Der vegane weiße Ladybird bio hat es inzwischen auch ganz nach oben geschafft bei den internationalen Bewertern: Feine Bio Weißwein Cuvée aus überwiegend Chardonnay mit etwas Sauvignon Blanc ( 13% ) mit dezenter, partieller Reife in Barriques, helle Strohfarbe. Aromen von Heu, Ananas, Papaya, weitere tropische Früchte und weißer Pfirsich in der Nase. Am Gaumen frisch mit einer schönen cremigen Textur, intensive Komposition von Fruchtsalat im Mund, Karamell und Butterscotch vom Holz sehr dezent im Hintergrund. Mittlere Körper ohne zu intensive Holznoten, trotz der partiellen Reife in gebrauchten Barrriques für 3-6 Monate. Langer, angenehmer Nachhall. Idealer Essensbegleiter aber auch pur ein Genuß.
Doppel-Goldmedaille mit 90 Punkten bei Gilbert & Gaillard!
Sonderposten in ausgezeichneter Reife zum Aktionspreis - wenn weg dann weg!

Auch der weiße Ladybird hat uns überzeugt. Sehr elegant und ausgeglichen mit behutsamem, sehr dezentem Holzeinsatz. Wir folgend der Bewertung von Gilbert & Gaillard ( siehe unten ) ;-).

Der Pfälzer Weinmacher Stefan Dorst leistet wirklich Erstaunliches in Südafrika und das inzwischen mit einer nahezu absolut verlässlichen Qualität.

Dieser feine Bio-Weißwein wurde mit natürlichen Hefen fermentiert und reifte 3 -6 Monate in gebrauchten Barriquefässern (40 %), Betoneiern (30 %) und Edelstahltanks.

 

Weinmacher: Francois van Zyl

 

Rebsorten beim 2020er:
87% Chardonnay, 13% Sauvignon Blanc

Alkohol: 13.5%

Gesamtsäure: 5,6 g / l
pH-Wert: 3,53
Restzucker: 3,6 g / l

(Durchschnittswerte des Jahrgangs)

Lagerfähigkeit ca. 3-6 Jahre ab Jahrgang.
 

Veganes Produkt. 

 

Hinweis: Sofort verfügbarer Bestand: 21 Flasche(n). Nicht nachbestellbar!
 

 

Prämierungen für diesen Jahrgang (2020):

- 90 Punkte bei Gilbert & Gaillard:

'Light yellow with a golden hue. Ripe and rich nose of dried citrus and marmelade. Full on the palate with hints of oak, but well integrated and clean. Lovely acidity and length on the finish.'

'Hellgelb mit einem goldenen Farbton. Reife und volle Nase mit getrockneten Zitrusfrüchten und Marmelade. Voll am Gaumen mit einem Hauch von Holz, aber gut integriert und sauber. Schöne Säure und Länge im Abgang.'

Weinbeschreibung (C) BioWeinReich