Das Weingut Il Conventino ist eines der ersten in Montepulciano gewesen, das den ökologischen Anbau eingeführt und sich damit in einen besonders schwierigen Bereich des Marktes vorgewagt hat.
Die Weinberge, in optimaler Lage und mit günstigem Mikroklima, werden nach biologischer Methode und im Einklang mit der Unternehmensphilosophie des Guts bestellt.
Der auf diese Weise angebaute und ausgebaute Wein entfaltet in der Nase komplexe und delikate Aromen, und zeigt sich besonders harmonisch und ausgeglichen am Gaumen.
Das Weingut ist eines von knapp 40, die den legendären Vino Nobile di Montepulciano herstellen dürfen. Für diesen Wein sind zwei Jahre Fassausbau das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter, für die Riserva sogar drei Jahre.
Mit der Zeit hat das Weingut seine Produktion vom Vino Nobile di Montepulciano auf andere Weine ausgedehnt und bietet heute eine breitere Produktpalette. Trotz des jungen Alters des Betriebs orientiert sich die Firmenphilosophie an der Tradition und an der Liebe für den Landbau.
Einige kleine, hübsch hergerichtete Wohnungen stehen eventuellen Kunden des Weinguts zur Verfügung und vervollständigen den Tätigkeitsbereich des Familienbetriebs.
(Das Bild zeigt die Weinberge von Il Conventino. Quelle: Il Conventino)
Link zum Weingut: http://www.ilconventino.it/
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Wow!
Das ist mal ein Montepulciano! Fein, elegant, harmonisch. Sehr guter Abgang.
mybestbio
01.04.2020
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