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Life is too short
to drink bad wine.
(Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken.)
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In unserem BioWein-OnlineShop finden Sie unsere sorgfältig ausgewählten ökologischen Weine, Spirituosen und Feinkostartikel ausschließlich aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA).
Seit 2002 haben wir uns ganz auf ökologische Ernährung und Lebensführung umgestellt und seit dem Jahr 2003 beschäftigen wir uns nun intensiv mit BioWeinen und BioSpirituosen. Dabei stand für uns immer die konsequente ökologische Produktion und ganz besonders die hohe Qualität der Produkte im Vordergrund.
Nur von uns selbst verkostete Produkte mit außerordentlicher Qualität nehmen wir in unser Programm auf. Entspricht die Qualität nicht mehr unseren Vorstellungen oder halten wir einen Jahrgang für inakzeptabel, so listen wir das Produkt radikal wieder aus.
Viele in unserem Shop angebotene BioWeine und BioSpirituosen importieren wir selbst oder gemeinsam mit langjährigen, erfahrenen Partnern aus dem Bio-Bereich. Dabei tauschen wir uns regelmässig mit den Produzenten aus und informieren uns über neue Produkte und Produktionsmethoden. Bereits seit 2010 sind wir für den Handel mit Bio-Produkten zertifziert.
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Über BioWein
Wein gibt es bereits seit Jahrtausenden und ebenso lange ist ein zu allen Zeiten hoch geschätztes Kulturgut. Am Anfang war auch jeder Wein "bio" denn synthetische Düngemittel und Pestizide waren nicht erfunden. An dieser Stelle möchte ich gerne den Zweiflern aus dem konventionellen Bereich noch einmal zurufen: "Ja, und das hat auch funktioniert und die Weine waren auch damals gut!". Tausende Rebsorten haben sich in der Geschichte der Menschheit entwickelt und der Mensch hat gelernt, daraus nicht nur Weißwein, Rotwein und Rosé herzustellen sondern auch Schaumweine wie Prosecco, Champagner, Crémant, Cava, Frizzante, Sekt oder Spumante. Die Vielzahl der Namen in den verschiedenen Regionen zeigt die frühe Beliebtheit dieser Perlweine und Schaumweine. Auch aus anderen Früchten wird BioWein und BioSchaumwein gewonnen: So werden aus Äpfeln vorzügliche Apfelweine und natürlich Cidre erzeugt.
Um Weine länger haltbar zu machen oder auch ein besonderes Profil zu erreichen entstanden alkoholverstärkte Süßweine wie Portwein und Sherry oder auch Wermutwein/Vermouth.
Wir bemühen uns stetig Ihnen zu allen relevanten Spielarten konsquent zertifiziert biologisch produzierte Produkte von hoher Qualität präsentieren zu können.
Über unsere Weinbauländer und Regionen
Wir haben über die Jahre aus verschiedenen Ländern und Weinbauregionen BioWeine für Sie ausgewählt. Es sind natürlich die großen Weinbau-Länder Frankreich, Italien und Spanien dabei aber auch Portugal, Griechenland und natürlich Deutschland und Österreich. Aus Übersee haben wir herausragende BioWeine aus Australien, Argentinien, Chile und Südafrika im Programm. Mit den Top-Regionen ist es im Bio-Bereich oftmals schwierig. Wo die Preise hoch sind, wird leider des Geldes wegen oft konventionell gearbeitet, da man große Angst vor potentiellen Ernte-Einbußen oder gar Ernte-Verlust hat. Wir haben dennoch einige empfehlenswerte Weine aus Spitzenregionen wie Bordeaux, Burgund, Rhône und Provence sowie Rioja, aber auch Mendoza und anderen Top-Regionen der neuen Welt wie Colchagua, Stellenbosch, Marlborough und McLaren entdeckt.
