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Antiyal, Antiyal Carmenere Vinedo Escorial 2015 (Bio-Biodynamisch)

Dieser exzellente, reine biodynamische Carmenere von Alvaro Espinozas (Weinmacher von Emiliana) privatem Weingut Antiyal ist bislang der beste Carmenere, der uns je in einer Verkostung begegnet ist. Ob es an der ausgefallen Reifung im Beton-Ei liegt oder am unglaublichen Talent Espinozas, wir wissen es nicht. Tiefrot, intensiv, dabei aber nicht erschlagend, komplex, harmonisch, wunderbar ausbalanciert, ein Meisterwerk. In der Nase ein reichhaltiges Potpourri an Aromen von Früchten und Gewürzen, besonders dunkle Früchte wie Pflaumen und schwarze Johannisbeeren sowie etwas Pfeffer, ein Hauch von Kaffee, im Mund wunderbar weich und sanft mit einem sehr angenehmen und langen Nachhall.
James Suckling: 92 Punkte --- Descorchados: 95 Punkte --- Tim Atkins: 96 Punkte

 
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Antiyal, Antiyal Valle del Maipo 2014 (Bio-Biodynamisch)

Die Antiyal Weine sind das besondere Steckenpferd von Emiliana Winemaker Alvaro Espinoza. Jeder Wein ist ein außergewöhnliches Werk. So auch der 'Hauptwein', der den Namen des Weingutes selbst trägt. Der Antiyal kreiert aus Syrah, Cabernet und Camernere erschlägt nicht mit Intensität sondern gibt sich zunächst zurückhaltend um dann mit mehr und mehr Luftkontakt eine enorme Fülle zu entwickeln. In der Nase Aromen einer ganzen Palette an roten und dunklen Früchten, von Blaubeeren über Brombeere bis Granatapfel, Kirsche und Himbeere, diese Melange verflochten mit Anis, Lakritze und Lebkuchengewürzen. Im Mund von sich langsam steigernder, enormer Intensität, viel Frucht eingebettet in eine komplexe Harmonie von würzigen Aromen und umgeben von einem Hauch Kakao oder auch Kaffee. Ein Wein, der jeden Moment und jedes Gericht unvergesslich machen kann. Großartig!
95/100 Punkte Tim Atkin Special Report Chile 2017, 92/100 Parker Punkte

 
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Château Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2011 Bio

Biodynamischer Bordeaux der Spitzenklasse. Fonroque treibt die Qualität seiner Weine seit 2009 immer weiter voran. Der 2011er mit schöner Nase von dunklen, schwarzen Früchten, besonders Kirschen und Cassis, Zartbitterschokolade. Im Mund saftig und intensiv, leicht erdig und mineralisch, konzentrierte dunkle Früchte, auch Brombeere und rote Johannisbeere. Trinkreif ab 2017, noch mit erheblichem Potential.
80% Merlot, 20% Cabernet Franc.
James Suckling: 90, Tim Atkin: 93, Wine Spectator: 88, Falstaff: 87

 
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Château Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2012 Bio

Biodynamischer Bordeaux der Spitzenklasse. Fonroque treibt die Qualität seiner Weine seit 2009 immer weiter voran. Der 2012er mit komplexer Nase von schwarzen Früchten, besonders schwarze Kirschen, etwas Tabak und floralen Anklängen. Im Mund saftig und fleischig, im Nachhall frisch und mineralisch. Bereits trinkreif, jedoch noch mit erheblichem Potential.
85% Merlot, 15% Cabernet Franc.
Gilbert & Gaillard: 92 - Wine Enthusiast: 92 -  Tim Atkins: 89 - Gault & Millau: 17/20

 
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Domaine Bousquet, Ameri Single Vineyard 2017 (Bio-Spitzenwein, Barrique)

Der 2017er Ameri Single Vineyard ist Bousquets Spitzenwein, eine intensive Cuvée aus 60% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah und 5% Merlot. 16 Monate reift der Wein in Fässern aus französischer Eiche. In der Nase ist der Wein komplex mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren sowie Gewürznoten. Am Gaumen ist er mineralisch elegant, vielschichtig mit viel (Piemont)-Kirsche, Feige und Johannisbeere. Feine Säure, die ihm viel angenehme Frische verleiht. Neben den vollreifen Fruchtaromen finden sich Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer. Sehr schöne, runde, seidige und weiche Tannine machen den langen Nachhall zu einem besonderen Genuß.
Tim Atkin: 95 Punkte -  James Suckling: 92 Punkte

