Ohne Schwefelzusatz

In dieser Kategorie finden Sie BioWeine, die ohne Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) hergestellt wurden. Bei diesen Bio-Weinen wurde durch ein besonderes technisches Herstellungsverfahren auf den Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) zur Konservierung vollständig verzichtet. Voraussetzungen sind besonders saubere Produktionsbedingungen im Keller und teilweise besondere Abfüllmethoden. Auch hohe Gehalte an natürlichem Schwefel im Traubenmost sowie die in geringen Mengen (10–30 mg/l) auf natürliche Weise während der alkoholischen Gärung entstehenden Sulfite vereinfachen beziehungsweise ermöglichen diese Produktionsart. Insofern ist die für diese BioWeine häufig genutzte Bezeichnung "schwefelfreie Weine" oder "Wein ohne Sulfite" streng genommen falsch.   Da einige Menschen auf Schwefel empfindlich reagieren, sind diese Weine daher besonders für Personen mit SO2 Allergie oder Unverträglichkeit geeignet.   Der besonders fruchtige und unverfälschte, natürliche Geschmack dieser Weine ist aber auch immer wieder eine sehr interessante und meist sehr angenehme Erfahrung für alle Weinkenner.   BioWeinReich hat hier einige qualitativ sehr gute und haltbare BioWeine ausgewählt. Wir unterteilen die BioWeine in die Kategorien "Ohne Schwefelzusatz" und "Geringer freier Schwefel". Die BioWeine der letztgenannten Kategorie stammen von BioWinzern die äußerst sorgfältig mit der Schwefelung der BioWeine verfahren. Durch zusätzliche Analysen und viel Erfahrung gelingt es Ihnen die Schwefelmenge so genau zu ermitteln, dass im Endprodukt kaum noch freier Schwefel vorhanden ist. Auch mit diesen Weinen haben viele unserer Kunden mit Unverträglichkeiten gegen Schwefel gute Erfahrungen gemacht. Die Produktion von schwefelfreiem Bio-Weißwein ist nach wie vor (Stand: Ende 2021) noch sehr problematisch. Die mesten der uns bislang zugesandten Proben waren NICHT stabil. Daher haben wir uns - bis auf sehr wenige Ausnahmen - gegen einen Vertrieb solcher Produkte entschieden. Wie favorisieren für die Bio-Weißweine und Bio-Roséweine den Ansatz der geringstmöglichen Schwefelung wie von einigen unserer BioWinzer bereits seit Jahren erfolgreich praktiziert.   Hinweis: Auch BioWeine ohne Schwefelzusatz enthalten von Natur aus eine gewisse Menge an Sulfit. Diese kann je nach Rebsorte und Terroir schwanken, ist aber meist deutlich niedriger als die normalerweise zugesetzte Menge.

In dieser Kategorie finden Sie BioWeine, die ohne Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) hergestellt wurden. Bei diesen Bio-Weinen wurde durch ein besonderes technisches Herstellungsverfahren auf den Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) zur Konservierung vollständig verzichtet. Voraussetzungen sind besonders saubere Produktionsbedingungen im Keller und teilweise besondere Abfüllmethoden. Auch hohe Gehalte an natürlichem Schwefel im Traubenmost sowie die in geringen Mengen (10–30 mg/l) auf natürliche Weise während der alkoholischen Gärung entstehenden Sulfite vereinfachen beziehungsweise ermöglichen diese Produktionsart. Insofern ist die für diese BioWeine häufig genutzte Bezeichnung "schwefelfreie Weine" oder "Wein ohne Sulfite" streng genommen falsch.

 

Da einige Menschen auf Schwefel empfindlich reagieren, sind diese Weine daher besonders für Personen mit SO2 Allergie oder Unverträglichkeit geeignet.

 

Der besonders fruchtige und unverfälschte, natürliche Geschmack dieser Weine ist aber auch immer wieder eine sehr interessante und meist sehr angenehme Erfahrung für alle Weinkenner.

