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Whisky ist eine durch Destillation aus Getreidemaische gewonnene und mindestens drei Jahre im Holzfass gereifte Spirituose. In der EU darf die Bezeichnung verwendet werden wenn das Produkt zusätzlich einen Alkoholgehalt von mindestens 40% aufweist und die Reifung in Holzfässern kleiner als 700 Liter erfolgte (Quelle: Wikipedia).
 

Ein Whisky muss also mitnichten immer nur aus Schottland oder Irland stammen. Da es von dort auch nur bedauerlich wenig Bio-Whisky gibt, haben wir uns für Sie auf die Suche gemacht und ausgezeichnete fassgereifte Getreidebrände rein aus Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau für Sie ausgewählt, die sich vor den schottischen Spitzenprodukten nicht zu verstecken brauchen.
 

In dieser Kategorie finden Sie unsere exklusive Auswahl an Bio-Whisky. Die Sortierung ist alphabetisch nach Herstellername. Sie können die Sortierung über das Auswahlfeld rechts oben jederzeit ändern.


Wir haben auch Rum mit Whisky-Finish mit in diese Kategorie aufgenommen, da diese Produkte ein geschmacklich ähnliches Profil aufweisen.

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Benromach

 
Benromach Contrasts Organic Speyside Single Malt Scotch Whisky Jg. 2012 46% 0,7l (Bio-Whisky)

Seit 2006 ist der Benromach der erste biozertifiziert Single Malt Whisky der Welt. Er reift in neuen Fässern aus amerikanischer Eiche. In der Nase süße Vanille und reife Früchte begleitet von Anklängen von Zitronenzesten, geröstetes Malz und grüne Äpfel. Im Mund cremig mit sanftem Pfeffer und Butterscotch, weiter frisch gemahlener Kaffee und getrocknete Bananen sowie eine feine Kräuternote. Das Finish ist mittellang mit Noten von Anis und Kakaopulver. Feine Balance und langer, ausgewogener und weicher Nachhall.

 
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BioSpirits

 
BioSpirits, Biologischer Alter Korngenever, 35%, 0,7l

Dieser traditionelle niederländische Korngenever mit seiner warmen, goldgelben Farbe wird aus 100% Getreidealkohol, Malzwein und einem ausgewogenen Destillat von feinen Kräutern und Gewürzen wie Sternanis, Dill, Angelikawurzel und Süßholz hergestellt. Danach reift dieser exklusive Genever im Eichenholzfaß. In der Nase Vanille, Rosinen, Toast, feine florale Noten im Mund voll und rund mit schön eingebundenem Holz, feiner Komplexität und einem sehr schönen, runden und langen Nachhall. 
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BioSpirits, Biologischer Brauner Rum, 38%, 0,7l (Bourbon-Whisky-Barrel-Finish)

Dieser tiefbraune Bio Rum aus Holland ist faszinierend! Aus Melasse und Rohrzucker gebrannt, reift er für einige Zeit in gebrauchten Eichenfässern, in denen zuvor echter texanischer Bourbon-Whiskey lagerte. In der Nase Rumtopf, Rosinen, Zimt, Vanille, Karamell, feine florale Noten, Blütenhonig und etwas Citrus. Im Mund fruchtig weich, leicht rauchig, mit Toffee, Karamell, typischen Rumaromen und etwas Butterscotch. Der frische, herzhafte Nachhall erweckt fast den Eindruck, man müsste dieses Destillat kauen, um sein Potential voll zu erschließen. Großartig!
Hinweis: Aktuelle Charge fällt etwas heller aus, als auf dem Bild gezeigt!
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BioSpirits, John B. Organic Single Malt Whisky Aged 5 Years, 43%, 0,7l

5 Jahre gereift in Fässern aus amerikanischer weißer Eiche kommt dieser niederländische Bio Single Malt so sanft und cremig daher, als sei es das Selbstverständlichste von der Welt, dass ausgezeichneter Bio-Whisky aus Holland kommt. Schöne Bernsteinfarbe, dezente Nase von Holz und Karamell, im Mund mit viel feiner Süße, etwas Rumtopfsamtig und weich mit nur ganz wenig Rauch, wärmend und angenehm, easy und sehr amerikanisch - smooth im Abgang. Ein schöner Single Malt zum puren Genuß (on the rocks) aber auch ideal für alle Whisky-basierenden Drinks und Cocktails. Ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis.
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Sonderkonditionen für die Gastronomie ( siehe Handel / Gastronomie )!

