepflegte, selektionierte Traubengut wird abfallend im 3-stöckigen Weinkeller sehr sanft und schonend verarbeitet und reift in über drei Jahren Eichenfasslagerung langsam zu einem „Corte Pavone - Brunello" heran. Die sehr markanten, für die Höhenlage typischen Fruchtaromen, vereinen mit der Tiefe des Weines Geschmacks- und Geruchsstoffe zu einem ganz besonderen Gaumenerlebnis.

Das Weingut „Corte Pavone" befand sich von ca. 1940 - 1988 im Besitz der Familie Martini aus Montalcino und wurde von 1988 - 1996 von „Terre Bindella" (CH) geführt. 1996 erwarb die Familie Rainer Loacker das Weingut und führt es seither nach biologischen Richtlinien im Sinne des Mottos von Rainer Loacker: Philosophie mit Herz und Seele.

 
Gesamtfläche: 91 ha - 500 m ü.d.M.
Weinbaufläche: 16 ha
Rebsorten:
85% Sangiovese grosso
9% Cabernet Sauvignon
6% Merlot
 
Weinsortiment:
„Rosso di Montalcino"
Corte Pavone
100% Sangiovese 1-jährige Reifung im Eichenfass, im 2. Jahr kommt er auf dem Markt.
 
„Brunello di Montalcino"
Corte Pavone
100% Sangiovese 4-jährige Reifung im Eichenfass und Flasche. Im 5. Jahr kommt er auf den Markt
 
    
Weinbau: Auf Spalier im Zapfkordon, Erziehungsform in Fallrichtung des Hanges. Grundlage: biologischer Weinbau. 
 
Quelle: Corte Pavone (Loacker), http://www.loacker.net


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Corte Pavone, Brunello di Montalcino




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-002

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Corte Pavone (Loacker)
Località Corte Pavone
53024 Montalcino
Italien

Ursprungsland: Italien

Loacker hat seine Bio-Brunellos neu strukturiert: Es gibt nun statt des Brunello Riserva zwei Brunello Cru aus Einzellagen. Der zu unrecht weniger bekannte Poggio Molino al Vento ist ebenfalls ein Meisterwerk aus den H√§nden der Familie Loacker. Der 2014er pr√§sentiert sich in der Nase mit viel reifer, dunkler Kirsche, Preiselbeeren¬†und feinen Kr√§uter-¬†und Gew√ľrznoten, im Mund intensiv und konzentriert, mit viel reifen dunklen Fr√ľchten, rassigen Tanninen und harmonischer S√§ure. Trinkreif ab 2019. Unbedingt mehrere Stunden vor Genu√ü dekantieren!
93/100 Punkte Falstaff, 95 Punkte Luca Maroni, Vinum 17,5 Punkte, Wine Enthusiast: 89 Punkte

Loacker hat f√ľr diesen Wein ein ganz besonderes, raffiniertes Reifeverfahren entwickelt. Verschiedene Partien des Weines reifen f√ľr insgesamt 2 Jahre in verschiedenen, neuen und gebrauchten Barriques, danach kommt der Wein f√ľr einige Monate in ein Beton-Ei und darf zum Schlu√ü noch einmal im Stahltank nachreifen. Die gesamte Reifezeit betr√§gt 40 Monate.¬†

Ein gro√üer Brunello f√ľr besondere Momente!

Geerntet und sortiert von Hand am 2.10.2014.

Abgef√ľllt wurden nur 915 Flaschen am 26.04.2018.
 
Begrenzter Bestand: Nur 23 Flaschen!

Der Name Brunello beruht √ľbrigens auf der Art wie die Bewohner von Montalcino diesen Wein zu nennen pflegten. Der Grund lag in seiner intensiven braunen (= bruno) Farbe.

Analyse:

Säure: 5,5 g/l
Restzucker: 0,5 g/l

Traubensorten: 100% Sangiovese Grosso von 22 Jahre alten Rebstöcken

Boden: Kalkhaltige Tonb√∂den (Galestro), Lage: Anemone, 450 - 500 m √ľber NN

Hefetype: Spontang√§rung durch nat√ľrliche Hefen

Empfohlene Trinktemperatur: 17-18 Grad

Optimale Trinkreife: 2019 - 2038

Passt zu: Zu lang gereiften Käsen, zu gegrilltem Fleisch, zum Wildschwein, zum Kaminfeuer.

 

Prämierungen:

Falstaff: 93 Punkte
Luca Maroni: 95 Punkte
Vinum 17,5 Punkte
Wine Enthusiast: 89 Punkte

     
     
    • (71,99 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42887.1
    • 53,99 €
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