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Ch√Ęteau Fonroque, Saint-Emilion Grand Cru Class√© 2012 Bio

Biodynamischer Bordeaux der Spitzenklasse. Fonroque treibt die Qualit√§t seiner Weine seit 2009 immer weiter voran. Der 2012er mit komplexer Nase von schwarzen Fr√ľchten, besonders schwarze Kirschen, etwas Tabak und floralen Ankl√§ngen. Im Mund saftig und fleischig, im Nachhall frisch und mineralisch. Bereits trinkreif, jedoch noch mit erheblichem Potential.
85% Merlot, 15% Cabernet Franc.
Gilbert & Gaillard: 92 - Wine Enthusiast: 92 -  Tim Atkins: 89 - Gault & Millau: 17/20

 
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Ch√Ęteau Meyre, Bordeaux Cru Bourgeois Haut-M√©doc 2011 AOC Bio

In direkter Nachbarschaft zum besonders exklusiven Anbaugebiet Margaux entsteht dieser Cru Bourgois aus konsequentem Bio-Anbau. Klassisch aus Cabernet-Sauvignon und Merlot komponiert der erfahrene Weinmacher des Château Meyre diesen regelmäßig mehrfach prämierten Bio-Bordeaux. Noch immer in seiner Jugend ist der Cru Bourgeois voller Frucht und blumiger Aromen: Schwarze Johannisbeere, Veilchen und Nelken. Wunderbar frisch und elegant mit bereits gut gereiften Tanninen, fein eingebundenem Holz vom Barriqueausbau und einem deutlichen mineralischen Finish. Ganz ein klassischer, sehr schöner Haut-Médoc.
90 Punkte im Wine Enthusiast (Mai 2014)! 84 Punkte im Wine Spectator (2014)!

 
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Corte Pavone, Brunello di Montalcino 'Vigna Poggio Molino al Vento' DOCG 2014 Bio

Loacker hat seine Bio-Brunellos neu strukturiert: Es gibt nun statt des Brunello Riserva zwei Brunello Cru aus Einzellagen. Der zu unrecht weniger bekannte Poggio Molino al Vento ist ebenfalls ein Meisterwerk aus den H√§nden der Familie Loacker. Der 2014er pr√§sentiert sich in der Nase mit viel reifer, dunkler Kirsche, Preiselbeeren¬†und feinen Kr√§uter-¬†und Gew√ľrznoten, im Mund intensiv und konzentriert, mit viel reifen dunklen Fr√ľchten, rassigen Tanninen und harmonischer S√§ure. Trinkreif ab 2019. Unbedingt mehrere Stunden vor Genu√ü dekantieren!
93/100 Punkte Falstaff, 95 Punkte Luca Maroni, Vinum 17,5 Punkte, Wine Enthusiast: 89 Punkte

 
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Corte Pavone/Loacker Tenute, Brunello di Montalcino DOCG 2009 (Bio-Spitzenwein)

Loackers Brunellos werden immer besser. Das zeigen auch die stattlichen Bewertungen der Weinkritiker. Auch der 2009er räumt kräftig ab: Der Wine Enthusiast findet Schokolade, saftig-fleischige Frucht, Gewürze und einen Hauch von Leder in der Nase und im Mund viel Dichte bei relativ wenig Säure mit viel Schwarzkirsche, Minze, getoastetem Eichenholz, Espresso und Kokosnuss. Falstaff erkennt dunkle Himbeeren, Zwetschgen und Gewürze. Wir finden, mit etwas Muße lässt sich da noch viel mehr entdecken bis zum wirklich saftigen, vollen Kirschfinish.
93/100 Falstaff, 88/100 Wine Enthusiast, 89/100 James Suckling, 91/100 Wine Spectator, 87/100 Stephen Tanzer

 
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Di Filippo, Sagrantino di Montefalco DOC 2010 (Bio-Barriquewein)

Intensiver Duft nach Brombeeren mit Noten von Veilchen, viel Eleganz und ein Hauch von der Mineralität des Feuersteins.  Im Geschmack kraftvoll, muskulös und nachhaltig mit kräftiger Struktur und intensiven Tanninen. Sehr langer und intensiver Nachhall. Ein Schwergewicht.
Wine Enthusiast: 88 Punkte
Vino d’eccellenza im Guida Vini d’Italia 2015 de L’Espresso