 
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Bruichladdich

 
Bruichladdich The Organic 2010 Islay Single Malt Bio Whisky 50% 0,7l

Der Bruichladdich Organic ist das Ergebnis einer Rückbesinnung in die viktorianische Zeit. Damals wurde noch die gesamte schottische Gerste biologisch angebaut und die Beziehungen zwischen Bauern und Destillerien waren eng und freundschaftlich. Mit dem Bruichladdich Organic versucht die ´innovative Hebriden-Destillerie´ auf der Isle of Islay Argyll einen Neuanfang nach dem Motto ´Back to the Roots´ und produziert diesen ausgezeichneten biologischen Islay Single Malt. In der Nase frische gemälzte Gerste, Melone, Pfirsich und Aprikose. Später Noten von Honig, Zitronenbaiser und florale Noten von Ginster und Heide. Vanille- und Karamell- und Gebäcknoten aus dem Holz sind schön ausbalanciert mit der Intensität der Frucht. Im Mund zu Beginn süße Birnen Bonbons, Vanille, Schokolade und Marzipan. Runde, sanfte Textur. Die Eichen- und Malznoten ergänzen sich so gut, dass sie sich mit geröstetem Roggenbrot, butterartigem Popcorn und frischer Eiche, Vanille-Fudge und sanftem Karamell verschmelzen. Nachhall: Süße Zitrus- und Zitronenbonbons, leicht rauchige Noten vom Eichenfaß verleihen Tiefe. Der Abgang hat einen Touch vom Meer, ein wenig salzig neben Eiche und Malz, was wunderbar funktioniert.

 
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Deanston

 
Deanston 2002 - 17 years old - Organic PX Cask 49,3% 0,7l (Bio-Whisky)

Dieser exquisite, im Stil eher weiche Bio-Whisky war stattliche 17 Jahre im Fass, davon 3 Jahre in einem Ex-Sherry Fass (Pedro Ximenez), das natürlich zuvor Bio-Sherry seinen Geschmack gab. Das Ergebnis ist überzeugend: Der fein kupferfarbene Brand zeigt in der Nase einen enorme Vielfalt an Aromen von getrockneten Früchten, besonders Rosinen und Datteln. Hinzu kommen im Mund Noten von Karamell, Ahornsirup, getrocknete kandierte Orangen- und Zitronenschalen sowie in Sherry getränkte Rosinen. Im Nachhall ist der Deanston lang und süß mit einem schönen fade out von gerösteten Cashews mit Honig. Großes zu 100% natürlich erzeugtes schottisches Gaumenkino für besondere Momente!
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Ehringhausen

 
Brennerei Ehringhausen, Bio-Dinkelkorn holzfassgelagert 0,2l, 32%

In früheren Bourbonfässern lagert dieser malzig-milde Dinkelkorn und reift zu einem Destillat einzigartigen Geschmacks. Im Holz liegt der Schlüssel zum besonderen Genuss: Natürliches Vanille-Aroma, holzig-fruchtige Note - ein unvergleichlicher Charakter. Er schmeckt wie ein guter weicher Whisky: In der Nase Rosinen, Vanille, etwas Honig. Im Mund sanft, rund, fast ein wenig süßlich mit wunderbar eingebundenem Holz.
Hochwertiger Bio-Craft-Brand mit Naturland-Zertifizierung!
World Spirits Award 2020: Goldmedaille!

 
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Brennerei Ehringhausen, Bio-Dinkelkorn holzfassgelagert 0,5l, 32%

In früheren Bourbonfässern lagert dieser malzig-milde Dinkelkorn und reift zu einem Destillat einzigartigen Geschmacks. Im Holz liegt der Schlüssel zum besonderen Genuss: Natürliches Vanille-Aroma, holzig-fruchtige Note - ein unvergleichlicher Charakter. Er schmeckt wie ein guter weicher Whisky: In der Nase Rosinen, Vanille, etwas Honig. Im Mund sanft, rund, fast ein wenig süßlich mit wunderbar eingebundenem Holz.
Hochwertiger Bio-Craft-Brand mit Naturland-Zertifizierung!
World Spirits Award 2020: Goldmedaille!

