Le Mas de Costeplane liegt in Cannes et Clairan, Südfrankreich, 30 km westlich von Nîmes. Im mediterranen Klima gedeihen die Reben für die fruchtbetonten Weine. Die besondere Lage, inbesondere die kühlen Abwinde der Cevennen ermöglichen die Produktion außerordentlicher Qualitäten.
Loïc hat als Ingenieur in der Papierindustrie eine abwechslungsreiche Karriere in Frankreich und international hinter sich. 2016 beschloss er, einen über 15 Jahre alten Traum zu verwirklichen. Er absolvierte eine Ausbildung bei Bordeaux Sciences Agro, wo er mit technischen Teams renommierter Bordeaux-Châteaux zusammenarbeitete.
Der vielfach prämierte frische mediterrane Bio-Vermentino von Costeplane ist blassgelb mit grünen Spiegelungen, in der Nase eine komplexe Aromatik von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten, Ingwer und weißen Blüten. Im Geschmack feine Mineralik, weich, rund, intensiv und sehr aromatisch mit viel Citrus, wunderbar erfrischend. Sehr geringe Säure. Dieser Demeter-zertifizierte biodynamische Wein macht einfach Spaß!
Der biodynamische Vermentino wird von der Familie Coste aus Rebstöcken aus dem Jahre 1994 in Royat-Erziehung mit viel Handarbeit gewonnen. Zur Erhaltung der Frische in der Kühle der Nacht gelesen und bei kontrollierter Temperatur sorgfältig vinifiziert.
Weinbereitung mit natürlichen, indigenen Hefen bei kontrollierter Temperatur zur optimalen Erhaltung der Aromatik und Komplexität der Rebsorte.
Der Wein eignet sich gut als Aperitif sowie als erfrischender Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten aller Art.
Hinweis: Jahrgang ausverkauft beim Weingut, nur noch 24 Stück.
Rebsorten: Vermentino 100 %
Weinanalyse Jahrgang 2018:
Alkoholgehalt: 13,5% / vol
Gesamtsäure 2,95 g / l
Flüchtige Säure 0,21 g / L
Zucker: < 1 g / L
Äpfelsäure < 0,3 g / L
SO ² total: 64 mg / L
(Durchschnittswerte)
Prämierungen für andere Jahrgänge
- Jg. 2015: Goldmedaille mit 86/100 Punkten bei Gilbert & Gaillard
- Jg. 2013: Silbermedaille beim Concours international des Vins Biologiques Amphore
- Jg. 2009: Goldmedaille beim Concours des Vignerons Indépendants
- Jg. 2009: Ausgewählt im Guide Gault Millau
- Jg. 2006: Médaille d'Argent (Silbermedaille) Concours National des Vins Biologiques (Amphore)
- Jg. 2005: Besondere Empfehlung Internationaler Weinpreis BioFach 2007
