Mit ihren Flächen in den Andentälern von Colchagua, Maipo und Casablanca in Chile finden sich die Rebgärten von Emiliana Organic Vineyards (ehemals Vinedos Organicos Emiliana (VOE)) in sortenspezifischen und schädlingsarmen Gunstlagen.
Moderne Kellertechnik in Gebäuden aus Naturmaterialien erlaubt eine optimale Umsetzung des eindrucksvollen Qualitätsmanagements von Winzer und Önologe Alvaro Espinonza, der langjährige Erfahrung in Frankreich und Kalifornien gesammelt hat.
Intensiver, dichter roter Chilene aus 85% Syrah und 15% Mourvedre mit Aromen von reifen roten Früchten, besonders Himbeeren, Noten von Gewürzen wie Zimt und etwas Rauch, butterweiche, seidige Tannine, zartes Vanillebouquet, angenehmer Nachhall. 10 Monate Reife in Barriques und Foudres zu 82% in französischer Eiche.
Jährlich prämiert, jeder Jahrgang eine Freude!
Weinberge: DO Cachapoal Valley (Totihue Estate).
Die Rebsorten sind 85% Syrah und 15% Mourverdre, von Hand geerntet, 9 Monate raffinierte Reife: 16% im großen Holzfass aus französicher Eiche (Foudre), 24% im Edelstahltank, 60% im Barrique aus französischer Eiche.
Restzucker: 3,24 g/l
Extrakt: 31 g/l
Säure: 5,58 g/l
SO2 Frei: 31 mg/l
SO2 Gesamt: 80 mg/l
(Durchschnittswerte)
Passt zu: Gut gewürzten Speisen, Ente, hellem und gegrilltem Fleisch, Lamm mit Polenta, würziger vegetarischer Küche.
Klima:
Das Cachapoal Tal grenzt an das Maipo-Tal im Norden, den Pazifik im Westen, die Anden im Osten und das Colchagua-Tal im Süden. Es hat ideale klimatische Bedingungen, die das vollständige Ausreifen der Rebsorten ermöglichen, einschließlich einem frostfreien Frühjahr und warmen, trockenen Sommern.
Boden:
Die Böden sind alluvialen Ursprungs mit mäßiger Tiefe und einer schluffigen Lehm-Textur, die das optimale Wachstum der Reben fördert. Dieses Tal bietet hervorragende Bedingungen für rote Sorten und im Ergebnis sind die erzeugten Weine weich, konzentriert und fruchtig
Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 32 Stück.
Prämierungen für diesen Jahrgang (2017):
- Descorchados ( Chile ) 2020: 91 Punkte!
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2016:
- Descorchados ( Chile ) 2019: 91 Punkte
2015:
- James Suckling: 93 Punkte
- Decorchados Chile: 90 Punkte
- IWC 2017: Goldmedaille
- Berliner Wine Trophy: 90 Punkte
- Descorchados Chile: Silbermedaille
- Decanter: Bronzemedaille
2013:
- James Suckling 2015: 93 Punkte
- Silbermedaille beim Concours Mondiale in Brüssel 2015
2012:
2009:
- 90 Punkte bei Robert Parker / Wine Advocate (März 2012)
2008:
- Goldmedaille bei den Annual Awards 'Wines of Chile' (2011)
2007:
- 91 Punkte bei Robert Parker (Wine Advocate, 2010)
2006:
- Goldmedaille, International Wine Challenge (IWC) 2009
- Goldmedaille, Concours Mondial de Bruxelles 2010
- Silver Medal & Best in Class - International Wine & Spirit Competition
Weinbeschreibung (C) BioWeinReich
