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Bodegas Tempore, Terrae SO2 free Garnacha Blanca 2021 IGP Bajo Aragon Bio
Sehr spannender spanischer Bio Weißwein ganz ohne Schwefelzusatz, hergestellt mit minimaler Intervention. Exotisches Aroma von Zitrusfrüchten und Litschi, später Melone, Grapefruit, reife Ananas. Das Finale endet lang und vollmundig. Das Profil erinnert durchaus ein wenig an Orange-Wine. Der Wein ist zur optimalen Erhaltung der sekundären Plfanzenstoffe nicht bzw. nur schwach filtriert, eine leichte Trübung ist normal / erwünscht. Gut gekühlt servieren und nach dem Öffnen am besten innerhalb eines Tages aufbrauchen.
Hinweis: Limitierte Produktion! Nur wenige Flaschen!
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D'Heilly-Huberdeau, Givry 1er Cru Le Paradis 2021 (Bio-Givry)
Intensiv fruchtig und frisch, schöne Mineralität. Hell und klar mit goldener Farbe. In der Nase blumige Noten, im Mund schöne Noten von Zitrusfrüchten mit Anklängen von Grapefruit, dezentes Karamell vom subtilen, feinen Holzausbau. Lang, voll und elegant im Mund, ein Spitzen-BioWeißwein!
Eigene Premier Cru Apellation!
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Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis 'Vieilles Vignes' AOC 2021 Bio
Vielleicht der Wein, der wie kein anderer für den Stil des Weinguts steht. Von gut 70 Jahre alten Rebstöcken, die bis zu 25 m tief im Kimmeridge-Kalk wurzeln: Entsprechend nimmt er etwas mehr Raum ein als sein kleinerer Bruder. Buttrig-cremige Textur, mit schön eingebundener Säure und raffinierten Aromen von Aprikose, Vanille und Pink Grapefruit. Perfekter Dreiklang aus Frische, Kraft und Präzision.
Jährlich mit Spitzenprämierungen bedacht!
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Gustavshof, Cuvée Regional 2021 Demeter (BioWeißwein)
Demeter zertifzierte fruchtig trockene Sommer-Cuvée aus den regionalen autochthonen Rebsorten Würzer, Scheurebe und Sylvaner sowie etwas Riesling. Feinstrukturierte blumige Düfte und ein frischer, spritziger Geschmack mit einem Hauch von Leichtigkeit und Eleganz prägen den Charakter dieses Sommerweines.
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Gustavshof, Orange trocken 2020 Demeter Biowein - ungeschwefelt unfiltriert
Orange Wein ist in aller Munde. Der Gustavshof produziert diesen trockenen Bio-Orangewein aus 2019er Chardonnay. Acht Wochen auf der Maische, wie ein Rotwein (daher auch die orangene Färbung) und danach 12 Monate im Holzfass gereift. Er wird unfiltriert abgefüllt zur Erhaltung der ganzen Fülle seiner Aromen. Ein absolut naturbelassener Wein, der auch geschmacklich ein besonderes Erlebnis bietet. Es ist faszinierend, wie sich dieser Wein bei zunehmendem Luftkontakt stetig anders, aber immer angenehm präsentiert: Volltrocken, feinfruchtig duftig mit Noten von Apfel, Citrus und etwas Toast oder Brioche. Im Mund mittlerer Körper mit schöner Balance, feines Säurespiel, nach etwas Belüftung auch tropische Früchte, Aprikose und etwas Orange.
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Noa Organic Tempranillo Rosé alkoholfrei bio
Endlich ein trocken anmutender wunderbar fruchtiger, provence-typisch lachsfarbener Bio-Rosé in alkoholfreier Variante. Hergestellt vom Erfinder der entalkoholisierten Weine Carl Jung in Rüdesheim am Rhein. In der Nase für den Tempranillo typische rote Früchte wie Kirschen und Erdbeeren, sowie ein Hauch Honig. Im Mund dazu Anklänge von Pfirsich und Grapefruit, dezente Süße, angenehmer, eher trockener Nachhall. Der alkoholfreie NOA Tempranillo Rosé ist geschmacklich erstaunlich nah an einem Provence-Rosé mit Alkohol und bietet so eine schöne alkoholfreie Alternative in Bio-Qualität auch für Trockenwein-Trinker!
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Opia Cabernet* alkoholfreies unfermentiertes Getränk bio halal vegan (Rosé)
Alkoholfreie Getränke überzeugen nicht immer geschmacklich. Die Opia-Serie von Pierre Chavin schafft es so nah dran zu kommen, wie wir es bisher bei keinem vergleichbaren Produkt erlebt haben. Dieser Rosé aus aus biologisch angebauten Cabernet Sauvignon Trauben erzeugt, hat eine schöne lachsrosa Farbe und überrascht mit schönen Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren sowie Himbeeren, kombiniert mit feinen blumigen und würzigen Noten. Im Mund elegant und frisch mit deutlichen Noten von verführerischer Pink Grapefruit. Eine echte Alternative, wenn es mal ohne Alkohol sein soll (oder muss).
Bester alkoholfreier Bio-Rosé in Meinigers Weinwirtschaft 11/2018 (Vergleich alkoholfreier Weine, bio und konventionell)
(Hinweis: Das gleiche Produkt wird auch unter dem Namen Zera Cabernet Rosé angeboten.)
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Pago Casa Gran, Casa Benasal Falcata blanco DO Bio 2021 (Bio-Weißwein)
Kräftige Aromatik von Citrusfrüchten, besonders Grapefruit und etwas Mandarine sowie Pfirsich. Wunderbar integrierte Muskatellernoten, frisch und vollfruchtig mit sehr schönem und angenehmen und anhaltenden Nachhall. Wunderbar zugänglich und angenehm zu trinken, als Aperitif oder als Begleiter zu Fischgerichten oder herzhaften vegetarischen Speisen. Spannende Kombintation aus Muskateller und Gewürztraminer.
Hinweis: Wein identisch mit Pago Casa Gran, Casa Benasal Blanco
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Pago Casa Gran, Casa Benasal Falcata blanco DO Bio 2022 (Bio-Weißwein)
Kräftige Aromatik von Citrusfrüchten, besonders Grapefruit und etwas Mandarine sowie Pfirsich. Wunderbar integrierte Muskatellernoten, frisch und vollfruchtig mit sehr schönem und angenehmen und anhaltenden Nachhall. Wunderbar zugänglich und angenehm zu trinken, als Aperitif oder als Begleiter zu Fischgerichten oder herzhaften vegetarischen Speisen. Spannende Kombintation aus Muskateller und Gewürztraminer.
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The Hummingbird Organic Gin Bio 40% 0,5l (Bio-Gin)
In Irland konsequent biologisch aus Bio-Getreide und Bio-Früchten hergestellter Bio-Gin. Im Mund dominieren Limette, Orange, Grapefruit sowie süße Gewürze und tropische Früchte, mit einem angenehmen, trockenen Nachhall. Ideal für Gin Tonic aber auch pur ein Genuß.
Typisch für alle irischen Hummingbird Produkte ist auch der Gin sehr eingängig, angenehm und weich, ein toller Gin auch für Einsteiger!
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