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Guy Pinard, Bio-Cognac Folle Blanche XO, 43% Vol., 0,5l

 

 

Der kleine Familienbetrieb Domaine La Tour Vert in Foussignac, geführt von Chantal und Jean-Baptiste Pinard, arbeitet bereits seit 1969 biologisch. Alle Produktionsschritte vom Anbau der Trauben bis zu Produktion der hochwertigen Cognacs, Likören und des berühmenten Pineau de Charentes liegen ausschließlich in der Hand der Familie, die besonderen Wert auf die sorgfältige Produktion hochwertiger authentischer biologischer Produkte der Region legt.

 

 

 

 

Über 40 Jahre produziert der Betrieb nun konsequent biologisch und das aus voller Überzeugung. 1969 erkannten Georges und sein Sohn Guy Pinard die schädlichen Auswirkungen konventioneller Agrarchemie und beschlossen daher, den gesamten Betrieb auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen. Damals war der Betrieb der erste in der gesamten Region Charente, der diesen Schritt wagte. Es entstand der erste Bio-Weinberg in der Charente.

 

So kommt es auch, dass der Betrieb den nunmehr ältesten Bio-Cognac der Welt herstellen kann. Ein besonders exklusiver Genuß.

 

Link zum Erzeuger: http://www.guy-pinard.com/



Alles Bestens

Ein etwas kräftiger, aber sehr schöner Cognac


W. L.
08.01.2019

Guy Pinard, Bio-Cognac Folle Blanche XO,




Nur noch geringe Mengen verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Füllmenge: 0,5l

Alkoholgehalt: 43 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Guy Pinard
rue de l Eglise 8
16200 Foussignac
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Der Folle Blanche ist ein besonders seltener Cognac hergestellt aus den Trauben der gleichnamigen, sehr seltenen Rebsorte aus dem 17. Jahrhundert. Sie ergibt einen besonders weichen, intensiven und aromatischen Cognac, der mindestens 6 Jahre im Eichenfaß reifen durfte ( XO = Extra Old). Ein besonderer Genuß für ganz besondere Momente.
Nur sehr geringer Bestand, nicht kurzfristig nachbestellbar.

Dieser besondere Cognac aus der alten Rebsorte Folle Blanche ist eine Rarität. Die Rebsorte Folle Blanche ist nach der Reblauskrise sehr selten geworden. Als gepropfte Rebsorte lässt sie sich nur schwer kultivieren. Vor der Reblaus war die Folle Blanche die häufigste Rebsorte im Cognac Gebiet, jetzt sind gerade noch 1% der Flächen mit dieser Sorte bestockt.

Um diesen besonderen Cognac zu erzeugen, hält Pinard eine einzelne Parzelle mit Folle Blanche um daraus in guten Jahren einen Weinbrand herzustellen, der dann unter ganz besonderer Aufmerksamkeit in den Eichenfässern reifen darf.

Für diesen Folle Blanche hat Jean-Baptiste Pinard aus den alten Destillaten seines Vaters ausgewählt und diesen einzigartigen XO komponiert. Nur 1.000 Flaschen des edlen Tropfens wurden gefüllt.

Selbstverständlich wurde dieser Bio-Cognac ohne Zucker hergestellt und nicht gefärbt.


Pinard empfiehlt den Cognac pur bei einer Temperatur von ca. 25°C zu geniessen, im Cognac-Glas oder einem sehr großen Weinglas kommt er am besten zur Geltung.

Alkoholgehalt: 43%
Alterung: mind. 6 Jahre im Eichenfass
Rebsorte: Folle Blanche

 

Exklusiver Lagerbestand: Nur 6 Flaschen
(Nicht kurzfristig nachbestellbar.)

Hinweis:
Trinken Sie verantwortungsvoll! Drink responsibly!
Weitere Informationen zu Wein, Alkohol und Gesundheit finden Sie hier.

     
     
    • (149,80 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42111.1
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