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André Stentz, Crémant de Alsace Brut 2018 AOC (Bio-Crémant)

Feiner Bio-Crémant mit viel reifer Frucht und etwas Brioche in der Nase. Im Mund weich und frisch mit feiner Komplexität, sehr zugänglich. Schöne, besonders feine und anhaltende Perlage.
Hergestellt mit den Rebsorten Pinot Blanc, Auxerrois und Chardonnay (20%).
Sehr geringer Schwefelgehalt im Endprodukt! Ideal für Personen mit Unverträglichkeit!
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Silbermedaille Mundus Vini BioFach 2021!

 
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Château la Canorgue, AOC Côtes du Luberon Blanc 2020 (Bio-Spitzenweißwein)

Vielfach prämierte Bio-Weißwein-Cuvée aus der Provence, in der Nase ausdrucksvoll mit blumiger Frische, Aprikose und weiße Früchte, im Mund voll und oppulent, mit feinem Säurespiel. Feine Mineralität, bereits jetzt rund und trinkreif, hat aber noch erhebliches Reifepotential. Gelungen komponiert aus den Rebsorten Clairette, Bourboulenc, Rousanne und Marsanne.
90/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard (Gold)!

 
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Château la Canorgue, AOC Côtes du Luberon Blanc 2021 (Bio-Spitzenweißwein)

Vielfach prämierte Bio-Weißwein-Cuvée aus der Provence, in der Nase ausdrucksvoll mit blumiger Frische, Aprikose und weiße Früchte, im Mund voll und oppulent, mit feinem Säurespiel. Feine Mineralität, bereits jetzt rund und trinkreif, hat aber noch erhebliches Reifepotential. Gelungen komponiert aus den Rebsorten Clairette, Bourboulenc, Rousanne und Marsanne. Langlebige Komposition mit schöner Reifeentwicklung.
Wieder 90/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard (Doppel-Gold)!

 
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Château la Canorgue, Cépage Viognier Blanc 2021 IGP (Bio-Spitzenweißwein)

Schon seit einigen Jahren kreiiert Canorgue in sehr kleiner Menge auch einen ausgezeichneten, reinsortigen Viognier. Durch 2 monatige Reife auf der Hefe erhält er ein besonders fülliges Aroma. In der Nase  Aprikose, Pfirsich und florale Noten wie Jasmin, Flieder und Holunderblüten. Bei etwas höherer Temperatur (empfohlen!) kommen noch Trockenfrüchte, Ananas und Banane hinzu. Im Mund ist er sehr füllig und intensiv, mit schöner Mineralität, Frische und viel Eleganz! Wunderbarer langer und anhaltender Nachhall. Absolut empfehlenswert!
Stark limitiert, nur sehr wenige Flaschen!

 
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Collevite, ZQ Falerio Le Frasche DOP 2020 Bio

Der Falerio ist ein in der Region typischer Weißwein aus den Rebsorten Passerina, Trebbiano und Pecorino. In der Nase ein intensives Aroma von Akazienblüten und Pfirsich, im Mund gelbe Früchte, Akazienhonig, Citrus, schöne Mineralität und Frische, lang im Mund. Sehr schön ausbalancierter Weißwein, der nicht nur als Essensbegleiter eine ausgezeichnete Figur macht.
Jährlich prämiert bei Luca Maroni. Sehr viel BioWein fürs Geld!
Sensationelle 92 Punkte für den 2020er von Luca Maroni!

 
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Collevite, ZQ Falerio Le Frasche DOP 2021 Bio

Der Falerio ist ein in der Region typischer Weißwein aus den Rebsorten Passerina, Trebbiano und Pecorino. In der Nase ein intensives Aroma von Akazienblüten und Pfirsich, im Mund gelbe Früchte, Akazienhonig, Citrus, schöne Mineralität und Frische, lang im Mund. Sehr schön ausbalancierter Weißwein, der nicht nur als Essensbegleiter eine ausgezeichnete Figur macht.
Jährlich prämiert bei Luca Maroni. Sehr viel BioWein fürs Geld!

 
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Domaine Costeplane, Pioch de l'Oule Blanc 2017 AOC Demeter BioWein

Raffinierte Cuvée aus Vermentino und in neuen Barriques ausgebautem Grenache blanc. Hellgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen. Feine, komplexe Nase, mit floralen Anklängen, Zitronenverbene, Anis, Mandeln, weißer Pfeffer, exotische Früchten und Pfirsich. Im Mund voll und intensiv, mit schöner Balance zwischen Oppulenz und Frische. Feine Toastnoten vom Holzausbau im langen Nachhall.
86/100 Punkte bei Gilbert & Gaillard fĂĽr 2017er!

 
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Domaine de la Tour, Chardonnay 2021 IGP Gard Bio-WeiĂźwein (5-Liter BIB)

Hochwertiger typisch südfranzösischer Chardonnay in Top-Qualität, natürlich aus konsequenter Bio-Produktion in der praktischen Zapfbox. Kräftige strohgelbe Farbe. Einladendes Bouquet von reifen gelben Früchten, Pfirsich, Akazienblüte und Honig, im Hintergrund Anklänge von Zitronenmelisse, vielschichtig und komplex. Im Mund fein, fast filigran, dabei mit der sortentypischen Cremigkeit und zurückhaltender Säure, angenehmer, langer Nachhall.
Top-BioWein aus Frankreichs SĂĽden - sehr preiswert in der Zapfbox!
Begrenzter Bestand, aktuell nicht kurzfristig nachbestellbar!

 
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Domaine de Pinchinat, VdP Du Var, Venus Rosé 2020 Bio

Trockener, feiner aromatischer Bio-Rosé aus der Provence elegant komponiert aus den Rebsorten Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet, Merlot und Rolle mit feiner Frucht und Schmelz, zarte Noten von Waldbeeren, Himbeere, Erdbeere, reifer Melone, weißem Pfirsich und Bananen, frische Säure. Ideal zu knoblauchgewürzten Speisen, Ratatouille, Antipasti.
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Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis 'Vieilles Vignes' AOC 2018 Bio

Der 'Vielles Vignes' von alten Weinstöcken nimmt deutlich mehr Raum ein als sein kleiner Bruder. Mit buttrig-cremiger Textur, schön eingebundener Säure, raffinierten Aromen von Aprikose und Vanille präsentiert sich der Wein noch etwas verschlossen ob seiner Jugend. Der spannungsgeladene Abgang verweist auf sein hohes Potential und überzeugt schon jetzt!
90/100 Wine Enthusiast (07/2018), 89/100 Vinous Antonio Galloni (07/2016), 90/100 Wine Spectator (11/2016)
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