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Aromatischer, feinfruchtiger Rosé aus Syrah und Grenache. Schöne...Mehr >

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Hier ist Demeter Premium-BioWein im Bib...Mehr >

 
Château Cajus, Bio Bordeaux Blanc Sec Entre-Deux-Mers AOC 2021, 3 Liter BiB

Cajus produziert diesen wunderbar leichten und angenehmen, biologischen Entre-Deux-Mers ( auch wenn auf dem Etikett Blanc Sec steht ) mit eindeutigem, animierendem Bordeaux Stil, ganz klassisch aus 50% Sauvignon Blanc und 50% Sémillon. In der Nase komplex mit Ananas, tropischen Früchten, frischem Gras und Bonbon. Im Mund typisch Entre-Deux-Mers, sehr schöne Melange aus Mineralität und Frucht, lebendige, sehr angenehm erfrischende Säure, schönes Finale.
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Château Cajus, Bio Bordeaux Rosé AOC 2020, 3 Liter BiB

Feiner leichter, heller biologischer Rosé aus Cabernet Franc und Merlot, mit klassischem Bordeaux-Einschlag, sehr feine Frucht, sehr eingängig, weich und feminin. In der Nase viel vollreife Erdbeeren, Kirschen, dezente florale Anklänge von Rosen und Veilchen, im Mund schönes Spiel von Frucht und Säure, wieder mit viel Erdbeere, Himbeeren, roten Johannisbeeren und dezenter Mineralität, die seine Originalität als Bordeaux Rosé unterstreicht. Angenehm volltrocken.
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Château Cajus, Bio Bordeaux Rouge AOC 2021, 3 Liter BiB

Klassischer, sehr auf Frische ausgerichteter Bio-Bordeaux von Cajus aus 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon, bewußt ohne jeden Holzeinsatz. In der Nase intensive Kirscharomen, dazu feine, animierende Anklänge von Gras und Erde, vegetale Note, typisch für junge, frische Bordeaux. Im Mund rund und füllig mit viel Frucht (nach etwas Belüftung), besonders Sauerkirschen und rote Johannisbeeren, viel Frische und Mineralität. Schöner frischer Nachhall, animierende Säure. Sehr zugänglich. Empfehlung: Besonders im Sommer: Leicht gekühlt genießen.
HINWEIS: Durch die inzwischen erreichte Reife hat der Wein jetzt anfangs eine leicht animalische malolaktische Note, diese verfliegt nach einiger Belüftung und macht Platz für viel schönes Sauerkirscharoma. Im Geschmack jetzt etwas leichter aber immer noch mit viel schöner Frucht und anspruchsvollen, komplexem Unterbau! Für Einsteiger in der aktuellen Reife NICHT empfohlen.
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Domaine de la Tour, Chardonnay 2021 IGP Gard Bio-Weißwein (5-Liter BIB)

Hochwertiger typisch südfranzösischer Chardonnay in Top-Qualität, natürlich aus konsequenter Bio-Produktion in der praktischen Zapfbox. Kräftige strohgelbe Farbe. Einladendes Bouquet von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Akazienblüte und Honig, im Hintergrund Anklänge von Zitronenmelisse, vielschichtig und komplex. Im Mund fein, fast filigran, dabei mit der sortentypischen Cremigkeit und zurückhaltender Säure, angenehmer, langer Nachhall.
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Domaine de la Tour, Rosé Caladoc 2021 IGP Gard Bio-Roséwein (5-Liter BIB)

Feiner, modern gemachter Rosé von sehr heller Farbe im Stil eines Rosé Gris, reinsortig aus der Rebsorte Caladoc. Einladender Duft nach frischer Erdbeere und Himbeere, dabei dezente Nuancen nach Orange. Am Gaumen wunderbar frisch und harmonisch, nett diese leicht kräuterige Note und feine Mineralität.
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Domaine de La Tour, Rouge Merlot Pays du Gard 2021 IGP Bio-Rotwein (5-Liter BiB)

Überzeugender südfranzösischer reinsortiger Merlot aus dem Gard. Dichtes rot, intensives Aroma von Sauerkirschen, schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, im Mund angenehm weich aber mit feiner Säure, die ihm einen leichten, angenehmen Biss verleiht. Idealer Essensbegleiter im typisch südfranzösischen Stil. Ideal leicht gekühlt.
Begrenzter Bestand, nicht kurzfristig nachbestellbar!

