Die kalkhaltigen Böden der Lage Vau de Vey sorgen für einen mineralisch-würzigen Duft. Trotz der durchaus vorhandenen Kraft ein feingliedriger Wein mit leichten Kräuteraromen wie Anis und Fenchel. Am Gaumen gesellen sich Zitrusfrüchte dazu. Die beeindruckende Mineralik sorgt nicht nur für einen langen Abgang, sondern auch für eine langes Leben!
Top-Chablis von Brocard: 92/100 Punkte Wine Enthusiast, 91-93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni
Hinweis: Jahrgang läuft aus, nur noch 2 Stück.
Aus biologisch-dynamischer Produktion.
Erzeuger: Brocard - Préhy
Anbaugebiet: Chablis
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2017
Temperatur: 10-12°
Lagerzeit: jetzt + 5-7 Jahre
Geschmack: trocken
Passt zu: Meeresfrüchte und Schalentiere
Weinanalyse
Kontrolle durch: FR-BIO-01
Restzucker (g/l): 1,2
Vorh. Alkohol (Vol%): 13,2
Gesamtsäure (g/l): 5,9
Schweflige Säure frei (mg/l): 29
Schweflige Säure ges. (mg/l): 68
Die Weinanalyse stellt lediglich einen Durchschnittswert dar.
(Bild, Weinbeschreibung, Analyse: (C) Peter Riegel Weinimport GmbH)
Prämierungen für diesen Jahrgang (2017):
- 92/100 Punkte Wine Enthusiast
- 91-93/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2015:
- 92/100 Wine Enthusiast ( 07/2018 )
- 94/100 Decanter World Wine Awards ( 01/2017 )