 
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 1 Bio-Roggenbrand Jg. 2014, 0,5l, 42% ( Bio-Whiskey )

Der 2014er Lord No. 1 hat ein neues Profil erhalten. Der exzeptionelle, teils im American Oak- und teils im Rum-Eichenfass gereifte Bio-Roggenbrand ist eigentlich ein Whiskey. Diese Bezeichnung dürfte er auch tragen, denn die Brände des Blends reiften alle länger als 3 Jahre und 1 Tag in Eichenfässern. In der Nase Rum-Rosinen, Karamell, Banane, etwas Ananas in eleganter Melange, degustiert sich leicht süß, ein Touch Praline, Rumtopf, ein klein wenig "Jim Beam", feiner Rauch im langen Nachhall. Die feine, fruchtige Rumnote wird durch eine leichte Holznote unterstützt. Ein wunderbar weicher, angenehmer Bio-Roggen-Whisky!
Hochwertiger Craft-Brand limited edition mit Naturland-Zertifizierung!
Inklusive hochwertigem Geschenkkarton und mit kleinem Brevier.

World Spirits Award 2020: Silbermedaille

 
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 2 Bio-Dinkelbrand 0,5l, 42% ( Bio-Whiskey )

Dieser außergewöhnliche Blend von im Sherry-, Brandy- und High Mocha-Fass gereiften Bio-Dinkelbränden ist eigentlich ein Whiskey. Diese Bezeichnung dürfte er auch tragen, denn die Brände des Blends reiften alle länger als 3 Jahre und 1 Tag in Eichenfässern. In der Nase ausdrucksstark, fast wuchtig, mit viel cremiger Milchschokolade, Karamell, Vanille, Rum-Rosinen und Akazien-Honig. Im Mund rauchig intensiv mit viel sanftem Holz, Sherry und Rosinen. Ein intensiver, kräftiger Bio-Dinkel-Whisky!
Hochwertiger Craft-Brand limited edition mit Naturland-Zertifizierung!
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World Spirits Award 2020: Goldmedaille --- ISW Meiningers International Spirits Award 2017: Großes Gold!

 
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 3 Bio-Dinkelbrand 0,5l, 42% ( Bio-Whiskey )

Dieser 4 Jahre teils im Rumfass teils in amerikanischer Eiche gereifte Bio-Dinkelbrand ist eigentlich ein Whiskey. Diese Bezeichnung dürfte er auch tragen, denn die Brände des Blends reiften alle länger als 3 Jahre und 1 Tag in Eichenfässern. In der Nase süßlich herzhaft mit Rosine und Süßholz. Im markant und deftig mit reifem Holz, Toffee, Vanille und dem Touch von fassgereiftem Rum. Ein intensiver, kräftiger Bio-Dinkel-Whisky!
Hochwertiger Craft-Brand limited edition mit Naturland-Zertifizierung!
Inklusive hochwertigem Geschenkkarton und mit kleinem Brevier.
 
World Spirits Award 2020: Goldmedaille --- ISW Meiningers International Spirits Award 2017: Goldmedaille!

 
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 4 Bio-Kornbrand 0,5l, 42% ( Bio-Whiskey )

Der Lord No 4 ist ein im gebrauchten Islay-Whiskyfass gereifter Bio-Kornbrand aus Dinkel, Roggen und Gerstenmalz. In der Nase kraftvoll intensiv nach torfigem Rauch, Zartbitterschokolade und einem Hauch Vanille. Im Mund überraschend cremig, rauchig würzig mit feiner Süße die an karamellisierte Kirsche erinnert. Langer angenehmer Nachhall.
Hochwertiger Craft-Brand limited edition!
Inklusive hochwertigem Geschenkkarton und mit kleinem Brevier. 
World Spirits Award 2020: Double Gold - Spirit of the year!
ISW Meiningers International Spirits Award 2018: Goldmedaille - Korn des Jahres 2018!

 
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 5 Bio-Kornbrand 0,5l, 55% ( Bio-Whiskey )

Der Lord No 5 ist ein im gebrauchten Islay-Whiskyfass gereifter Bio-Kornbrand aus Roggen und Gerstenmalz. In der Nase kraftvoll intensiv nach torfigem Rauch, Nüssen, getrocknetem Holz und dezenter Vanille. Im Mund kräftig rauchig würzig mit Anklängen von Vanille und getrockneten, teils kandierten Früchten. Langer angenehmer, rauchig-torfiger und wärmender Nachhall.
Hochwertiger Craft-Brand limited edition!
Inklusive hochwertigem Geschenkkarton und mit kleinem Brevier. 
Neue Füllung 09/2020 in Faßstärke mit 55%!

