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Antiyal, Antiyal Valle del Maipo 2014 (Bio-Biodynamisch)
Die Antiyal Weine sind das besondere Steckenpferd von Emiliana Winemaker Alvaro Espinoza. Jeder Wein ist ein außergewöhnliches Werk. So auch der 'Hauptwein', der den Namen des Weingutes selbst trägt. Der Antiyal kreiert aus Syrah, Cabernet und Camernere erschlägt nicht mit Intensität sondern gibt sich zunächst zurückhaltend um dann mit mehr und mehr Luftkontakt eine enorme Fülle zu entwickeln. In der Nase Aromen einer ganzen Palette an roten und dunklen Früchten, von Blaubeeren über Brombeere bis Granatapfel, Kirsche und Himbeere, diese Melange verflochten mit Anis, Lakritze und Lebkuchengewürzen. Im Mund von sich langsam steigernder, enormer Intensität, viel Frucht eingebettet in eine komplexe Harmonie von würzigen Aromen und umgeben von einem Hauch Kakao oder auch Kaffee. Ein Wein, der jeden Moment und jedes Gericht unvergesslich machen kann. Großartig!
95/100 Punkte Tim Atkin Special Report Chile 2017, 92/100 Parker Punkte
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Château Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2011 Bio
Biodynamischer Bordeaux der Spitzenklasse. Fonroque treibt die Qualität seiner Weine seit 2009 immer weiter voran. Der 2011er mit schöner Nase von dunklen, schwarzen Früchten, besonders Kirschen und Cassis, Zartbitterschokolade. Im Mund saftig und intensiv, leicht erdig und mineralisch, konzentrierte dunkle Früchte, auch Brombeere und rote Johannisbeere. Trinkreif ab 2017, noch mit erheblichem Potential.
80% Merlot, 20% Cabernet Franc.
James Suckling: 90, Tim Atkin: 93, Wine Spectator: 88, Falstaff: 87
- 36,90 € (49,20 € /1l)
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Domaine Bousquet, Ameri Single Vineyard 2011 (Bio-Spitzenwein, Barrique)
Der Ameri Single Vineyard ist Bousquets Spitzenwein, eine intensive Cuvée aus 65% Malbec, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah und 5% Merlot. 15 bis 18 Monate reift der Wein in großen 400 Liter Fässern aus französischer Eiche. In der Nase ist der Wein komplex mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren sowie Gewürznoten. Am Gaumen ist er mineralisch elegant, vielschichtig mit viel (Piemont)-Kirsche und Johannisbeere. Feine Säure, die ihm viel angenehme Frische verleiht. Neben den vollreifen Fruchtaromen finden sich Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer. Sehr schöne, runde, seidige und weiche Tannine machen den langen Nachhall zu einem besonderen Genuß.
James Suckling: 92 Punkte; Tim Atkin: 92 Punkte; Mundus Vini 2015: Goldmedaille
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Domaine Bousquet, Gaia Red Blend 2013 (Bio-Spitzenwein, Barrique)
Raffinierte und sehr zugängliche Cuvée aus 50% Malbec, 45% Syrah und 5% Cabernet Sauvignon, 10 Monate Barrique. In der Nase kräftige Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren, Anklänge von Veilchen und Gewürzen. Im Mund weich und vielschichtig, mit etwas Karamell und Toast vom Holzausbau, knusprigen Tanninen, aromatisch komplex und doch sehr zugänglich und angenehm mit einem perfekten, animierenden Finish. Wir schließen uns den vielen Prämierungen ohne Vorbehalt an: Unsere Empfehlung!
Decanter 2014: Goldmedaille, Best in Show; Tim Atkin: 91 Punkte; Wine&Spirits: 90 Punkte; Stephen Tanzer: 87+ Punkte; Internationaler BioWeinPreis 2015: Silbermedaille, James Suckling: 90 Punkte
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Domaine Bousquet, Gaia Red Blend 2015 (Bio-Spitzenwein, Barrique)
Raffinierte und sehr zugängliche, jährlich prämierte Cuvée aus 50% Malbec, 45% Syrah und 5% Cabernet Sauvignon, 10 Monate Barrique. In der Nase kräftige Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren, Anklänge von Veilchen und Gewürzen. Im Mund weich und vielschichtig, mit etwas Karamell und Toast vom Holzausbau, knusprigen Tanninen, aromatisch komplex und doch sehr zugänglich und angenehm mit einem perfekten, animierenden Finish.
