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Bodegas Tempore, Terrae SO2 free Garnacha Blanca 2020 IGP Bajo Aragon Bio

 

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Das für spanische Verhältnisse mit rund 50 Hektar eher kleine Familienweingut Bodegas Tempore befindet sich im Bajo Aragon, einem weniger bekannten Weinbaugebiet im Nordosten Spaniens, in dem bislang noch keine DOs ausgewiesen sind. Das hindert sie aber nicht daran auf Ihren für den Weinbau ausgezeichnet geeigneten Ton/Kalkstein-Böden mit teils uralten Rebstöcken hervorragende Bio-Rotweine zu erzeugen.
 








Die Familie Yago Aznar führt seit vier Generationen dieses Weingut, sie fühlt sich dem Land zugehörig und respektiert die Natur und das Terroir. Zukunftsorientiert und innovativ produziert die Familie moderne BioWeine konsequent nachhaltig und von ausnehmend hoher Qualität.

 

 

Diese Qualität wird inzwischen jährlich durch stets höhere internationale Bewertungen und Preise international honoriert. Das konsequente Bio-Weingut ist auf einem sehr guten Weg, den wir gerne unterstützen.



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Bodegas Tempore, Terrae SO2 free Garnach




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
ES-ECO-028-AR

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 14,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Bodegas Tempore
Carretera Zaragoza-Montalb√°n
50131 Lécera (Zaragoza)
Spanien

Ursprungsland: Spanien

Sehr spannender spanischer Bio Wei√üwein ganz ohne Schwefelzusatz, hergestellt mit minimaler Intervention. Exotisches Aroma von Zitrusfr√ľchten und Litschi, sp√§ter Melone, Grapefruit, reife Ananas. Das Finale endet lang und vollmundig. Das Profil erinnert durchaus ein wenig an Orange-Wine. Der Wein ist zur optimalen Erhaltung der sekund√§ren Plfanzenstoffe nicht bzw. nur schwach filtriert, eine leichte Tr√ľbung ist normal / erw√ľnscht.¬†Gut gek√ľhlt servieren und nach dem √Ėffnen am besten innerhalb eines Tages aufbrauchen.

Das f√ľr spanische Verh√§ltnisse mit rund 50 Hektar eher kleine Familienweingut Bodegas Tempore befindet sich im Bajo Aragon, einem weniger bekannten Weinbaugebiet im Nordosten Spaniens, in dem bis vor kurzem noch keine DOs (benannte Anbaugebiete) ausgewiesen waren.¬†

Seit vielen Jahren werden auch ausgezeichnete Weine ohne Schwefelzusatz produziert, die jährlich internationale Prämierungen erhalten. 

Der schwefelfreie Weißwein weißt Stilmerkmale eines Orange-Weins auf und wurde mit minimaler Intervention und vollständig ohne Schwefeleinsatz erzeugt.

 

Rebsorte: 100% Garnacha Blanca ( weißer Grenache )

Anbau: In 700m Höhe, auf Lehm/Ton-Böden die das Wasser in dieser eher trockenen Region gut speichern können.

Ernte: In der ersten Hälfte des Septembers

Vinifikation: Nach einer sanften Pressung erfolgt eine nat√ľrliche, temperaturgef√ľhrte Kl√§rung zur optimalen Erhaltung der Aromenvielfalt. Die Fermentation erfolgt temperaturgef√ľhrt im Edelstahltank mit minimaler Intervention. Der BioWein ruht 4 Monate auf der Hefe bevor die Abf√ľllung in Flaschen erfolgt. Jeder Kontakt mit Sauerstoff wird vermieden und w√§hrend des gesamten Vinifikationsprozesses kommt KEIN Schwefel zum Einsatz.

 

Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 Grad!

Der Wein ver√§ndert sich im Glas bei √Ąnderung der Temperatur, das ist ein erw√ľnschter Effekt und macht den Genu√ü dieses Weines besonders spannend.

 

Analyse:

Säure total: 4,6 g/l
S√§ure fl√ľchtig: 0,3 g/l
Restzucker: 1,1 g/l

Freier Schwefel (nat√ľrlich): < 5 mg/l

(Durchschnittswerte)

 

Wichtig: Schwefelfreie Wei√üweine sind √ľberaus empfindlich. Bitte lagern Sie diesen besonderen BioWein bei konstanter Temperatur und nicht √ľber 18-20 Grad Celsius!

 

Hinweis: Limitierter Bestand: Sofort verf√ľgbare Anzahl Flaschen: 24 St√ľck
 

     
     
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    • Art. Nr. 43292.1
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