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In dieser Kategorie finden Sie BioWeine, die ohne Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) hergestellt wurden. Bei diesen Bio-Weinen wurde durch ein besonderes technisches Herstellungsverfahren auf den Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) zur Konservierung vollständig verzichtet. Voraussetzungen sind besonders saubere Produktionsbedingungen im Keller und teilweise besondere Abfüllmethoden. Auch hohe Gehalte an natürlichem Schwefel im Traubenmost sowie die in geringen Mengen (10–30 mg/l) auf natürliche Weise während der alkoholischen Gärung entstehenden Sulfite vereinfachen beziehungsweise ermöglichen diese Produktionsart. Insofern ist die für diese BioWeine häufig genutzte Bezeichnung "schwefelfreie Weine" oder "Wein ohne Sulfite" streng genommen falsch. Da einige Menschen auf Schwefel empfindlich reagieren, sind diese Weine daher besonders für Personen mit SO2 Allergie oder Unverträglichkeit geeignet. Der besonders fruchtige und unverfälschte, natürliche Geschmack dieser Weine ist aber auch immer wieder eine sehr interessante und meist sehr angenehme Erfahrung für alle Weinkenner. BioWeinReich hat hier einige qualitativ sehr gute und haltbare BioWeine ausgewählt. Wir unterteilen die BioWeine in die Kategorien "Ohne Schwefelzusatz" und "Geringer freier Schwefel". Die BioWeine der letztgenannten Kategorie stammen von BioWinzern die äußerst sorgfältig mit der Schwefelung der BioWeine verfahren. Durch zusätzliche Analysen und viel Erfahrung gelingt es Ihnen die Schwefelmenge so genau zu ermitteln, dass im Endprodukt kaum noch freier Schwefel vorhanden ist. Auch mit diesen Weinen haben viele unserer Kunden mit Unverträglichkeiten gegen Schwefel gute Erfahrungen gemacht. Die Produktion von schwefelfreiem Bio-Weißwein ist nach wie vor (Stand: Ende 2021) noch sehr problematisch. Die mesten der uns bislang zugesandten Proben waren NICHT stabil. Daher haben wir uns - bis auf sehr wenige Ausnahmen - gegen einen Vertrieb solcher Produkte entschieden. Wie favorisieren für die Bio-Weißweine und Bio-Roséweine den Ansatz der geringstmöglichen Schwefelung wie von einigen unserer BioWinzer bereits seit Jahren erfolgreich praktiziert. Hinweis: Auch BioWeine ohne Schwefelzusatz enthalten von Natur aus eine gewisse Menge an Sulfit. Diese kann je nach Rebsorte und Terroir schwanken, ist aber meist deutlich niedriger als die normalerweise zugesetzte Menge.
In dieser Kategorie finden Sie BioWeine, die ohne Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) hergestellt wurden. Bei diesen Bio-Weinen wurde durch ein besonderes technisches Herstellungsverfahren auf den Zusatz von Schwefeldioxid (SO2, Sulfite) zur Konservierung vollständig verzichtet. Voraussetzungen sind besonders saubere Produktionsbedingungen im Keller und teilweise besondere Abfüllmethoden. Auch hohe Gehalte an natürlichem Schwefel im Traubenmost sowie die in geringen Mengen (10–30 mg/l) auf natürliche Weise während der alkoholischen Gärung entstehenden Sulfite vereinfachen beziehungsweise ermöglichen diese Produktionsart. Insofern ist die für diese BioWeine häufig genutzte Bezeichnung "schwefelfreie Weine" oder "Wein ohne Sulfite" streng genommen falsch.
Da einige Menschen auf Schwefel empfindlich reagieren, sind diese Weine daher besonders für Personen mit SO2 Allergie oder Unverträglichkeit geeignet.
Der besonders fruchtige und unverfälschte, natürliche Geschmack dieser Weine ist aber auch immer wieder eine sehr interessante und meist sehr angenehme Erfahrung für alle Weinkenner.
BioWeinReich hat hier einige qualitativ sehr gute und haltbare BioWeine ausgewählt. Wir unterteilen die BioWeine in die Kategorien "Ohne Schwefelzusatz" und "Geringer freier Schwefel". Die BioWeine der letztgenannten Kategorie stammen von BioWinzern die äußerst sorgfältig mit der Schwefelung der BioWeine verfahren. Durch zusätzliche Analysen und viel Erfahrung gelingt es Ihnen die Schwefelmenge so genau zu ermitteln, dass im Endprodukt kaum noch freier Schwefel vorhanden ist. Auch mit diesen Weinen haben viele unserer Kunden mit Unverträglichkeiten gegen Schwefel gute Erfahrungen gemacht.
