Top-Wein von unserem Chianti-Weingut Vignano: Faszinierender, exklusiver Supertoskaner aus 100% Malbec in Bio-Qualtät. Sehr geringe Produktionsmenge. Dunkelviolett im Glas, in der Nase komplex mit viel Piemontkirsche, Zartbitterschokolade, Karamell, dunklen Beeren, besonders Brombeeren, etwas Leder und erdigen Noten, im Mund seidig, und füllig, mit viel Frucht und raffinierter Würze. Es dominieren Kirschen und Schokolade, die sich mit nussigen Aromen und Backgewürzen in einer sehr angenehmen Melange vereinen. Sehr raffiniert ist auch der lange und persistente Nachhall mit feinem Holz.
James Suckling: 93 Punkte!
Der Matrio ist der Spitzenwein von Vignano. Völlig untypisch aus der in Italien noch eher seltenen Sorte Malbec gewonnen, zeigt er, welches Potential auf italienischem Boden in dieser Rebsorte steckt. Selbstverständlich aber nur dann, wenn die richtigen Hände am Werk sind und das war hier zweifelsfrei der Fall. Die Gebrüder Fanucci haben mit dem Matrio einen fantastischen Wein geschaffen, der in Italien seines Gleichen sucht. Ein mächtiger, ja fast urgewaltiger Malbec wurde hier genial gezämt und bereitete uns bei der Verkostung großes Vergnügen.
Der 2016er Matrio ist nach unserer Einschätzung bereits jetzt in einer Reife, die großen Trinkgenuß beschert, hat aber noch Potential bis mindestens 2026. James Suckling gibt stattliche 93 Punkte!
Übrigens: Der für einen im Barrique ausgebauten Supertoskaner sehr geringe Gehalt an freiem Schwefel zeugt von sehr sauberer Vinifikation und sorgt dafür, dass dieser Wein auch für Personen mit leichter Schwefel-Unverträglichkeit gut geeignet sein dürfte.
Rebsorten: 100% Malbec
Analyse:
Säure total: 5,82 g/l
Säure flüchtig: 0,71 g/l
pH: 3,34
Zucker: <1 g/l
Freie Sulfite: 26 mg/l
(Durchschnittswerte)
Vinifikation:
Alkoholische fermentation im Edelstahltank, volle malolaktische Gärung bei kontrollierter Temperatur ( max. 21 °C ) über 4 Monate
Ausbau:
Mehr als 24 Monate in 1-2 Jahre alten Barriques aus französischer Eiche, medium toasted
Hinweis: Limitierter, exklusiver Bestand: Nur 4 Stück.
(Jahrgang ausgetrunken, nicht mehr nachbestellbar!)
Prämierungen für diesen Jahrgang (2016):
- James Suckling 2019: 93 Punkte
Prämierungen für andere Jahrgänge:
2015:
- James Suckling 2019: 94 Punkte
- World Wine Championship (Tastings) 2018: Goldmedaille
Über Supertoskaner
Warum produzieren italienische Winzer in Toplagen wie Vignano einen oder sogar mehrere Supertoskaner? Ganz einfach, die Vorgaben aus dem italienischen Weinrecht sind streng. Wer im Chianti das Wort Chianti auf die Flasche schreiben möchte muss sich an strenge Regeln halten und diese umfassen neben Rebsorten, Ertrag und Reifung auch ein spezifisches Geschmacksprofil.
Dieses Produkt von Vignano erhalten Sie exklusiv bei BioWeinReich.
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Die Gebrüder Fanucci betreiben mit ihren Familien das Traditionsweingut Vignano in Certaldo bei Florenz in der Toskana. Die Mitglieder der umtriebigen Familie Fanucci hatten sich in jüngster Zeit über den Globus verstreut und haben sich nun wieder an Ihren Ursprüngen zusammengefunden um hier hervorragende Weine zu produzieren. Die Geschichte der Vorfahren der Fanuccis reicht in der Region bis in das Jahr 1362 zurück. 