 

BioWeinReich hat hier einige qualitativ sehr gute und haltbare BioWeine ausgewählt. Wir unterteilen die BioWeine in die Kategorien "Ohne Schwefelzusatz" und "Geringer freier Schwefel". Die BioWeine der letztgenannten Kategorie stammen von BioWinzern die äußerst sorgfältig mit der Schwefelung der BioWeine verfahren. Durch zusätzliche Analysen und viel Erfahrung gelingt es Ihnen die Schwefelmenge so genau zu ermitteln, dass im Endprodukt kaum noch freier Schwefel vorhanden ist. Auch mit diesen Weinen haben viele unserer Kunden mit Unverträglichkeiten gegen Schwefel gute Erfahrungen gemacht.
Die Produktion von schwefelfreiem Bio-Weißwein ist nach wie vor (Stand: Ende 2021) noch sehr problematisch. Die mesten der uns bislang zugesandten Proben waren NICHT stabil. Daher haben wir uns - bis auf sehr wenige Ausnahmen - gegen einen Vertrieb solcher Produkte entschieden. Wie favorisieren für die Bio-Weißweine und Bio-Roséweine den Ansatz der geringstmöglichen Schwefelung wie von einigen unserer BioWinzer bereits seit Jahren erfolgreich praktiziert.

 

Hinweis: Auch BioWeine ohne Schwefelzusatz enthalten von Natur aus eine gewisse Menge an Sulfit. Diese kann je nach Rebsorte und Terroir schwanken, ist aber meist deutlich niedriger als die normalerweise zugesetzte Menge.

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Ohne/wenig Schwefel/SO2
Biologisch dynamisch
Histamingeprüft
Demeter
ecovin
Vegan
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Angebot

2021
trocken



Zero S Rotwein 2021

Deutscher Wein

9,99 € 9,29 € * / 0,75l

(12,39 € / 1 l)

Allergiker und Personen mit Histaminintoleranz können jetzt aufatmen und genießen: Dunk... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Vegan
bio
Angebot

2021
trocken



Terrae SO2 free Garnacha Blanca 2021

IGP Bajo Aragon

10,69 € 9,69 € * / 0,75l

(12,92 € / 1 l)

Sehr spannender spanischer Bio Weißwein ganz ohne Schwefelzusatz, hergestellt mit minim... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Biologisch dynamisch
Demeter
ecovin
Vegan
bio
Neu

2020
trocken



PURIST Cabernet Rotwein Naturwein 2020

Deutscher Qualitätswein Rheinhessen

13,49 € * / 0,75l

(17,99 € / 1 l)

Der Purist ist ein naturbelassener Rotwein aus sorgfältig ausgewählten Trauben der Sort... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
bio
Neu

2022
trocken



Pinot Noir Grand Cru Hengst 2022

AOC Alsace

26,99 € * / 0,75l

(35,99 € / 1 l)

Intensiver, komplexer, großer Bio Pinot Noir aus der Grand Cru Lage Hengst, erzeugt gan... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Vegan
bio
Neu

2023
trocken



Cabernet Sauvignon No added Sulfites (BioWein ohne SO2) 2023

IGT Venezia

7,99 € * / 0,75l

(10,65 € / 1 l)

Der Cabernet Sauvignon IGT Venezia von Pizzolato ist schon ein besonderer Wein. Hergest... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Biologisch dynamisch
Vegan
bio

2021
trocken



Animalia Natural Blend No Sulfites Added 2021

DO Maule Valley

13,29 € * / 0,75l

(17,72 € / 1 l)

Emiliana präsentiert uns eine spannende, auf den Trauben fermentierte und natürlich kon... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Vegan
bio

2020
trocken



Bordeaux Rouge Rien À Ajouter 2020

AOC Rien À Ajouter

11,69 € * / 0,75l

(15,59 € / 1 l)

Cajus kreiiert diese schöne mineralisch, fruchtige Bordeaux-Cuvée aus Cabernet Franc, C... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Vegan
bio

2021
trocken



Cabernet Sauvignon No added Sulfites (BioWein ohne SO2) 2021

IGT Venezia

7,69 € * / 0,75l

(10,25 € / 1 l)

