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Collevite, ZQ Rosato Ruflano IGT 2018 Biowein

 

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Im Jahr 2008 gründeten fünfzehn zuvor eigenständige Weinbauern, deren Familien seit Generationen im Weinbau betreiben, im Anbaugebiet Marken das Unternehmen Collevite. Das Ziel war es, die Arbeit jedes einzelnen in seinem eigenen Weinberg in einem einzigen Weinangebot zusammenzufassen, das von den spezifischen Fähigkeiten jedes Weinbauers profitiert. Die Weine werden gemeinsam in einem modernen Keller zu hochwertigen Weinen verarbeitet. Der neue, gemeinsame Weinkeller wurde in Monsampolo del Tronto, ca. 10 km von der Adria entfernt und ziemlich genau in der Mitte zwischen Ancona und Pescara errichtet. 

 

Das Konzept hat sich inzwischen gut bewährt, dies zeigen viele international anerkannte Bewertungen für die Weine des Unternehmens. Durch die Bündelung der Fähigkeiten und Ressourcen der einzelnen Kleinbetriebe ist ein leistungsfähiges Unternehmen entstanden, dass auch einen Großteil der Produktion erfolgreich exportiert.

Collevite führt heute etwa 250 Hektar Rebfläche zwischen den Gemeinden Ripatransone und Carassai. Es werden mehr als 30 verschiedene Weine mit verschiedenen Marken und Qualitäten produziert, ein Großteil davon inzwischen in Bio-Qualität.
Auch die praktische und ökologische Bedeutung von Bag-In-Box Verpackungen (Zapfboxen) hat man erkannt und bietet diese in den Größen 5 und 20 Liter an.
 

Von der Bodenvorbereitung, der Weinbergpflege, der Ernte, der Weinbereitung, der Lagerung, der Abfüllung bis hin zum Marketing werden alle Aktivitäten durch die Mitglieder gemeinsam durchgeführt. Dadurch ergibt sich eine ausgezeichnete Qualitätssicherung, die weit über eine formale Zertifizierung hinausgeht.

 

Von der Weinqualität waren wir in unseren Verkostungen sehr positiv überrascht. Alle BioWeine sind sehr sauber und elegant, ohne dabei steril zu wirken und interpretieren die lokalen Rebsorten und Cuvées wie Rosso Piceno ausgezeichnet. Sie sind gut zugänglich und sehr aromatisch und haben ein sehr gute Preis/Genußverhältnis.


Zum Betrieb gehört auch eine moderne Ölmühle, die pro Jahr etwa 500 Tonnen rein lokale Oliven zu extra nativem Olivenöl verarbeitet.

 



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Collevite, ZQ Rosato Ruflano IGT 2018 Bi




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
IT-BIO-009

Allergene:
EnthÀlt Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 12 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Collevite srl
C.da Valle Cecchina 9
63077 Monsampolo del Tronto (AP)
Italien

Ursprungsland: Italien

Selten hatten wir einen so ĂŒberzeugenden italienischen trockenen Bio Rosato im Glas wie diesen! Intensiv aromatisch mit viel Erdbeere, Himbeere, rote Johannisbeeren, SĂŒĂŸkirsche in der Nase. Im Mund sehr schön weich, vollfruchtig, viel Erdbeere, rote Johannisbeeren, animierend aber nur mit wenig SĂ€ure, feine MineralitĂ€t, sehr angenehm und von einladender KomplexitĂ€t. Sehr schöne und intensive Farbe und sehr schicke Aufmachung in der Flasche, ideal auch als Geschenk!
Auch der neue Jahrgang dieses Rosato aus 100% Sangiovese hat bei unserer Verkostung absolut ĂŒberzeugt! 
Auch im 5 Liter BiB erhÀltlich
!

Viele italienische Rosatos kommen mit einem tollen Aroma daher ... und davon findet man dann leider oft wenig - zu wenig - im Geschmack. Schade. 
Ganz anders dieser ĂŒberzeugende Biowein von Collevite: Schön ausbalancierte IntensitĂ€t nicht zuviel aber eben auch nicht zu wenig!
Sehr viel Frucht bei zugleich sehr wenig Zucker. Das findet man selten.

Auch das Auge kommt nicht zu kurz: Die intensive Rosé-Farbe und auch die schicke Aufmachung der Flasche machen den Wein zum Eyecacher auf jeder Tafel.

Ein rundum absolut ĂŒberzeugender Bio Rosato aus Sangiovese.  

FĂŒr uns der bislang beste Bio-Rosato aus Italien!

ZQ steht ĂŒbrigens fĂŒr Zero Quindici, eine Anspielung auf die Entstehung des Weingutes aus 15 vormals unabhĂ€ngigen WeingĂŒtern. Die Namen um das Symbol auf dem Etikett sind die Vornamen der 15 Winzer.

 

Hinweis: Sofort verfĂŒgbarer Lagerbestand: 54 StĂŒck.
(Bei Bestellung ĂŒber Bestand lĂ€ngere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich, wir informieren Sie.)

 

Fazit: Ein wunderbarer und typisch italienischer Rosato, idealer Aperitif aber auch sehr schön zu MeeresfrĂŒchten oder asiatischen Gerichten aber auch einfach so. Auch ein sehr schöner Wein fĂŒr die gehobene Gastronomie!

Rebsorten: 100% Sangiovese

Anbau: Die Trauben gedeihen auf Lehmboden unter Verwendung der Methode 'Cordone Spernato' (Reberziehung am gespannten Draht). Die Weinberge haben ĂŒberwiegend eine sĂŒdliche Ausrichtung und liegen auf HĂŒgeln mit einer Höhe von ca. 250-300m.

Produktion: 9 Tonnen pro Hektar

Vinifikation: Klassische Weinbereitung nach Weißweinmethode bei kontrollierter Temperatur

Passt zu: Wunderbar als Aperitif oder  zu Gerichten mit Fisch oder MeeresfrĂŒchten sowie hellem Fleisch und asiatischen Gerichten.

Analysedaten:

SĂ€ure total: 6.1 g/l
SĂ€ure flĂŒchtig: 0.3 g/l ( sehr niedrig ! )
Restzucker: 4.22 g/l
SO2 total: 89 mg/l
SO2 frei: 22 mg/l
Extrakt: 24,5 g/l

 

PrĂ€mierungen fĂŒr andere JahrgĂ€nge:

Jahrgang 2017: 90 Punkte bei Luca Maroni!

Jahrgang 2016: 90 Punkte bei Luca Maroni!

 

(C) BioWeinReich

HÀndleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.de

Diesen BioWein können wir fĂŒr Großverbraucher auf Anfrage auch palettenweise in 20 Liter BiB liefern. Mindestabnahme 1 EU Palette mit 35 BiB zu 20 Liter ( 700 Liter ). Lieferzeit i.d.R. 2-3 Wochen. Hierzu erstellen wir Ihnen gerne ein individuelles Angebot.

     
     
    • (10,25 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42785.1
    • 7,69 €
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    ab 6 Stk. nur 7,49 € (9,99 € / 1l)
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