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BioWeinReich bietet Ihnen BioGeiste und Bio-AnsatzSchnäpse aus kontrolliert biologischem Anbau.
Bio-Geiste werden durch das Mazerieren der Ausgangsfrüchte in Alkohol erzeugt. Teilweise werden die Geiste nach der Mazeration auch noch einmal gebrannt.
Angewendet wird diese Technik bei vielen Früchten, besonders Beeren, die zwar sehr viele Aromastoffe, aber zu wenig Zucker enthalten, um diesen wirtschaftlich sinnvoll zu vergären. Ein Beispiel ist Himbeergeist.
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Bio-Geiste werden durch das Mazerieren der Ausgangsfrüchte in Alkohol erzeugt. Teilweise werden die Geiste nach der Mazeration auch noch einmal gebrannt.
Angewendet wird diese Technik bei vielen Früchten, besonders Beeren, die zwar sehr viele Aromastoffe, aber zu wenig Zucker enthalten, um diesen wirtschaftlich sinnvoll zu vergären. Ein Beispiel ist Himbeergeist.