 
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 6 Bio-Dinkelbrand 0,5l, Sauternes-Fass, 57,2% ( Bio-Whiskey )

Die streng auf 362 Flaschen limitierte Abfüllung 2022 des Lord No 6 in Fassstärke ist eine vollständig neue Version. Wieder trifft zwar französischer Süßwein auf würzigen Dinkelbrand, aber anstelle des Banyuls-Fasses durfte er diesmal in einem Fass reifen, das zuvor von einem der legendären edelsüßen französischen Süßweine aus dem Sauternes belegt war. Das Ergebnis ist überwältigend: Cremig gerührter Honig liegt in der Luft. Betörende Nase von Rumrosinen und Jamaika Rum, Ananas, kandierte Amarenakirschen und Vanille, mit etwas Wasser auch Quitten, Honig und gelbe Äpfel, im Mund wuchtig mit viel Frucht und Süße, mit Wasser angenehm weich und rund, sehr schöner, langer und harmonischer Nachhall. Wie immer großes Gaumenkino!
Hochwertiger Craft-Brand limited edition mit Naturland-Zertifizierung!

 
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Brennerei Ehringhausen, Der kleine Lord No. 7 Bio-Roggenbrand 0,5l, Kastanie/Sherry/Jamaikarum, 53,7% ( Bio-Whiskey )

Ein kräftig, aromatisches Roggenkorndestillat bildet die Grundlage dieser neuen, limitierten Cask Strength Edition. Der vierjährige Fassausbau verleiht dem Destillat ein außergewöhnlichen Charakter. Das Kastanienfass mit der Fassnummer 2017-19.01 bildet die Inspirationsquelle für unser Cuvée in Fassstärke. Die Blend-Partner-Fässer Sherry Oloroso und Jamaika-Rum mit den Fassnummern 2017-1.11 und 2017-8.03 bringen Frucht, Vielfalt, Harmonie und Eleganz. Die Farbe imponiert durch einen erstaunlich tiefen Bernsteinton. Die süße Nase entfacht ein Aromenfeuerwerk von Rumrosinen, Trockenfrüchten, Karamell, Vanille, Maronen, gebrannten Mandeln, weißem Pfeffer und Tabak. Stetig nimmt man neue Nuancen war. Im Mund wuchtig mit einer angenehmen Melange aus süßen Trockenfrüchten und feinem Rauch. Mit einer fein dosierten Menge Wasser lässt sich noch mehr herauskitzeln: Torfiger Rauch und Tabak treffen auf nussige Frucht vor feinem Jamaika-Rum und Noten von Cognac, Kaffee, Karamell und Vanille. Langer persistenter, wärmender Nachhall von Rumtopf und Sherry.
Inklusive hochwertigem Geschenkkarton und mit kleinem Brevier.
Hochwertiger Craft-Brand limited edition mit Naturland-Zertifizierung!
 

 
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Brennerei Ehringhausen, Probierset Der kleine Lord Kornbrände 4 x 40ml, 42% ( Bio-Whiskey )

Manchmal muss man einfach probieren ... und genau das geht mit diesem auch optisch sehr schön gelungenen Probierset von Ehringhausen. Probieren Sie die faszinierenden fassgereiften Lord Bio-Kornbrände aus kleiner Produktion mit Ihren verschiedenen, faszinierenden Charakteren. Die kleinen Bio-Whiskys aus dem Eichenholzfass sind allesamt Naturland zertifiziert. Das wunderschön verpackte Set ist auch ein ideales Geschenk nicht nur für Whisky-Liebhaber!

 
ab 2 Stk. nur 44,69 € (279,31 € / 1l)
ab 3 Stk. nur 44,39 € (277,44 € / 1l)
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Brennerei Ehringhausen, Rye Whisky No 01 Bio 0,5l, 58,7% ( Bourbon / Bockbier-Barrel )

