Hautes Côtes de Beaune blanc
Vegan
bio
Neu

2022
trocken



Château de Melin, Hautes Côtes de Beaune blanc 2022

AOC Hautes Côtes de Beaune


Produktvarianten Grundpreis Preis  
Château de Melin,... 30,65 € / 1 l 22,99 € Sofort versandfertig, Lieferfrist: 1-3 Werktage

Menge ab 2 Stk. ab 3 Stk. ab 6 Stk. ab 12 Stk.
Preis 22,69 €
(30,25 € / 1 l)
22,39 €
(29,85 € / 1 l)
21,99 €
(29,32 € / 1 l)
21,69 €
(28,92 € / 1 l)

Château de Melin, Hautes Côtes de Beaune blanc 2022

Dieser elegante, leichte Hautes Côtes de Beaune blanc von Château de Melin überzeugt mit seinen blumigen Noten und einer angenehmen Länge im Mund.  Die raffinierte Weinbereitung bei der die alkoholische Gärung zu 50% in Edelstahlstanks und zu 50% in Eichenfässern erfolgt, sowie die anschließende Reife über 10 Monate zu 30% im Edelstahltank und 70% im Eichenfass, davon 15% neue Fässer verleiht ihm seine dezenten Holznoten
Goldmedaille für den 2017er Jahrgang bei der Challenge Millésime Bio. Für Veganer geeignet.


Der Hautes Côtes de Beaune ist ein schöner Einstiegswein in die komplexen, biologisch erzeugten Burgunder von Melin. Seine leichte Struktur macht ihn zu einem angenehmen und universellen, sehr eleganten Essensbegleiter.

 

Rebsorte: Chardonnay 
Terroir: Argilo calcaire 
Ertrag: 55 hl/ha
Lokalisierung: Sampigny les Maranges 

Weinbereitung: Alkoholische Gärung, 50% in Edelstahltanks und zu 50% in Eichenfässern, ohne Hefen bei 20°. 

Reifung: 10 Monate. 30% im Tank und 70% im Eichenfass, davon 15% neue Fässer 

Lagerungspotenzial: 3-5 Jahre

Serviertemperatur: 10 - 12°C 

Passt zu: Schnecken und feinem Fisch, oder einfach so ... 


Prämierungen: 

- 2017er Jahrgang: Goldmedaille Challenge Millésime Bio 
- 2016 und 2015 Awards of Excellence for Nuits & Beaune Hautes Cotes Wines 
 

Begrenzter Bestand: Sofort verfügbare Flaschen: 12 Stück.


Hinweis: Das Weingut produziert nur geringe Mengen jeder Lage, bei Gefallen empfehlen wir dringend den Jahrgang einzulagern, der Wein wird voraussichtlich nicht allzu lange verfügbar sein.

 

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich

Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.de.  

 


Inmitten der Weinberge, 12 Kilometer südwestlich von Beaune, ragen die beeindruckenden Schieferdachtürme des Château über den Weiler Melin empor. Das Château de Melin wurde 1551 von der Familie Rozereau erbaut und später von Brunet Monthelie erworben. Ende des 17. Jahrhunderts erweiterte dieser das Schloss, indem er ein zweites Gebäude gegenüber dem ersten errichtete, das von rechtwinkligen Flügeln flankiert wurde und die beiden Gebäude miteinander verband. Diese Flügel, die die beiden Gebäude miteinander verbinden, umrahmen den quadratischen Innenhof hufeisenförmig mit den drei rechteckigen Gebäuden und ihren Treppentürmen. Im Jahr 1960 wurde die Pfarrei von Aubervilliers Eigentümerin des Schlosses und Pater Castle Lecoeur nutzte das Gelände jeden Sommer als Ferienlager für etwa hundert Kinder mit Sport- und Freizeitaktivitäten.

Im Jahr 1999 wurde das Anwesen von den derzeitigen Besitzern Hélène und Arnaud Derats erworben, die das Schloss vollständig restaurierten. Während dieser Zeit erwarben sie auch das Familienweingut mit 22 Hektar Weinbergen in den Regionen Côtes de Beaune und Côtes de Nuit. 

 

Die Weinberge des Familienweinguts

Seit der Französischen Revolution sind bereits sechs Generationen von Winzern in der Familie aktiv. In den 1930er Jahren bewirtschaftete Paul Dumay 10 Hektar im Maranges-Tal. Nach seinem Tod im Jahr 1968 übernahmen seine Tochter Marie-Claire Derats-Dumay und ihr Ehemann Jean-Claude die Domaine Paul Dumay. Zwischen 1970 und 1995 erweiterten sie das Weingut durch den Erwerb zahlreicher kleiner Parzellen in den Regionen Côtes de Beaune und Côtes de Nuits auf insgesamt 15 Hektar Rebfläche. Im Jahr 2000 wurde Arnaud, der als Ingenieur ausgebildet wurde und eine zehnjährige Karriere in der Baubranche absolvierte, von der Tradition ergriffen. Gemeinsam mit seiner Frau Hélène erwarben sie das Château de Melin in der Stadt Auxey-Duresses und beschlossen, die Weinberge des Familienweinguts zu übernehmen.


Das Château de Melin bewirtschaftet derzeit 22 Hektar Weinberge und produziert 22 Appellationen: 20 in den Gebieten der Côtes de Beaune und 2 in der Côtes de Nuits.
Die Weinbereitung erfolgt im Weingut in Sampigny-les-Maranges. Allerdings werden die Weine im Château ausgebaut und abgefüllt. 

 

Ökologischer Landbau

Um die Qualität des Weins zu gewährleisten, ist es von entscheidender Bedeutung, die Reben und ihre natürliche Umgebung zu respektieren. Nur so können die Reben die spezifischen Merkmale des umgebenden Bodens vollständig aufnehmen und in den Trauben zum Ausdruck bringen. Daher hat sich das Château bereits im Jahr 2009 nach mehreren Jahren im Weinbau dazu entschlossen auf biologischen Anbau umzustellen. Mit dieser Bewirtschaftungsmethode respektieren sie die Umwelt und ihre Pflanzen, indem sie auf den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden und Chemikalien verzichten. Stattdessen wird der Boden durch Pflügen, Grasmähen und den ausschließlichen Einsatz von natürlichem Schwefel und Kupfer zur Behandlung von Krankheiten an den Rebstöcken kultiviert.


Ihr oberstes Ziel ist es, Trauben von hoher Qualität zu erzeugen, die das Beste aus dem burgundischen Terroir hervorbringen können. Die Anbaumethoden werden mehrmals im Jahr von der unabhängigen Zertifizierungsstelle Ecocert kontrolliert.


Bei BioWeinReich finden Sie eine exklusive Auswahl von uns verkosteter hochwertiger BioWeine von diesem Château. Wir importieren diese BioWeine selbst und bieten auch gesonderte Konditionen an für Gastronomie und Hotelerie. Diese finden Sie hier: Handel / Gastronomie

 


 



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Öko-Kontrollstelle:  
FR-BIO-01

Allergene:  
Enthält Sulfite

Füllmenge: 
0,75l

Alkoholgehalt: 
12,5 %

ProduktNr: 
13474

verantw. Lebensmittelunternehmer
(Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):

Château de Melin
Hameau de Melin 0
21190 Auxey-Duresses
Frankreich


Ursprungsland:
Frankreich

* Alle Preise inkl. MwSt und zzgl. Versand.
Bei gestrichenen Preisen handelt es sich um den UVP des Herstellers.

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