 
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Domaine Bousquet, Gaia Red Blend 2018 (Bio-Spitzenwein, Barrique)

Raffinierte und sehr zugängliche, jährlich prämierte Cuvée aus 50% Malbec, 45% Syrah und 5% Cabernet Sauvignon, 10 Monate Barrique. In der Nase kräftige Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren, Anklänge von Veilchen und Gewürzen. Im Mund weich und vielschichtig, mit etwas Karamell und Toast vom Holzausbau, knusprigen Tanninen, aromatisch komplex und doch sehr zugänglich und angenehm mit einem perfekten, animierenden Finish.
Tim Atkin: 93 Punkte - James Suckling: 91 Punkte

 
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Domaine Bousquet, Malbec 2019, DO Tupungato (Bio-Malbec)

Argentinischer Bio-Malbec in Top-Qualität, jährlich prämiert. Von violetter, fast schwarzer Farbe, trocken, kräftig und mit intensiver Frucht beeindruckt besonders sein Bouquet von reifen Kirschen, Heidelbeeren und schwarzer Johannisbeere sowie Feigen und einem Hauch Pfeffer. Hamonisch im Geschmack, mit Noten von reifen Beeren, Pflaumen und etwas Schokolade. Der Ausbau im großen Holzfaß rundet die Aromatik perfekt ab.
Wine Spectator: 90 Punkte, James Suckling: 90 Punkte, Tim Atkin: 89 Punkte, Descorchados: 89 Punkte
Viel BioWein fürs Geld! 

 
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Domaine Bousquet, Malbec Reserve 2018 (Bio-Spitzenwein, Barrique)

Saftig, füllig mit oppulenten Aromen von schwarzen Früchten wie Heidelbeeren, Brombeeren, Cassis, würzige Note von schwarzem Pfeffer. Im Geschmack gut ausbalanciert mit intensiven Fruchtnoten und Anklängen von Schokolade. Dezenter, gut eingebundener Holzton, schöne Frische. Dicht, elegant, raffiniert mit schöner Länge. Der 2018er räumt bei den Bewertern massiv Punkte ab:
Stephen Tanzer: 91 - Decanter: 90 - James Suckling 91 - Tim Atkin 92

 
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Domaine Guillemot-Michel, Viré-Clessé 2017 'QUINTAINE' bio Bourgogne Demeter

Der Viré-Clessé von Guillemot-Michel ist ein sehr feiner, eleganter Spitzen-Burgunder, der sofort überzeugt. Der Ausbau dieses Chardonnays ist puristisch, ganz ohne Holzeinsatz, mit sanfter Pressung und langem Hefelager. In der Nase Akazienhonig, Orangenblüten, Honiggelbe Früchte, feine mineralische Noten, im Mund mischen sich diese Aromen elegant und hervorragend ausbalanciert mit Kräutern und dezenter Mineralität, cremig mit viel Schmelz und einem langen, sehr angenehmen Nachhall. Nach etwas Belüftung entfalten sich weitere Aromenebenen, ein großartiger, biodynamischer Burgunder, der die besondere Ruhe und Besonnenheit seiner Erzeuger im Glas widerspiegelt.
Tim Atkin für Decanter: 92 Punkte --- William Kelley, robertparker.com 93+ Punkte

 
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Domaine Jean Bousquet, Gran Malbec 2017 (Biowein)

Konsequente Steigerung des hervorragenden Malbec Reserva: Noch dichter, noch intensiver, noch fülliger! Handgelesen und von Hand selektiert, sanfte Pressung, pures Malbec-Extrakt: Intensive Aromen von reifen roten Früchten und dunklen Beeren, Pflaume, schwarze Johannisbeere, Brombeeren. Zarte Anklänge von Schokolade und Kaffee, dazu Gewürznoten und Trüffel, lang anhaltendes, exquisites Finish. Ein Muss für alle Malbec Fans! Jährlich mit Top-Prämierungen!
Hinweis: Wein ab Jahrgang 2017 umbenannt und mit neuem Etikett: Vorheriger Name: Malbec Grande Reserve!
Mehrfach ausgezeichnet: 94 Punkte Descorchados 2019 - 92 Punkte bei Tim Atkin - 92 Punkte bei James Suckling - 90 Punkte vom Wine Enthusiast!

 
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