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Unsere veganen BioSpirituosen enthalten keinerlei Substanzen tierischer Herkunft. Solche Substanzen werden außer als Zutat mitunter auch zur Schönung / Klärung von Spirituosen verwendet.

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Achternbusch, feel! munich dry gin 47%, 0,1l Bio - Miniatur/Probeflasche

Korbinian Achternbusch kreiiert in München diesen außergewöhnlichen Bio-Gin: Das unvergleichbare Geschmackserlebnis ergibt sich durch die für jeden Gin typische Wacholdernote. Der Geschmack von frischen Limetten, Blaubeeren und Aroniabeeren ist die persönliche Note des Feel! Gin. Die danach aufflammende leichte Würze des Korianders wird durch das florale Wesen des Lavendels sanft aufgefangen und eine angenehme Milde bleibt zurück. Für das Erreichen dieser herausragenden Milde, die besonders von Frauen geschätzt wird, werden keine Mühen gescheut und es wird mehrfach, langsam und dadurch besonders aromaschonend destilliert. 
Jetzt auch in der 0,1 Liter Miniaturflasche mit schickem bestickten Stoffbeutel aus Baumwolle!

 
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Achternbusch, feel! munich dry gin 47%, 0,5l (Bio-Gin)

Korbinian Achternbusch kreiiert in München diesen außergewöhnlichen Bio-Gin: Das unvergleichbare Geschmackserlebnis ergibt sich durch die für jeden Gin typische Wacholdernote. Der Geschmack von frischen Limetten, Blaubeeren und Aroniabeeren ist die persönliche Note des Feel! Gin. Die danach aufflammende leichte Würze des Korianders wird durch das florale Wesen des Lavendels sanft aufgefangen und eine angenehme Milde bleibt zurück. Für das Erreichen dieser herausragenden Milde, die besonders von Frauen geschätzt wird, werden keine Mühen gescheut und es wird mehrfach, langsam und dadurch besonders aromaschonend destilliert.

 
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Alain Chadutaud, Bio-Pineau des Charentes Vieux, 17%, 0,75l

Dieser alte Bio-Pineau ist eine besondere Rarität. 10 Jahre in Eichenfässern gereift. Intensive Bernsteinfarbe, wunderbare Komplexität, eine intensive Nase von Honig, Karamell, Rosinen, Brioche, gelben Früchten, reifen Aprikosen und etwas Rauch, im Munde sehr angenehm und weich, mit viel Frucht, auch Karamell und Brioche sowie etwas Zimt und Mandeln finden sich in schöner Intensität. Komplex aber sehr schön ausbalanciert und mit angenehm wärmendem persistentem Nachhall. Beim Chadutaud Pineau Vieux hat uns die besondere Eleganz der Komposition besonders gut gefallen. Dieser Vieux besticht durch die Harmonie der Aromen, ist nicht zu intensiv und sehr ausgewogen. Ein fast schon meditatives Geschmackserlebnis.
Unsere besondere Empfehlung für Kenner!

 
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BioSpirits, Biologischer Alter Korngenever, 35%, 0,7l

Dieser traditionelle niederländische Korngenever mit seiner warmen, goldgelben Farbe wird aus 100% Getreidealkohol, Malzwein und einem ausgewogenen Destillat von feinen Kräutern und Gewürzen wie Sternanis, Dill, Angelikawurzel und Süßholz hergestellt. Danach reift dieser exklusive Genever im Eichenholzfaß. In der Nase Vanille, Rosinen, Toast, feine florale Noten im Mund voll und rund mit schön eingebundenem Holz, feiner Komplexität und einem sehr schönen, runden und langen Nachhall. 
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BioSpirits, Biologischer Apfelkorn, 18%, 0,7l

Der einzige echte biologische Apfelkorn. Hergestellt aus holländischen Bio-Äpfeln und Bio-Weizenalkohol. Wunderbar frisch und fruchtig, Schöne Nase von vollreifen Äpfeln, rund, samtig und voll im Geschmack. Ein Genuß pur als Aperitif oder gemischt mit Apfelsaft.
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BioSpirits, Biologischer Brauner Rum, 38%, 0,7l (Bourbon-Whisky-Barrel-Finish)

Dieser tiefbraune Bio Rum aus Holland ist faszinierend! Aus Melasse und Rohrzucker gebrannt, reift er für einige Zeit in gebrauchten Eichenfässern, in denen zuvor echter texanischer Bourbon-Whiskey lagerte. In der Nase Rumtopf, Rosinen, Zimt, Vanille, Karamell, feine florale Noten, Blütenhonig und etwas Citrus. Im Mund fruchtig weich, leicht rauchig, mit Toffee, Karamell, typischen Rumaromen und etwas Butterscotch. Der frische, herzhafte Nachhall erweckt fast den Eindruck, man müsste dieses Destillat kauen, um sein Potential voll zu erschließen. Großartig!
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BioSpirits, Biologischer Dry Gin, 40%, 0,7l

Diese holländische Gin wird aus biologischem Winterweizen und einer Mischung aus Wachholderbeeren, Zimt, Süßholz und Kardamom gebrannt. In der Nase Süßholz, Zimt, Vanille, Kardamom und etwas Lavendel, am Gaumen vielschichtig und gut ausbalanciert, schöne frische Zitrusnote mit feiner Schärfe.
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BioSpirits, Biologischer Johannisbeeren Genever, 20% (Cassis)

In den Niederlanden auf  tradionelle Art handwerklich hergestellter Bio Beeren Genever (holländ. Bessen Genever). Für dieses exklusive Destillat wird KEIN Zucker verwendet, um die Aromen der schwarzen Johannisbeeren und des Genevers bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. In der Nase dominiert die oppulente Süße der reifen schwarzen Johannisbeere. Im Mund ist der Genever nur leicht süß und sehr fruchtig. Feine Komplexität durch die Kräuter und Gewürze des Genevers, langer angenehmer Nachhall. Sehr zugänglich und ideal für den puren Genuß, auf Eis oder bei Zimmertemperatur und natürlich in Cocktails.
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BioSpirits, Biologischer junger Korngenever, 35%, 0,7l

Dieser traditionelle niederländische junge Korngenever wird aus Roggen, Mais und Gerste gebrannt. Nach zwei Destillationen im Kupferkessel wird nochmals mit einer Mischung aus Kräutern und Gewürzen destilliert. Das Ergebnis ist ein raffinierter, fruchtiger Genever. In der Nase florale Noten und Anklänge von Citrus, Angelikawurzel, dezenter Anis, feiner Dill, im Mund fruchtig und rund, komplex mit einem ausgewogenen Aromatik, die mit der Melange der Zutaten harmoniert. Wärmender Nachhall.
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BioSpirits, Biologischer Kornwein, 35%, 0,7l

Dieser traditionelle holländische Kornwein wird aus biologischer Gerste, Roggen und Mais gebrannt. Er wird 3fach mit Wachholder und ausgewählten Kräutern und Gewürzen destilliert. Nach der Destillation reift der Kornwein in Holzfässern, was ihm einen besonders weichen Geschmack verleiht. In der Nase Angelikawurzel, Wachholder, dezentes Holz und kräutrige Noten, im Mund würzig-herb mit einer leichten, feinen Bitternote und einem langen, intensiven Finale.
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