Die Produktion von schwefelfreiem Bio-Weißwein ist nach wie vor (Stand: Ende 2021) noch sehr problematisch. Die mesten der uns bislang zugesandten Proben waren NICHT stabil. Daher haben wir uns - bis auf sehr wenige Ausnahmen - gegen einen Vertrieb solcher Produkte entschieden. Wie favorisieren für die Bio-Weißweine und Bio-Roséweine den Ansatz der geringstmöglichen Schwefelung wie von einigen unserer BioWinzer bereits seit Jahren erfolgreich praktiziert.
Opia Cabernet Sauvignon unfermentiertes Getränk alkoholfrei bio halal...
7,69 € * / 0,75l
(10,25 € / 1 l)
Opia Chardonnay alkoholfreies unfermentiertes Getränk halal
7,69 € * / 0,75l
(10,25 € / 1 l)
Opia Chardonnay Effervescent Proxy-Wein
8,49 € * / 0,75l
(11,32 € / 1 l)
Arroyo Grande Malbec No Added Sulfites 2022
IG Los Chacayes - Uco Valley
15,99 € * / 0,75l
(21,32 € / 1 l)
Bestes Fass Cabernet Cortis Single Vineyard (Holzfass) 2016
Deutscher Wein
21,99 € * / 0,75l
(29,32 € / 1 l)
Bio Traubensaft natur weiß DEMETER naturtrüb
4,99 € * / 0,73l
(6,84 € / 1 l)
Bio Traubensaft rot natur DEMETER
4,99 € * / 0,73l
(6,84 € / 1 l)
Bordeaux Rouge Rien À Ajouter 2020
AOC Rien À Ajouter
11,69 € * / 0,75l
(15,59 € / 1 l)
Cabernet Sauvignon No added Sulfites (BioWein ohne SO2) 2023
IGT Venezia
7,69 € * / 0,75l
(10,25 € / 1 l)
Cidre de Normandie brut Kronkork
AOP Normandie
7,79 € * / 0,75l
(10,39 € / 1 l)
7,79 € * / 0,75l
(10,39 € / 1 l)
Contreforts du Delta - Côtes du Rhône - Le Sans Sulfite 2021
AOC Côtes du Rhône
8,69 € * / 0,75l
(11,59 € / 1 l)
Demeter Holunder Secco - Alkoholfrei - Proxy-Wein
8,99 € * / 0,75l
(11,99 € / 1 l)
FNR Lemberger Signatur (Holzfass) 2018
Deutscher Qualitätswein Rheinhessen
10,89 € * / 0,75l
(14,52 € / 1 l)
Humo Blanco L´Atelier Carmenere no added sulfites 2021
DO Lolol
18,69 € * / 0,75l
(24,92 € / 1 l)
L´Essai Saint-Emilion Grand Cru 2015
AOC Saint-Emilion Grand Cru
23,99 € * / 0,75l
(31,99 € / 1 l)
Medianiles Tempranillo sin sulfites (ohne Sulfite) 2023
VdT de Castilla
5,69 € * / 0,75l
(7,59 € / 1 l)
Merlot - No added sulfites 2023
IGT Venezia
7,69 € * / 0,75l
(10,25 € / 1 l)
NOVATUM Montepulciano ohne zugesetzte Sulfite 2020
DOC Montepulciano D´Abruzzo
8,69 € * / 0,75l
(11,59 € / 1 l)
Opia Cabernet* alkoholfreies unfermentiertes Getränk Proxy-Wein halal...
7,49 € * / 0,75l
(9,99 € / 1 l)
PURIST Cabernet Rotwein Naturwein 2020
Deutscher Qualitätswein Rheinhessen
13,69 € * / 0,75l
(18,25 € / 1 l)
Deutscher Wein
14,89 € * / 0,75l
(19,85 € / 1 l)
Pinot Noir Grand Cru Hengst 2022
AOC Alsace
26,99 € * / 0,75l
(35,99 € / 1 l)
Pinotage No sulfur added /ohne Schwefelzusatz 2023
Western Cape
7,39 € * / 0,75l
(9,85 € / 1 l)
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Bei gestrichenen Preisen handelt es sich um den UVP des Herstellers.
