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Château de Brau, Cuvée Exquise Cabardés AOC 2016 (Bio-Barriquewein)

 

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Das Weingut Château de Brau von Wenny und Gabriel Tari liegt ganz in der Nähe von Carcassonne mit Blick auf die Pyrenäen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Seit Übernahme des Weinguts 1982 haben Wenny und Gabriel ihre Mittel und Möglichkeiten stetig verbessert: Umstellung der 40 Hektar auf biologischen Weinbau (seit 1989 von Ecocert zertifiziert), ein Keller mit moderner Ausstattung für die kontrollierte Vinifikation und Barriquefässer zur Reifung der Weine. 

 

Die Böden der Domaine sind aus Kalkmergel und Kalk-Lehm, der Unterboden aus Sandstein. Viele Rebpflanzen kommen mit diesem Boden gut zurecht, so dass auf der Domaine de Brau verschiedenste Rebsorten gedeihen, so bekannte wie Chardonnay, Roussanne, Ugni Blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, Grenache, Syrah, Viognier, Cinsault, Pinot Noir, aber auch weniger bekannte wie Egiodola, Fer Servadou, Petit Verdot

Eine Vielfalt, die es dem kleinen Betrieb erlaubt, ein breites Sortiment anzubieten - Landweine und AOC-Weine, kleine und große Cuvées mit ihrem individuellen Charakter. Mit neuen Pflanzungen und neuen Kreationen möchten Wenny und Gabriel diese Vielfalt in Zukunft noch ausweiten

 

Das alte Château verfügt über einen grossen kühlen Keller der für die Weinherstellung hervorragend geeignet ist. Über 30 ha biologisch bebauter Rebfläche, auf der Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc, Grenache, Fer-Servadou, Cinsault, Syrah, Cot, Chardonnay und Roussanne angebaut werden, bilden die Basis für hervorragende BioWeine. Die Lese erfolgt von Hand und die Verarbeitung erfolgt im eigenen Weinkeller schonend bei kontrollierter Gärung. 

 

 

Blog des Weingutes

http://chateaudebrau.wix.com/chateaudebrau



Bewertung für Jahrgang 2009:

Wunderbar!

Hervorragend abgestimmtes Cuvée!


D. E.
17.05.2015

keine weitere Anmerkung


anonym
22.07.2012

keine weitere Anmerkung


anonym
21.07.2012

keine weitere Anmerkung


anonym
17.06.2012

Bewertung für Jahrgang 2008:

keine weitere Anmerkung


anonym
30.09.2012

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anonym
22.07.2012

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anonym
21.07.2012

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anonym
17.06.2012

Bewertung für Jahrgang 2007:

keine weitere Anmerkung


anonym
17.06.2011

Château de Brau, Cuvée Exquise Cabardés




Produkt sofort verfügbar
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Öko-Kontrollstelle:
FR-BIO-01

Allergene:
Enthält Sulfite

Füllmenge: 0,75l

Alkoholgehalt: 13,5 %

verantw. Lebensmittelunternehmer (Abfüller bzw. Einführer bei Nicht-EU-Produkten):
Domaine de Brau
11620 Villemoustaussou
Frankreich

Ursprungsland: Frankreich

Dieser Wein hat ein intensives Aroma von Kirschen, feinen Gewürzen und roten Früchten. Rund und voll, reif und fruchtig.
Trockener, mittlerschwerer Barriquewein, kräftiges Rot, kraftvoll mit feinen Tanninen. Lang und harmonisch im Nachhall mit etwas Lakritze und Pfeffer.

Der Wein ist sofort präsent und man hat wirklich das Gefühl man hätte die Kirsche auf der Zunge ...

Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 24 Stück
(Bei Bestellung über Bestand längere Lieferzeit und Jahrgangswechsel möglich. Wir informieren Sie.)

Rebsorten: 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah, 10% Grenache, Wein von alten Rebstöcken.

AlkoholGehalt  13°60
Restzucker  <0,40
Tot.Säure  3,37
Vol.Säure  0,55
SO2Tot(Mg/L)  58

(Durchschnittswerte Jg 2016)

 

Trinkreif, mindestens 5 Jahre lagerfähig ab Jahrgang.

 

Prämierungen für andere Jahrgänge:

2009: Mundus Vini / BioFach Internationaler Weinpreis 2012: SILBERMEDAILLE 

2007: BioFach Internationaler Weinpreis 2010: SILBERMEDAILLE
2007: BioFach Internationaler Weinpreis 2009: Empfehlung

2003: BioFach Internationaler Weinpreis 2007: Goldmedaille
 

     
     
    • (13,99 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42637.1
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