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Agriverde, EIKOS Pecorino Terre di Chieti IGP 2019 (Bio-Weißwein)

Intensiver, mineralisch-fruchtiger¬†mehrfach ausgezeichneter Spitzen-Pecorino aus den Abruzzen, konsequente Bio-Produktion, mit intensiv-komplexer Nase von wei√üen Fr√ľchten,¬†reifem Apfel, Honig, Citrus, Quitte, etwas Birne,¬†Kr√§utern wie Salbei und Lavendel, komplex und tief mit feiner Mineralit√§t. Im Mund voller Frische, Frucht und Mineralit√§t.¬†
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Agriverde, NATUM Pecorino Terre di Chieti IGP 2019 (Bio-Weißwein)

Intensiver feinfruchtiger Pecorino aus den Abruzzen, mit intensiver Nase von frischem Gras,¬†Kr√§utern wie Salbei und Lavendel, gr√ľnem Apfel, ¬†feine Komplexit√§t, die sich mit mineralischen Noten verbindet. Im Mund f√ľllig, weich, rund und samtig mit einem feinen erfrischenden Biss, viel Frucht und feiner Mineralit√§t.¬†
Der 2019er gefällt uns wieder ausgezeichnet!
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Albet I Noya, CURIOS XAREL.LO DO Penedes 2019 Bio-Weißwein

Trockener spanischer Weißwein von alten Weinstöcken, hellgelb und transparent, dabei aber sehr aromatisch, fruchtig und frisch, viel Körper mit einer interessanten pfeffrigen Note.
Xarello ist ein eine autochtone katalanische Rebsorte. Albet I Noya stellt aus ihr diesen außergewöhnlichen Weißwein her. 
 

 
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André Stentz, Crémant de Alsace Brut 2018 AOC (Bio-Crémant)

Feiner Bio-Crémant mit viel reifer Frucht und etwas Brioche in der Nase. Im Mund weich und frisch mit feiner Komplexität, sehr zugänglich. Schöne, besonders feine und anhaltende Perlage.
Hergestellt mit den Rebsorten Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay (20%).
Sehr geringer Schwefelgehalt im Endprodukt! Ideal f√ľr Personen mit Unvertr√§glichkeit!
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Andr√© Stentz, Gew√ľrztraminer Alsace AOC 2018 Bio

In der Nase intensive Aromen von Litschi und Zitrusfr√ľchten. Fruchtig, rund und intensiv, gleichzeitig aber mit einer angenehmen Frische. Andr√© Stentz beweist einmal mehr sein Talente f√ľr die Aromenvielfalt der Els√§sser Weine. Sein Gew√ľrztraminer erschl√§gt den Weinkenner nicht, ist vielmehr herrlich aromatisch, tiefgr√ľndig, aber unaufdringlich dank der sch√∂nen S√§ure.

 
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Andr√© Stentz, Gew√ľrztraminer Alsace AOC 2019 Bio

In der Nase intensive Aromen von Litschi und Zitrusfr√ľchten. Fruchtig, rund und intensiv, gleichzeitig aber mit einer angenehmen Frische. Andr√© Stentz beweist einmal mehr sein Talente f√ľr die Aromenvielfalt der Els√§sser Weine. Sein Gew√ľrztraminer erschl√§gt den Weinkenner nicht, ist vielmehr herrlich aromatisch, tiefgr√ľndig, aber unaufdringlich dank der sch√∂nen S√§ure.

 
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Bodegas Tempore, Terrae SO2 free Garnacha Blanca 2020 IGP Bajo Aragon Bio

Sehr spannender spanischer Bio Weißwein ganz ohne Schwefelzusatz, hergestellt mit minimaler Intervention. Exotisches Aroma von Zitrusfrüchten und Litschi, später Melone, Grapefruit, reife Ananas. Das Finale endet lang und vollmundig. Das Profil erinnert durchaus ein wenig an Orange-Wine. Der Wein ist zur optimalen Erhaltung der sekundären Plfanzenstoffe nicht bzw. nur schwach filtriert, eine leichte Trübung ist normal / erwünscht. Gut gekühlt servieren und nach dem Öffnen am besten innerhalb eines Tages aufbrauchen.
Hinweis: Limitierte Produktion! Bereits ausverkauft beim Weingut. Nur noch wenige Flaschen!

 
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Ch√Ęteau Cajus, Bio Bordeaux Blanc Moelleux Tentation S√ľ√üwein AOC 2019

Eine verf√ľhrerische 'Versuchung' ( Tentation ) von Cajus ist diese besondere Spezialit√§t aus dem Bordeaux. Ein sehr eleganter S√ľ√üwein aus 100% Semillon Trauben von alten Rebst√∂cken. Feines Aroma von tropischen Fr√ľchten, intensive Noten von Honigmelone, Honig und Akazienbl√ľten, im Mund f√ľllig und angenehm mit viel tropischer Frucht und dezenten floralen Noten, elegant mit der f√ľr den Moelleux typischen, feinen S√ľ√üe und gut abgestimmte, nicht zu intensive Frucht. Im Nachhall eine angenehme frisch-herbe Note. Toller Aperitif oder Digestif! Gut gek√ľhlt genie√üen.

 
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Ch√Ęteau Cajus, Bio Bordeaux Blanc Sec AOC Entre-Deux-Mers 2019

Cajus produziert diesen wunderbar leichten und angenehmen, biologischen Entre-Deux-Mers ( auch wenn auf dem Etikett Blanc Sec steht ) mit eindeutigem, anmierendem Bordeaux Stil, ganz klassisch aus 50% Sauvignon Blanc und 50% Sémillon. In der Nase komplex mit Ananastropischen Früchtenfrischem Gras und Bonbon. Im Mund typisch Entre-Deux-Mers, sehr schöne Melange aus Mineralität und Frucht, lebendige, sehr angenehm erfrischende Säure, schönes Finale.
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Ch√Ęteau Cajus, Bio Bordeaux Blanc Sec Entre-Deux-Mers AOC 2019, 3 Liter BiB

Cajus produziert diesen wunderbar leichten und angenehmen, biologischen Entre-Deux-Mers ( auch wenn auf dem Etikett Blanc Sec steht ) mit eindeutigem, anmierendem Bordeaux Stil, ganz klassisch aus 50% Sauvignon Blanc und 50% Sémillon. In der Nase komplex mit Ananas, tropischen Früchten, frischem Gras und Bonbon. Im Mund typisch Entre-Deux-Mers, sehr schöne Melange aus Mineralität und Frucht, lebendige, sehr angenehm erfrischende Säure, schönes Finale.
Ein toller BioWein aus dem Bordeaux in der praktischen Zapfbox!
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