Collevite, Passerina 5 Liter BiB (Zapfbox), Jg. 2025
Strohgelber, sehr aromatischer, feinfruchtiger weißer BioWein aus der autochthonen Sorte Passerina (100%). Schönes intensives florales Aroma von weißen Blüten, besonders Akazie und feine Ginsternote. Im Mund schöne Frische und Fruchtnoten von Apfel, Zitrus, Quitte, trocken, angenehm und anhaltend. Feine Mineralität.
Jährlich über 90 Punkte bei Luca Maronis “Beste Weine Italiens”! Jetzt auch für Veganer geeignet!
Auch der neue Jahrgang gefällt uns ausgezeichnet! Sehr fein gearbeiteter aromatischer, typisch italienischer BioWein für einen Super-Preis!
Ein Bio Passerina mit bemerkenswert gut herausgearbeiteter, sortentypischer Aromatik von weißen Blüten und Ginster. Sofort sehr angenehm in der Nase und diese einladende Zugänglichkeit setzt sich auch im Mund fort. Ausgezeichnete Qualität, die manchen Flaschenwein links liegen lässt.
Fazit: Ein wunderbarer und typisch italienischer Bio-Weißwein, ideal zum Essen aber auch einfach so. Auch ein sehr schöner Biowein für die gehobene Gastronomie!
Die praktische Zapfbox hält den Wein frisch bis zum letzten Tropfen. Mit praktischem, umweltfreundlichen Griff aus Baumwolle.
Rebsorten: 100% Passerina ( Autochthone Rebsorte der Piceno Region im Süden der Marken auf Hügeln nahe der Adria )
Anbau: Die Trauben gedeihen auf Lehmboden unter Verwendung der Methode 'Cordone Spernato' (Reberziehung am gespannten Draht). Die Weinberge haben überwiegend eine südliche Ausrichtung und liegen auf Hügeln mit einer Höhe von ca. 250-300m.
Produktion: 10 Tonnen pro Hektar
Vinifikation: Klassische Weißweinbereitung bei kontrollierter Temperatur
Passt zu: Wunderbar als Aperitif oder Vorspeisen mit Fisch oder Meeresfrüchten.
Hinweis: Sofort verfügbar: 70 Stück
Analysedaten:
Säure total: 5.43 g/l
Säure flüchtig: 0.27 g/l ( sehr niedrig ! )
Restzucker: 0,44 g/l
SO2 total: 140 mg/l
SO2 frei: 38 mg/l
Alkohol: 12,97
(Durchschnittswerte Jg. 2025)
Tipp: Bewahren SIe den angebrochnen BiB im Kühlschrank auf und lassen Sie den gezapften Wein langsam auf Temperatur kommen.
Nährwerte: E 314 kJ / 75 kcal
Zutaten und weitere Nährwerte siehe: https://s.imero.io/p/68e6165c8ceb79442473c06a/e-label/68e6165c8ceb79442473c065
Prämierungen für diesen Jahrgang (2025):
… in Kürze (Juli)!
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2024: Luca Maroni: 94 Punkte ( für Flaschenversion SALARIA )
2023: Luca Maroni: 95 Punkte ( für Flaschenversion SALARIA )
2022: Luca Maroni: 92 Punkte ( für Flaschenversion SALARIA )
2021: Luca Maroni: 91 Punkte ( für Flaschenversion SALARIA )
2020: Luca Maroni: 93 Punkte ( für Flaschenversion SALARIA )
2019: 91 Punkte bei Luca Maroni für die Flaschenversion (SALARIA)
2018: 90 Punkte bei Luca Maroni für die Flaschenversion (SALARIA)
2017: 90 Punkte bei Luca Maroni für die Flaschenversion (SALARIA)
Weitere Informationen zu BiB / Bag-In-Box / Weinbox / Weinschlauch
(C) BioWeinReich
Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.de
Diesen BioWein können wir für Großverbraucher auf Anfrage auch palettenweise in 20 Liter BiB liefern. Mindestabnahme 1 EU Palette mit 35 BiB zu 20 Liter ( 700 Liter ). Lieferzeit i.d.R. 2-3 Wochen. Hierzu erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot. Alternativ sind auch komplette Paletten mit Bib zu 5 Liter möglich.
Von der Bodenvorbereitung, der Weinbergpflege, der Ernte, der Weinbereitung, der Lagerung, der Abfüllung bis hin zum Marketing werden alle Aktivitäten durch die Mitglieder gemeinsam durchgeführt. Dadurch ergibt sich eine ausgezeichnete Qualitätssicherung, die weit über eine formale Zertifizierung hinausgeht.