Ein Whisky, der entsteht wenn zwei leidenschaftliche Experten zusammenkommen und Ihre Ideen in die Tat umsetzten. Sebastian Büssing "The Spirits Alchemist" ist in Sachen Whisky up to date - kommt viel rum und hat das Fass organisiert. Georg hat das Destillat auf das Fass abgestimmt und ein würzig milden New Make auf Roggenbasis destilliert. Entstanden ist ein toller Whisky mit überraschender Aromen-Vielfalt. Der Rye Whisky wurde in einem Bockbier-Fass der Vulkan Brauerei ausgebaut und ist als limitierte Cask Strength Edition erhältlich. Die Single Cask Edition mit 58,7 % vol. ist auf 281 Flaschen limitiert und beeindruckt durch tief dunkle Malznoten umhüllt von Kaffee, Zartbitterschokolade, Vanille und Sahnekaramell. Cremig und weich im Abgang mit sanften Eichentönen.
Hochwertiger, sehr exklusiver und limtierter Craft-Brand! Nur wenige Flaschen!

 
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Farthofer

 
Edeldestillerie Josef Farthofer, Bio-Whisky Single Malt Bio-Nackthafer 2016 0,5l 44,6%

Wunderbar harmonischer Single Malt Single Cask Whisky aus Österreich! 4 Jahre gereift im Ex-Mostello-Faß ( Mostello = Birnendessertwein ). Schöne Bernsteinfarbe, sehr angenehme, fruchtige Nase mit Citrus, Karamell, Honig, feinen floralen Noten, weißem Rum und Hafercookies, feiner Rauch im Hintergrund, im Mund sanft und rund, komplex mit einer geschmeidigen Melange aus Karamell, Citrus, dezenter Vanille und feinem Holz, angenehm wärmend, langer, angenehmer Nachhall.
Großartiger Bio Single Malt in Fass-Stärke! Streng limitiert, exklusiver Bestand.

 
ab 2 Stk. nur 52,69 € (105,38 € / 1l)
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Guy Pinard

 
Guy Pinard, Single Malt Whisky Romain 2019 - Cognac barrel finish, 46,2%, 0,5l

Pinard kreiert mit dem Romain einen klassischen Single Malt aus französischem Malz mit der eindeutigen Handschrift eines erfolgreichen Cognac-Erzeugers. Die schöne Balance zwischen klassischem Whisky-Stil und feinem Cognac hat uns sehr gut gefallen: Schöne Nase von getrockneten Früchten wie Feigen und Datteln, etwas Birne, feine Mandelnote, im Mund leicht rauchig, würzig, mit schöner Süße, weich und rund. Langer, wärmender Nachhall mit Anklängen von edlem, reifem Cognac. Sehr gelungen!
Direkt-Import! Ausgezeichnetes Preis/Genussverhältnis!

 
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Humbel (Schweiz)

 
Humbel, Mainland Organic Whisky 0,5l, 40%

Dieser im schweizer Humbel-Fasskeller gereifte Whiskey ist ein gelungener Blend zwischen schweizer Gerste- und französischem Weizen-Whiskey. Das besondere Etwas bekommt er durch einen siebzehnjährigen Islay Scotch. In der Nase Noten von Getreide, Dörrfrüchte, Tabak und Vanille, am Gaumen rund mit einer aromatischen Struktur

 
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ab 3 Stk. nur 33,89 € (67,78 € / 1l)
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Martes Santo (Spanien)

 
Martes Santo, Organic 100% Malt Whisky 4 Jahre, 40%, 0,7l - Cognac Fass Finish

Der erfahrene Traditionsbetrieb Martes Santo in Andalusien produziert diesen außergewöhnlichen, verführerisch-komplexen leicht torfigen Malt Whiskey aus biologisch erzeugter Gerste. Es ist der erste biozertifizierte Whisky aus Spanien überhaupt. In der Nase überzeugt eine oppulente Süße mit Anklängen von Rosinen, getrockneten Feigen und Datteln und dezentem Rauch, später dann auch Torf, geröstete Nüsse und Mandeln. Im Mund fein, torfig, rauchig und samtig mit präsenter Süße und fülligen Noten von getrockneten Früchten vom 4 jährigen Ausbau im gebrauchten Bio Cognac Fass.
Silbermedaille CINVE Spanien 2018!
Eigenimport! Exklusiv bei BioWeinReich!

