ENOITALIA ist ein noch junger, innovativer italienischer Weinbaubetrieb. 1986 von einer Familie mit über 30 Jahren Weinbauerfahrung gestartet, ist das Unternehmen inzwischen einer der größten Weinproduzenten Italiens. Über 200 Partner in ganz Italien produzieren Trauben für ENOITALIA. Der Firmensitz ist in Calmasino bei Bardolino am Gardasee, wenige Kilometer von Verona entfernt. Die Trauben für die produzierten Weine kommen aus ganz Italien. Mit modernster Kellertechnik werden sie in den professionell geführten Kellern nach höchsten Qualitätsstandards vinifiziert.
Ein ausgezeichneter wunderbar frischer echter Prosecco Spumante ( Flaschengärung! ) in perfekter Vinifikation und aus konsequent biologischem Anbau und in edlem modernem Design. Strohgelbe Farbe, in der Nase ein intensives, komplexes Bouquet mit Anklängen von weißen Blüten und dezenter Marmelade. Im Mund knackige Frische, intensiv und zugleich elegant und mit einer sehr angenehmen, persistenten und feinen Perlage. Ein feines mineralisches Finish krönt diesen exzellenten Genuß. 3 Goldmedaillen bestätigen die Top-Qualität. Dieser Prosecco rangiert für uns mindestens auf dem Level eines ausgezeichneten Crémant und reicht durchaus auch an manchen Champagner heran.
Sehr gutes Preis/Genußverhältnis!
3 Goldmedaillen: Mundus Vini Biofach 2018, Berliner Wine Trophy 2019 und Venere Callipigia 2018!
Gilbert & Gaillard: 90 / 100 Punkte (2019), International Wine Challenge 2019: 93 Punkte - Great Value!
Seit langen hatten wir keinen so guten Prosecco mehr im Glas wie den Alberto Nani. Wie auch bei den anderen Schaumweinen aus anderen Ländern sind die Bio-Produzenten in diesem Bereich leider auch nicht allzu dicht gesäht, es wird überwiegend konventionell produziert, meist minderwertige Massenware. Umso erfreulicher, dass ENOITALIA mit diesem Prosecco die Latte klar nach oben verschiebt. Alles was jetzt kommt muss sich für uns am Alberto Nani messen.
Der Alberto Nani ist unsere uneingeschränkte Empfehlung für alle Prosecco Fans!
Hinweis: Sofort verfügbare Anzahl Flaschen: 0 Stück.
Seit seiner Konzeption war das Alberto Nani Weingut stets daran interessiert, Weine ohne Pestizide, Insektizide und Herbizide zu produzieren. Die Natur zu respektieren, Biodiversität zu fördern und das Land für die künftigen Generationen zu bewahren hatte man sich von Anfang an zum Ziel gesetzt. Die Zertifizierung für den ökologischen Landbau war daher eine logische Konsequenz.
Terroir:
Die Weinberge liegen in der Provinz Treviso, etwa in gleicher Entfernung zu den Dolomiten und der Adria, was das Klima sehr positiv beeinflusst. Die Reben wachsen nur auf der sonnigen Seite der Hügel auf einer Höhe zwischen 50 und 500m, während die Nordseite der Hügel von Wald bedeckt ist.
Klima:
Im Frühling ist das Gebiet dank der naheliegenden Gebirge vor den Nordwinden gut geschützt. Im Sommer garantieren die Luftströmungen von der Adria ein für den Wein wichtiges Temperaturgefälle zwischen Tag und Nachttemperaturen.
Böden:
Sie sind alluvialer Herkunft. Die Textur bestehe aus schluffigem Lehm mit einem hohen Gehalt an Mineralien und Spurenelement. Ideal für die Produktion von Schaumweinen wie dem Prosecco.
Rebsorte:
100% Glera (in Guyot Erziehung mit 4000 Rebstöcken pro Hektar)
Ernte: September
Vinifikation: Sehr sanfte Pressung. Initiale Fermentierung mit ausgewählten Hefen bei 15 Grad. Sekundäre Fermentierung mit der Methode Charmat, ebenfalls bei 15 Grad.
Analyse:
Säure: 6 g/l
Restzucker: 14 g/l
(Durchschnittswerte)
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 Grad
Passt zu: Als Aperitif, zu Appetizern sowie so Fisch und Meeresfrüchten aller Art.
In der attraktiven Flasche auch ein sehr schönes und exklusives Geschenk!
Prämierungen
- Gilbert & Gaillard: 90 / 100 Punkte (2019) ( Link )
- International Wine Challenge 2019: 93 Punkte - Great Value! ( Link )
- Goldmedaille Berliner Wine Trophy 2019
- Goldmedaille Mundus Vini Biofach 2018
- Goldmedaille Berliner Wine Trophy 2018
- Goldmedaille Venere Callipigia 2018
Prämierungen für vorherige Abfüllungen:
- Großes Gold Mundus Vini Biofach 2017
- Goldmedaille Mundus Vini 2017
(C) BioWeinReich
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