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Domaine Bousquet, Chardonnay Reserve 2015, Tupungato (Bio-Weißwein Barrique)

Intensiver, raffinierter argentinischer Bio-Chardonnay mit leichtem Barrique-Ausbau, inzwischen jährlich mit Top-Prämierung. In der Nase tropische Früchte, besonders Ananas, Mandarine, Passionsfrucht sowie etwas Citrus. Im Mund wiederholt sich das Aromen Spiel, es dominieren Ananas, gelber Apfel, Pfirsich, Butter und etwas Toast und Karamell. Fein eingebundenes Holz gibt dem Wein Struktur, die feine Mineralität stützt den langen und anhaltenden Nachhall.
WineSpectator 89 Punkte - Wine Enthusiast 86 Punkte!

 
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Domaine Bousquet, Gaia Red Blend 2017 (Bio-Spitzenwein, Barrique)

Raffinierte und sehr zug√§ngliche, j√§hrlich pr√§mierte Cuv√©e aus 50% Malbec, 45% Syrah und 5% Cabernet Sauvignon, 10 Monate Barrique. In der Nase kr√§ftige Aromen von roten und schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Brombeeren, Ankl√§nge von Veilchen und Gew√ľrzen. Im Mund weich und vielschichtig, mit etwas Karamell und Toast vom Holzausbau, knusprigen Tanninen, aromatisch komplex und doch sehr zug√§nglich und angenehm mit einem perfekten, animierenden Finish.
Stephen Tanzer: 90 Punkte - James Suckling: 90 Punkte - Wine Enthusiast: 90 Punkte - Descorchados 19: 92 Punkte
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Domaine Jean Bousquet, Gran Malbec 2017 (Biowein)

Konsequente Steigerung des hervorragenden Malbec Reserva: Noch dichter, noch intensiver, noch f√ľlliger! Handgelesen und von Hand selektiert, sanfte Pressung, pures Malbec-Extrakt: Intensive Aromen von reifen roten Fr√ľchten und dunklen Beeren, Pflaume, schwarze Johannisbeere, Brombeeren. Zarte Ankl√§nge von Schokolade und Kaffee, dazu Gew√ľrznoten und Tr√ľffel, lang anhaltendes, exquisites Finish. Ein Muss f√ľr alle Malbec Fans! J√§hrlich mit Top-Pr√§mierungen!
Hinweis: Wein ab Jahrgang 2017 umbenannt und mit neuem Etikett: Vorheriger Name: Malbec Grande Reserve!
Mehrfach ausgezeichnet: 94 Punkte Descorchados 2019 - 92 Punkte bei Tim Atkin - 92 Punkte bei James Suckling - 90 Punkte vom Wine Enthusiast!

 
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Domaine Jean Bousquet, Malbec Grande Reserve 2015 (Biowein)

Konsequente Steigerung des hervorragenden Malbec Reserva: Noch dichter, noch intensiver, noch f√ľlliger! Handgelesen und von Hand selektiert, sanfte Pressung, pures Malbec-Extrakt: Intensive Aromen von reifen roten Fr√ľchten, Pflaume, schwarze Johannisbeere. Zarte Ankl√§nge von Schokolade und Kaffee, dazu Gew√ľrznoten und Tr√ľffel, lang anhaltendes, exquisites Finish. Ein Muss f√ľr alle Malbec Fans! J√§hrlich mit Top-Pr√§mierungen!
93 Punkte bei Tim Atkin, 92 Punkte Wine Enthusiast!

 
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Domaine Jean-Marc Brocard, Chablis 'Sainte Claire' AOC 2017 Bio

Dichter Chablis voller Spannung, mit feinen Aromen nach Stachelbeeren und Grapefruit, Limetten, feine Mineralik, im Mund cremige Textur. Ausgewogen und dennoch intensiv! Ein mehr als w√ľrdiger Ersatz f√ľr den nicht mehr erzeugten Petit Chablis.
International Wine Challenge: Commended, 88/100 Wine Enthusiast (12/2018)

 
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