 
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Mosgaard (Dänemark)

 
Mosgaard Organic Single Malt Whisky Oloroso Cask Batch #6 Bio 46,2% 0,5l

Dänischer Islay Single Malt der Spitzenklasse in Bio-Qualität. 3 Jahre Reife im kleinen 50l Oloroso Sherry-Fass: Intensive, wunderbar ins feine Holz integrierte Sherrynoten, dazu eine spannende und komplexe Aromatik mit Noten von Malz, Karamell, Birnen, Pfirsich, Himbeere, Datteln, Rosinen, feines Holz. Der Sherry bringt die typischen Ebenen von Honig, Trockenfrüchten und Nüssen dezent mit ein. Im Mund fruchtig und weich, sehr wärmend, sehr angenehm und zugänglich. Mit schönem, lang anhaltenden Ausklang.
Nahezu jedes Batch ( Produktionscharge ) wird prämiert!
Sonderposten zum Aktionspreis - Solange Vorrat reicht!

 
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ab 6 Stk. nur 55,99 € (111,98 € / 1l)
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Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferzeit: 2-5 Tage* |
 
 
Mosgaard Organic Single Malt Whisky Oloroso Cask Batch #7 Bio 46,2% 0,5l

Dänischer Islay Single Malt der Spitzenklasse in Bio-Qualität. 3 Jahre Reife im kleinen 50l Oloroso Sherry-Fass: Intensive, wunderbar ins feine Holz integrierte Sherrynoten, dazu eine spannende und komplexe Aromatik mit Noten von Malz, Karamell, Birnen, Pfirsich, Himbeere, Datteln, Rosinen, feines Holz. Der Sherry bringt die typischen Ebenen von Honig, Trockenfrüchten und Nüssen dezent mit ein. Im Mund fruchtig und weich, sehr wärmend, sehr angenehm und zugänglich. Mit schönem, lang anhaltenden Ausklang.
Nahezu jedes Batch ( Produktionscharge ) wird prämiert!
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Mosgaard Organic Single Malt Whisky Oloroso Cask Batch #8 46,2% 0,5l (Bio-Whisky)

Dänischer Islay Single Malt der Spitzenklasse in Bio-Qualität. 3 Jahre Reife im kleinen 50l Oloroso Sherry-Fass: Intensive, wunderbar ins feine Holz integrierte Sherrynoten, dazu eine spannende und komplexe Aromatik mit Noten von Malz, Karamell, Birnen, Pfirsich, Himbeere, Datteln, Rosinen, feines Holz. Der Sherry bringt die typischen Ebenen von Honig, Trockenfrüchten und Nüssen dezent mit ein. Im Mund fruchtig und weich, sehr wärmend, sehr angenehm und zugänglich. Mit schönem, lang anhaltenden Ausklang.
Nahezu jedes Batch ( Produktionscharge ) wird prämiert!
Das aktuelle Batch #8 erhielt mit 96 Punkten die doppelte Goldmedaille auf der Berlin International Spirits Competition 2020!

 
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Mosgaard Organic Single Malt Whisky Peated / Bourbon Cask Batch #6 48,4% 0,5l (Bio-Whisky)

Der Bourbon Peated war der erste Torf-Whisky von Mosgaard. Inzwischen ist aufgrund des großen Erfolges bereits das 6te Batch erhältlich. Der Whisky reift zunächst 2 Jahre in französischer Eiche (first fill), danach für 2 Jahre im Ex-Bourbon-Fass. Diese Mischung kreiiert einen außerordentlich spannenden dänischen Islay-Whisky: Trockener Rauch, massives Holzaroma, typische Bananen-Vanille-Noten vom Bourbon, cremiger Toffee, Pfirsich, Zitrusfrüchte, Honig, Mandeln, geröstete Feigen. Im Mund Fortsetzung der Aromatik mit Banane, Apfel, Birne, zartem Rauch, kräftigem Torf, Leder, Tabak, Holz. Komplex und dicht mit langem anhaltenden Nachhall.
Gold beim World Spirits Award 2020 - World Whisky Awards Bronze 2021

 
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Mosgaard Organic Single Malt Whisky Pedro Ximenez Cask Batch #8 46,4% 0,5l (Bio-Whisky)

Dänischer Islay Single Malt der Spitzenklasse in Bio-Qualität. 2 Jahre Reife in französischer Eiche (first fill), danach 1,5 Jahre im kleinen 50l Pedro Ximenez Sherry-Fass: Er bietet ein feinfruchtiges, komplexes Bouquet mit Noten von Honig, Datteln, gerösteten Feigen, getrockneten Früchten, Vanille und Karamell sowie etwas Leder. Fein und rund im Geschmack, mit sanften rauchigen Noten, malziger Süße, etwas Schokolade und Kaffee, feiner Frucht (Apfel, Zitrus), Anklänge von Leder und Gewürzen. Langer, angenehmer Nachhall.
Dieser #8 hat den Titel Dänemarks bester Single Malt Whisky - World Whisky Awards 21!