Decanter: 90 Punkte - James Suckling: 90 Punkte - Tim Atkin: 91 Punkte
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Domaine Jean Bousquet, Malbec Grande Reserve 2015 (Biowein)
Konsequente Steigerung des hervorragenden Malbec Reserva: Noch dichter, noch intensiver, noch fülliger! Handgelesen und von Hand selektiert, sanfte Pressung, pures Malbec-Extrakt: Intensive Aromen von reifen roten Früchten, Pflaume, schwarze Johannisbeere. Zarte Anklänge von Schokolade und Kaffee, dazu Gewürznoten und Trüffel, lang anhaltendes, exquisites Finish. Ein Muss für alle Malbec Fans! Jährlich mit Top-Prämierungen!
93 Punkte bei Tim Atkin, 92 Punkte Wine Enthusiast!
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Vinedos Organicos Emiliana, Coyam DO 2014, Colchagua Valley (Bio-Spitzenwein)
Der 2014er ist erneut ein Meisterwerk: Elegant und komplex in der Nase mit Noten von Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren und sogar Erdbeeren in Kombination mit schwarzem Pfeffer, Anklängen von Süßholz, Grafit, süßem Tabak und schwarzen Oliven. Im Mund fruchtig und frisch mit lebhafter Säure, konzentriert mit guter Struktur die den Wein in einem langanhaltenden Nachhall ausklingen lässt.
Tim Atkin 2018: 95 Punkte, James Suckling 2017: 94 Punkte, WineSpectator 2018: 91 Punkte, Descorchados 2018: 92 Punkte, Harpers Wine Stars 2018: 4 Stars
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Vinedos Organicos Emiliana, Ge 2013 Demeter Bio-Spitzenwein
Der Gê ist der exklusive, biodynamische jährlich mehrfach hoch prämierte Spitzenwein aus dem Weingut Emiliana in Chile. Der 2013er diesmal mit viel Syrah: Nach etwas Belüftung: Pflaumen, Erdbeeren und Heidelbeeren, später auch Noten von Feigen, Leder, Holz und Grafit durch die Reife im Barrique aus französischer Eiche. Am Gaumen füllig, harmonisch und elegant mit frischer Säure und seidigen Tanninen. Langer, intensiver Nachhall. Ein großer Weincharakter mit eigener Identität und noch sehr viel Potential. Großartig!
94 Punkte bei James Suckling, 95 Punkte bei Tim Atkin, 94 Punkte Descorchados, Luis Gutierrez (Wine Advocate) 92+ Punkte!
Dieser BioWein gehört zur absoluten Weltspitze.
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'La Vinilla' 2015 DO Casablanca (Barrique-BioWeißwein)
Dieser goldgelbe Spitzen-Biowein hat in der Nase elegante Aromen von Aprikose, Papaya, Passionsfrucht sowie feine Noten von Haselnüssen, gerösteten Mandeln und Honig vom 6-monatigen Ausbau in französischer Eiche. Im Mund gibt er sich saftig und voll, komplex mit sehr viel Körper und feiner Säure. Wunderbarer, langer und angenehmer Nachhall.
Wine Advocate 90 Punkte, Tim Atkin 90 Punkte, James Suckling 92 Punkte!
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Vinedos Organicos Emiliana, Signos de Origen 'La Vinilla' 2016 DO Casablanca (Barrique-BioWeißwein)
Dieser goldgelbe Spitzen-Biowein hat in der Nase elegante Aromen von Pfirsich und Aprikose sowie weiße Früchte und frische Walnüsse. Feine Noten von Haselnüssen, gerösteten Mandeln und Honig vom 6-monatigen Ausbau in französischer Eiche. Im Mund gibt er sich weich und cremig und zugleich frisch, komplex mit sehr viel Körper und feiner Säure. Wunderbarer, langer und angenehmer Nachhall.
Tim Atkin 91 Punkte, James Suckling 92 Punkte, Descorchados 92 Punkte!
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