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Bio-Glühweinpaket Rosé (Collevite Rosato), 3 Liter

 

Alle Produkte des Herstellers


Im Jahr 2008 gründeten fünfzehn zuvor eigenständige Weinbauern, deren Familien seit Generationen im Weinbau betreiben, im Anbaugebiet Marken das Unternehmen Collevite. Das Ziel war es, die Arbeit jedes einzelnen in seinem eigenen Weinberg in einem einzigen Weinangebot zusammenzufassen, das von den spezifischen Fähigkeiten jedes Weinbauers profitiert. Die Weine werden gemeinsam in einem modernen Keller zu hochwertigen Weinen verarbeitet. Der neue, gemeinsame Weinkeller wurde in Monsampolo del Tronto, ca. 10 km von der Adria entfernt und ziemlich genau in der Mitte zwischen Ancona und Pescara errichtet. 

 

Das Konzept hat sich inzwischen gut bewährt, dies zeigen viele international anerkannte Bewertungen für die Weine des Unternehmens. Durch die Bündelung der Fähigkeiten und Ressourcen der einzelnen Kleinbetriebe ist ein leistungsfähiges Unternehmen entstanden, dass auch einen Großteil der Produktion erfolgreich exportiert.

Collevite führt heute etwa 250 Hektar Rebfläche zwischen den Gemeinden Ripatransone und Carassai. Es werden mehr als 30 verschiedene Weine mit verschiedenen Marken und Qualitäten produziert, ein Großteil davon inzwischen in Bio-Qualität.
Auch die praktische und ökologische Bedeutung von Bag-In-Box Verpackungen (Zapfboxen) hat man erkannt und bietet diese in den Größen 5 und 20 Liter an.
 

Von der Bodenvorbereitung, der Weinbergpflege, der Ernte, der Weinbereitung, der Lagerung, der Abfüllung bis hin zum Marketing werden alle Aktivitäten durch die Mitglieder gemeinsam durchgeführt. Dadurch ergibt sich eine ausgezeichnete Qualitätssicherung, die weit über eine formale Zertifizierung hinausgeht.

 

Von der Weinqualität waren wir in unseren Verkostungen sehr positiv überrascht. Alle BioWeine sind sehr sauber und elegant, ohne dabei steril zu wirken und interpretieren die lokalen Rebsorten und Cuvées wie Rosso Piceno ausgezeichnet. Sie sind gut zugänglich und sehr aromatisch und haben ein sehr gute Preis/Genußverhältnis.


Zum Betrieb gehört auch eine moderne Ölmühle, die pro Jahr etwa 500 Tonnen rein lokale Oliven zu extra nativem Olivenöl verarbeitet.

 



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Bio-Glühweinpaket Rosé (Collevite Rosato




Nur noch geringe Mengen verfügbar
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Zutaten, Allergene, Füllmenge, Alkoholgehalt, Abfüller, Ursprungsland:

siehe Einzelprodukte rechts

Der fruchtige, intensive Rosato aus Sangiovese von Collevite eignet sich auch hervorragend für einen edlen Rosé Bio-Glühwein in Winzerqualität für Genießer. Unser Paket enthält einen BiB zu 3 Liter Rotwein und eine Tüte (50g) mit Bio-Glühweingewürz aus fairem Handel in Naturland-Qualität.
Mit diesem Set können Sie über 3 Liter feinen Bio-Glühwein bester Qualität selbst herstellen.

Rezept zur Zubereitung von Bio-Glühwein:

Sie benötigen zur Herstellung einen Topf und für einen Liter Glühwein verwenden Sie je nach gewünschter Intensität ca. 15 - 20g (ca. 2 Esslöffel) Glühweingewürzmischung.
Füllen Sie die Gewürzmischung in einen Teebeutel oder ein Teenetz und übergießen Sie die Mischung im Topf mit ca. 200-300 ml kochendem Wasser. Kochen Sie die Mischung nochmals auf und lassen Sie sie für 5 Minuten köcheln. Geben Sie nun nach Geschmack Süßungsmittel hinzu, z.B. BioRohrzucker, Bio-Agavendicksaft oder auch einfach eine Tasse Bio-Orangensaft. Auch ein oder 2 Schnappsgläser Bio-Amaretto ( hier bei uns erhältlich ), Bio-Rum ( hier ) oder Bio-Wermutwein ( hier ) passen prima und liefern ausreichend Süße. Vorsicht! Bei zuviel Süße gibt es schnell den berühmten 'dicken Kopf'. Geben Sie dann den Wein (weiß, rot oder rosé) zu und erwärmen sie alles vorsichtig. Der Wein sollte nicht kochen, sonst entweicht der Alkohol und der Geschmack des Weines kann sich verändern. Den Teebeutel mit der Würzmischung lassen Sie im Wein. Je länger alles zieht, desto intensiver wird der Glühwein. 

Wir wünschen Viel Spaß! 

 

Weitere Informationen zu BiB / Bag-In-Box / Weinbox / Weinschlauch
 

Händleranfragen zu diesem Produkt richten Sie bitte per E-Mail an: handel@bioweinreich.com.

Das Set besteht aus folgenden Einzelteilen:

1 x dwp Bio-Glühweingewürzmischung, 50g, Naturland, fair und bio
1 x Collevite, Rosato IGT 2018 Bio 3 Liter BiB (Zapfbox)

     
     
    • (5,16 € / 1 l)
    • Art. Nr. 42989.1
    • 17,98
    • 15,49 €
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