Château Les Garelles, Bordeaux - Sans Sulfites Ajoutes 2020
Diesen ausgzeichneten schwefelfreien Bio-Bordeaux haben wir zufällig entdeckt! Aus Merlot, etwas Malbec und ein klein wenig Carmenere ohne Holzeinsatz elegant komponiert: Schönes typisches Bordeaux Profil, Nase von Grafit und Schiefer, dunkle Früchte, dezente grasige, vegetale und erdige Noten. Im Mund frisch mit feiner Säure, jetzt in guter Trinkreife, angenehm und rund. Mit etwas Belüftung offenbart er seine schöne, komplexe Struktur und präsentiert sich mit viel Sauerkirsche, mineralisch erdig und grasig frisch. Mit Potential für noch einige weitere Jahre. Auch im Sommer leicht gekühlt ein Genuß!
Wine Enthusiast: 88 Punkte, 2 Sterne im Guide Hachette und ausgezeichnet bei James Suckling!
Ausgezeichnetes Preis/Genußverhältnis! Sonderposten: Wenn weg dann weg!
Diesen biologischen Bordeaux ganz ohne Zusatz von Schwefel konnten wir als Sonderposten erwerben, ein Glücksfall!
Der Château Les Garelles ist ein klassischer Bordeaux für alle, die trockene Bordeaux ohne Fassreife aber mit viel komplexer Frucht und feiner Mineralität lieben.
Dazu kommt er ganz ohne Schwefelzusatz aus und wurde auch sonst nur mit minimaler Intervention hergestellt, ganz wie es die Intention der beiden Brüder Novoa ist.
Rebsorten : 85% Merlot, 10% Malbec, 5% Carménère
Terroir: Lehm-Kalk- und Ton-Sandböden – Kalk- und Tonböden – 50 Meter Höhe – 25 Jahre Durchschnittsalter der Rebstöcke
Weinbereitung und Reifung: Mechanische und manuelle Ernte Mitte September. Traditionelle Weinbereitung, mit Sortierung und “Encouvage par la bas” ( Die Trauben werden von unten in den Bottich eingeführt, meist durch eine untere Öffnung, um eine Beschädigung und Quetschung zu vermeiden.) . Ausbau für etwa 25 Tagen bei spontaner Vergärung mit natürlichen Hefen und ohne jegliche Zusatzstoffe und ohne Sulfitzusatz. Weitere Reifung in Edelstahltanks.
Prämierungen für diesen Jahrgang ( 2020 ):
- Wine Enthusiast: 88 Punkte
- James Suckling:
2020 Vintage Tasted: Jan 2023
“This is dark fruited and spicy, with dark licorice and nut shell undertones. Vivid and juicy palate with a medium body and fine, slightly chewy tannins. Crisp acidity, too. Fresh, fruit-forward finish. From organically grown grapes. Drink or hold.” - Guide Hachette 2023: 2 von 3 Sternen für Jg. 2020
Lagerbestand: 40 Stück.
Hinweis: Direktimport. Besondere Konditionen für Gastronomie und Handel verfügbar. Details siehe hier.
