Vinedos Emiliana, novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2021
Dieser kirschrote BioWein überzeugt schnell mit eleganten Noten von roten Früchten und Erdbeerkonfitüre, danach komplexere Aromen von Minze und etwas geröstetem Kakao. Am Gaumen angenehm frisch und vollmunig mit sehr feinen, gut integrierten Tanninen, die in ein langes Finish mit Kirschnoten überleiten.
Jährlich prämiert!
Vielfach prämiert, komplex, vermutlich durch den bei Emiliana inzwischen vielfach eingesetzen Ausbau in Fässern aus französischer Eiche. Für einen reinsortigen Cabernet ist er daher sehr weich und zugänglich, auch die Bewertungen zeigen weiter nach oben, eine Seltenheit in dieser Preisklasse.
Fazit: Ein Schnäppchen aus Chile, nicht nur für reine Cabernet Sauvignon Fans.
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 19 Stück
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Ausbau: 10 Monate: 76% des Weines dürfen in 4 Jahre alten Fässern aus französischer Eiche reifen, 9% in französischen Foudres, 15% im Stahltank.
Alkoholgehalt: 13.5%
Restzucker: 3,54 g/l
Säure: 5,49 g/l
pH: 3.52
SO2 Gesamt: 90 mg/l
(Durchschnittswerte des Jahrgangs)
Passt zu: Rindersteak oder einem Entenmagret. Optimal auch zu geröstetem Camembert mit Rucola und Walnuss-Salat oder einfach pur ;-)
Emiliana Weingarten im Maipo Valley
Lage der Weinberge: Fundo de Toro, Cauquenes. Die Weinberge befinden sich in der Nähe der Küstenberge in der Region Maule, 350km südlich von Santiago, einer der traditionellsten Weinbauzonen Chiles. Die Weinberge werden trocken bewirtschaftet und befinden sich an den sanften Hängen des Küstengebirges - mit hervorragendem Licht und extremen Temperaturen, die den Anbau von roten Rebsorten ermöglichen.
Ertrag: 10 bis 12 Tonnen, 50-60 Hl/ha.
Klima: In Cauquenes herrscht ein mediterranes Klima mit ausgeprägten Unterschieden zwischen den vier Jahreszeiten. Die Winter sind sehr regenreich und haben niedrige Temperaturen, während es im Sommer lange Sonnenstunden gibt, wobei die Nachmittage durch die Meeresbrise geprägt sind. Diese mildern die nächtlichen Temperaturen und sorgen für eine optimale Reifung der Farbe, des Aromas und des Geschmackes der Trauben.
Böden: Karge, lehmig-sandige Böden mit exzellenter Drainage.
Prämierungen für diesen Jahrgang:
… in Kürze
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2020:
- 87 Punkte von Jancis Robinson
2019:
- James Suckling: 92 Points
- Descorchados Guide: 90 Points
2018:
- James Suckling: 93 Points
- Tim Atkin: 90 Points
- Descorchados Guide: 92 Points
2016:
- James Suckling: 92 Punkte
- Descorchados: 90 Punkte
2015:
- James Suckling (2017 für Jg. 15): 92 Punkte
- IWC 2018: Silbermedaille
2014:
- James Suckling 2016: 91 Punkte
- Silbermedaille bei der International Wine and Spirits Competition (IWSC)
- Descorchados Guide, Chile 2017: 92 Punkte
- 2013:
- James Suckling 2015: 90 Punkte
- Goldmedaille bei der Berliner Wine Trophy im Februar 2016
Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