 
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NcNean

 
Nc'nean Botanical Spirit Organic Bio 40% 0,5l (Bio-Gin)

Der Nc´Nean Botanical Spirit Organic ist eigentlich ein Bio-Gin, nur eben mit einem jungen, nicht fassgereiften Whisky als Basis. Nc´Nean nennt ihn einen 'BEYOND GIN', denn bei Nc´Nean wird Nachhaltigkeit groß geschrieben: Hergestellt aus schottischer Bio-Gerste mit 100 Prozent erneuerbarer Energie abgefüllt in der schicken 100% recycelten Flasche. Aber auch die inneren Werte dieses BioGins von einer der wenigen frauengeführten Distillen Schottlands stimmen: Perfekt für Gin-Liebhaber. 
Der Geschmack ist einzigartig: Pfefferige Würze mit Brot- und Gerstennoten, die auch das Aroma dominiern, dezente Kräuteraromen und ein Hauch von schwarzen Johannissbeeren und anderen dunklen Früchten, schreibt Simon Difford, der den Difford’s Guide herausgibt.
“I’ve got to say, that is delicious.” – Simon Rimmer, Chef & Host – Sunday Brunch
'I think the result is rather nice - you really taste the sweet, full-bodied grain, rather like a genever, but it’s also very herbal and resinous and fresh.' - Alice Lascelles, Drinks Writer and Presenter

 
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Nc'nean Organic Single Malt Whisky - Batch BU06 Bio 46% 0,7l (Bio-Whisky)

Bei Nc´Nean wird Nachhaltigkeit groß geschrieben: Hergestellt aus schottischer Bio-Gerste mit 100 Prozent erneuerbarer Energie abgefüllt in der ersten 100% recycelten Klarglasflasche Großbrittaniens. Aber auch die inneren Werte des BioWhiskys von einer der wenigen frauengeführten Distillen Schottlands stimmen: Ausgebaut für 3 Jahre in ehemaligen Rotweinfässern und im American Whiskey Barrel zeigt er eine schönes Nase von Zitrus, Pfirsich, Aprikosen und Gewürzen, im Mund ist er weiblich weich und elegant mit viel Körper und feiner Süße. Ein exklusiver, konsequenter Bio-Whiskey von aber keineswegs nur für Frauen ;-) ... das zeigen auch die zahlreichen hohen Bewertungen.
95 Punkte Gold IWSC 2022 --- 2023 Icons of Whisky --- Wizards of Whisky 2021: Gold --- Spring Tasting 2021: Gold --- London spirits Competition: Silver --- The Scotch Masters: Gold --- IWSC 2021: Silver --- Great Taste Award: Gold
'Wow, that is exceptional, that is a delicious whisky.' - Blair Bowman - Whisky Consultant and Author
'A fruity whisky with a maturity beyond its years and attractive fruity cereal notes', Simon Difford, Founder Difford’s Guide.
'Deliciously balanced, supple dram with notes of pear tarte tatin, pineapple and lemongrass, creamy Horlicks and then a dry finish with peppery ginger and spicy bracken' - Alice Lascelles, Drinks Writer and Presenter

 
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Organic Spirits Co.

 
Highland Harvest Organic Scotch Whisky 0,7l, 40% ( Bio-Whiskey )

7 verschiedene Fässer Organic Single Malt Whisky,  in traditionellen Pot Stills destilliert, wurden durch den Master Blender zu diesem einzigartigen Scotch kombiniert. Bei der Erzeugung des Bio-Whisky wurde zu 100% biologisches Gerstenmalz verwendet. Während der Reife im Eichenfass entfaltet sich der authentische, einzigartige Geschmack und die Milde dieses edlen Scotch Whiskys. 

