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Der goldgelbe Bio Pecorino Armsante von Collevite ist exzellent....Mehr >
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Azienda Agricola La Raia, Gavi DOCGÂ 2016 Terrebianche (Demeter, biodynamisch)
Strohgelber Cortese Weißwein aus dem Piemont, schöne Noten von weißen Blumen, Zitrus und Karamell im Bukett. Im Mund voll, weich und rund, angenehm ausbalanciert.
2 Gläser im Gambero Rosso!
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Azienda Agricola La Raia, Gavi DOCGÂ 2017 Terrebianche Bio Demeter
Hochwertiger, vielfach prämierter strohgelber Cortese Weißwein aus dem Piemont, schöne Noten von weißen Blumen, Zitrus und Karamell im Bukett. Im Mund voll, weich und rund, angenehm ausbalanciert. Sehr eleganter Wein, der auch Kenner überzeugen kann.
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Cantina di Custoza, Bardolino Chiaretto Terre in Fiore DOC Rosé
Die Cantina di Custoza im Südosten des Gardasees gelegen, produziert diesen sehr aromatischen und feinfruchtigen Bardolino mit dem schönen Namen 'Terre in Fiore' (die Erde in der Blüte). Feiner, trockener Rosé, fruchtig und aromatisch, leicht gekühlt eine geschmackvolle Erfrischung.
Aktuell nicht am Lager. Bitte anfragen für aktuellen Jahrgang und Preise.
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Cantina di Custoza, Bardolino Terre in Fiore
Die Cantina di Custoza im Südosten des Gardasees gelegen, produziert diesen trockenen, sehr aromatischen und feinfruchtigen Bardolino mit dem schönen Namen 'Terre in Fiore' (die Erde in der Blüte). Mit einem schönen blumig-fruchtigen Bukett, kommt er feinfruchtig und leicht aber dennoch mit viel Charakter daher.
Dank der sehr milden Säure und einem Hauch von Restzucker, wird dieser Wein auch bei Weinfreunden ankommen, denen sonst viele italienische Weine etwas zu trocken und säurebetont erscheinen.
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Cantine De Luca, Nettare di Abramo Rosso 2014 DOC Ciro Bio
Sehr aromatischer und intensiver Bio-Rotwein, aus der seltenen Rebsorte Gaglioppo. Viel (Wild)Kirsche und dunkle Johannisbeeren kombiniert mit einer interessanten pfeffrigen Note, etwas Vanille und floralen Noten im Bouquet. Â Im Mund gut ausbalanciert und samtig mit intensiven Kirscharomen.
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Cantine De Luca, Nettare di Abramo Rosso 2015 DOC Ciro Bio
Sehr aromatischer und intensiver Bio-Rotwein, aus der seltenen Rebsorte Gaglioppo. Viel (Wild)Kirsche und dunkle Johannisbeeren kombiniert mit einer interessanten pfeffrigen Note, etwas Vanille und floralen Noten im Bouquet. Â Im Mund gut ausbalanciert und samtig mit intensiven Kirscharomen.
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Champagne Francoise Bedel, Champagne Entre Ciel et Terre (Biodynamisch, BioChampagner)
Vielfach prämierte besonders elegante, mineralische biodynamische BioChampagner Cuvée aus  Pinot Meunier, Pinot Noir und etwas Chardonnay. In der Farbe hellgolden kristallklar mit sehr feiner Perlage, in der Nase florale Noten, Weißdorn- und Akazienblüten, nach einer Weile auch Anklänge von Blütenhonig und Gewürzkuchen. Im Mund präsentiert er sich zunächst mit knackiger Mineralität und Frische, die sich dann zu intensiven floralen Noten öffnet, betont von einem Hauch Lakritze. Dezente und perfekt integrierte Dosage, intensiver Abgang mit kräftigen Noten von Zitrusfrüchten besonders Zitrone und Grapefruit.
Ein Spektakel fĂĽr die Sinne zwischen 'Himmel und Erde'!
18/20 Punkten im Guide Gault-Millau 2013 / Ausgewählt im Guide Hachette 2013 / viele weitere Prämierungen
- 47,49 € (63,32 € /1l)
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Champagne Vincent Couche, Champagne Eclipsia Brut Demeter (Bio-Champagner)
Demeter Jahrgangs Champagner aus 82% Pinot Noir und 18% Chardonnay, besonders fein in der Perlung, harmonischer Geschmack, mit einer ganz zarten Holznote, die seine Komplexität unterstreicht. Im Bukett rote Früchte vom Pinot Noir in raffinierte Mélange mit den Chardonnay Aromen der Region. Im Mund intensive Frucht, mit schöner Frische und langem Nachhall.
Gilbert & Gaillard 2016: 89/100 (Goldmedaille) - Silbermedaille auf der Millésime Bio 2014
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Champagne Vincent Couche, Champagne Eclipsia Rosé Brut Demeter (Bio-Champagner)
Edler biodynamisch erzeugter Bio-Champagner Rosé aus 80% Pinot Noir und 20% Chardonnay, über dessen feine Aromatik von Kirschen, Zitronengras, Granatapfel und weißen Blüten der Gault & Millau schwärmt. Im Mund weich und im Einklang mit den Fruchtaromen, ein Genuß, ja eine Delikatesse, garniert mit einem belebenden Prickeln, so der renomierte Weinführer weiter. Dem ist nichts hinzuzufügen. (Brut: Dosage < 10g/l)
Gilbert & Gaillard 2016: 91/100 - Gault & Millau 2013: 16/20 - Silbermedaille auf der Millésime Bio 2014
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Château de Brau, Rosé AOC 2015 (Bio-Rosé)
Feinfruchtiger Rosé mit beerigen Aromen aus 50% Syrah und 50% Cabernet Franc, schöne Frische, lachsrosa Farbe. In der Nase etwas Apfelblüte, weiße Pfirsiche, ein Hauch Vanille. Im Mund dominiert die feine Erdbeernote, langer, angenehmer Nachhall.
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