 
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Domaine de Picheral, Rosé Grenache IGP D'Oc Bio-Roséwein (5-Liter BIB)

Aromatischer, feinfruchtiger Rosé aus der Rebsorte Grenache. Tolle lachsrosa Farbe im Glas, zarte, feine Nase mit Noten von Himbeeren, Erdbeeren und etwas Zitrus. Im Mund eingängig und fruchtig mit angenehmem Nachhall. Wunderbar als Aperitif aber auch als Essensbegleiter oder einfach so in der Sonne auf der Terrasse. Sehr schön auch als Schorle!
23/08: Wieder da! Frische neue Füllung!

 
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Domaine de Picheral, Rouge Garrigue IGP Biowein (5-Liter BIB)

Raffinierte Rotwein-Cuvée aus Syrah, Cabernet Franc, Grenache und Alicante. Dieser überzeugende typisch südfranzösische BioWein hat ein intensives Aroma der Kräuter der Garrigue ( daher der Name ) wie Rosmarin, Thymian, Salbei aber auch etwas Lavendel und feine Minze gepaart mit den fruchtigen Aromen der typischen südfranzösischen Rebsorten. Im Mund Süßholz, Honig, Erdbeere und Sauerkirsche. Eingängig, volltrocken, nicht zu schwer und mit lebendiger Säure. Typisch für die Region.
23/08: Wieder da! Frische neue Füllung!

 
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Domaine les Fouques, Côtes de Provence, Cuvée Tradition 2021 Rouge 3-Liter-BiB Premium-Bio-Rotwein

Hier ist Demeter Premium-BioWein im Bib: Domaine Les Fouques füllt die beliebte Cuvée Tradition jetzt auch in eine schicke würfelförmige Zapfbox! Tiefe rubinrote Farbe. Die erste Nase ist etwas reduktiv mit erdigen Noten, nach ein wenig Belüftung eröffnet sich eine schöne Fruchtigkeit, die an eine frische Handvoll sehr reifer Schwarzkirschen erinnert. Typisch für Fouques sind die feinen Noten von Lakritze und schwarzem Pfeffer. Der Mund hat eine schöne Präsenz, zart adstringierende Tannine, die ihm eine frische Seite und einen, langen fruchtig-komplexen Nachhall verleihen.
Dieser komplexe, typische Provence Rotwein aus überwiegend Syrah mit etwas Cinsault, viel Grenache, ewas Carignan, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre ist elegant komponiert und überzeugt Kenner und Einsteiger gleichermaßen.
Spitzenqualität im Bib - deutlich günstiger als die Flasche!

 
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Domaine les Fouques, Côtes de Provence, Cuvée Tradition 2021 Rouge 5-Liter-BiB Premium-Bio-Rotwein

Hier ist Demeter Premium-BioWein im Bib: Domaine Les Fouques füllt die beliebte Cuvée Tradition jetzt auch in die Zapfbox! Tiefe rubinrote Farbe. Die erste Nase ist etwas reduktiv mit erdigen Noten, nach ein wenig Belüftung eröffnet sich eine schöne Fruchtigkeit, die an eine frische Handvoll sehr reifer Schwarzkirschen erinnert. Typisch für Fouques sind die feinen Noten von Lakritze und schwarzem Pfeffer. Der Mund hat eine schöne Präsenz, zart adstringierende Tannine, die ihm eine frische Seite und einen, langen fruchtig-komplexen Nachhall verleihen.
Dieser komplexe, typische Provence Rotwein aus überwiegend Syrah mit etwas Cinsault, viel Grenache, ewas Carignan, Cabernet Sauvignon und Mourvèdre ist elegant komponiert und überzeugt Kenner und Einsteiger gleichermaßen.
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