 
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Preussische Whisky Destillerie

 
Preussischer Whisky Bio Single Malt 5 Jahre Fassstärke 55% 0,5l

Wer hätte das gedacht? Ein Bio Whisky aus der Uckermark? Und was für einer: In der Nase zunächst Trockenfrüchte und feiner Rauch, Haselnuss, Hafer, Hefegebäck, getrocknete Beeren, Bananenchips, etwas Papaya. Nach einer Weile gesellen sich Anklänge von Schokolade und Vanille hinzu. Im Mund wiederholen sich besonders die getrockneten Früchte, mit würzigen Noten, für die Fassstärke ist er erstaunlich weich und sanft rauchig, mit einem sehr langen und angenehmen Nachhall. Mit ein paar Tropfen Wasser lassen sich weitere Aromenebenen aus diesem großartigen Bio-Whisky hervorlocken.

 
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Preussischer Whisky Bio Single Malt 5 Jahre Fassstärke 55% Probeflasche Miniatur 50ml

Wer hätte das gedacht? Ein Bio Whisky aus der Uckermark? Und was für einer: In der Nase zunächst Trockenfrüchte und feiner Rauch, Haselnuss, Hafer, Hefegebäck, getrocknete Beeren, Bananenchips, etwas Papaya. Nach einer Weile gesellen sich Anklänge von Schokolade und Vanille hinzu. Im Mund wiederholen sich besonders die getrockneten Früchte, mit würzigen Noten, für die Fassstärke ist er erstaunlich weich und sanft rauchig, mit einem sehr langen und angenehmen Nachhall. Mit ein paar Tropfen Wasser lassen sich weitere Aromenebenen aus diesem großartigen Bio-Whisky hervorlocken.
Sehr edle und exklusvie Miniaturflasche im Schmuckkarton - Ideal zum Probieren - Auch sehr schön als Geschenk oder für Sammler!

 
ab 2 Stk. nur 14,59 € (291,80 € / 1l)
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VSW Viaduct Spirits & Wines Ireland

 
 
The Hummingbird Organic Irish Whiskey Bio 40% 0,5l (Bio-Whisky)

Konsequent biologisch hergestellter, sehr schön weicher, runder und durchaus irischer Whiskey. Gereift im Bourbon Fass. Der Kenner findet durchaus etwas von Tullamore Dew, dann aber auch etwas Bourbon, einen Touch Jim Beam und ein wenig Glenfiddich. Klingt Spannend? Er ist es. Nase von Honig, Karamell, Toffee, Vanille, dezentem Rauch, Koriander und schwarzem Pfeffer, im Mund dominiert Vanille, Toast, Biskuit und Toffee mit Sahne, sehr samtig und weich, gefällig und rund, mit langem wärmenden Nachhall.
Endlich auch ein typisch irischer BioWhiskey mit ausgezeichnetem Preis/Genußverhältnis!

 
ab 2 Stk. nur 25,69 € (51,38 € / 1l)
ab 3 Stk. nur 25,49 € (50,98 € / 1l)
ab 6 Stk. nur 25,29 € (50,58 € / 1l)
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Waterford

 
Waterford Irish Single Malt Whisky The Arcadian Organic: Gaia 1.1 Bio 46% 0,7l (Bio-Whisky)

Der Waterford GAIA 1.1 ist der erste bio-zertifizierte Irish Whisky, der durch Organic Trust zertifiziert wurde. Er ist der Beginn der Arcadian Series, eine von Waterford geplanten Serie biologischer und biodynamischer Whiskies. Dieser erste Whisky wurde aus irischer Bio-Gerste destilliert, die Bauern, die ihn erzeugt haben sind aus der näheren Umgebung, namentlich bekannt und arbeiten eng mit der Destillerie zusammen. Das Ergebnis ist überwältigend: Goldene Honigfarbe, viskos-ölig im Glas, fast zähflüssig. Nase: Orangenschale, malzige Feigen, Seegras, Heu auf dem Feld nach leichtem Regen, gesalzenes Karamell, Pfefferminze, Rosenwasser, frisch gewendete Erde. Geschmack: Wärmender, pikanter Pfeffer auf der Zunge, Nelken, Feigen, im Mund trocknende Öligkeit, Kirschen, Butterscotch, Birnen, malzig, verschiedene Gewürznoten. Nachhall: Lange und würzige ölige Textur, animiert zum Kauen, am Ende eine dezente Süße. (aus der Beschreibung des Master-Destillers)
Großes Bio-Whisky-Kino!
92 Points - 2021 Ultimate Spirits Challenge

 
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