Der Cabernet Sauvignon IGT Venezia von Pizzolato ist schon ein besonderer Wein. Hergest... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Wenig Alkohol
Vegan
bio

brut / trocken



Cidre de Normandie brut

AOP Normandie

7,79 € * / 0,75l

(10,39 € / 1 l)

Leckerer, herb-frischer Bio-Cidre von unserem Calvados Produzenten Pitrou. Traditionell... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Wenig Alkohol
Vegan
bio




Cidre de Normandie demi-sec

7,79 € * / 0,75l

(10,39 € / 1 l)

Die halbtrockene Version des Bio-Cidre von unserem Calvados Produzenten Pitrou. Traditi... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Vegan
bio

2021
trocken



Contreforts du Delta - Côtes du Rhône - Le Sans Sulfite 2021

AOC Côtes du Rhône

8,69 € * / 0,75l

(11,59 € / 1 l)

Jacques Frelin produziert diesen ausgezeichneten Côtes du Rhône in konsequenter, vegane... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Biologisch dynamisch
Demeter
ecovin
Vegan
bio

2018
trocken



FNR Lemberger Signatur (Holzfass) 2018

Deutscher Qualitätswein Rheinhessen

10,89 € * / 0,75l

(14,52 € / 1 l)

Im Duft kommt dieser Lemberger (Blaufränkisch) aus Rheinhessen intensiv würzig nach Kir... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
bio

2015
trocken



L´Essai Saint-Emilion Grand Cru 2015

AOC Saint-Emilion Grand Cru

23,99 € * / 0,75l

(31,99 € / 1 l)

Château La Grave Figeac (gelegen vis-à-vis dem weltbekannten Château... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Vegan
bio

2022
trocken



Merlot - No added sulfites 2022

IGT Venezia

7,69 € * / 0,75l

(10,25 € / 1 l)

Auch dieser Merlot wird bei Pizzolato nach dem Motto 'Puro et semplice' (Pur und einfac... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Vegan
bio

2021
trocken



Merlot No Sulfur Added 2021

7,09 € * / 0,75l

(9,45 € / 1 l)

Dieser dunkelviolette Merlot ohne SO2 Zusatz hat kräftige Aromen von Kirschen, Brombeer... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Vegan
bio

2020
trocken



NOVATUM Montepulciano ohne zugesetzte Sulfite 2020

DOC Montepulciano D´Abruzzo

8,69 € * / 0,75l

(11,59 € / 1 l)

Agriverde hat nun auch einen Bio-Montepulciano OHNE ZUSATZ von Sulfiten im Programm: De... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Biologisch dynamisch
Demeter
ecovin
Vegan
bio

2020
trocken



PURISTICA Pinot Rotwein 2020

Deutscher Wein

13,49 € * / 0,75l

(17,99 € / 1 l)

Gustavshof Puristica ist ein biodynamischer vin nature Rotwein aus der Rebsorte Spätbur... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
bio

2019
trocken



Pinot Noir Schoflit 2019

AOC Alsace

22,99 € * / 0,75l

(30,65 € / 1 l)

Intensiver, komplexer, großer Bio Pinot Noir aus der Grand Cru Lage Hengst, erzeugt gan... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Vegan
bio

2022
trocken



Pinotage No sulfur added /ohne Schwefelzusatz 2022

Western Cape

7,19 € * / 0,75l

(9,59 € / 1 l)

Der Pinotage ohne SO2 Zusatz von Stellar hat schöne Noten nach vollreifen Früchten, vol... mehr
Ohne/wenig Schwefel/SO2
Vegan
bio

2022
trocken



Salvaje Syrah/Rousanne N.S.A. 2022

DO Casablanca Valley

14,69 € * / 0,75l

(19,59 € / 1 l)

Mit dem Salvaje produziert Emiliana nun schon seit einigen Jahren auch einen BioWein v&... mehr

* Alle Preise inkl. MwSt und zzgl. Versand.
Bei gestrichenen Preisen handelt es sich um den UVP des Herstellers.